Mitkä tuotemerkit ja maut ovat gluteenittomia?
Jäädytetty jogurtti on loistava valinta välipalalle, jos noudatat gluteenittomia ruokavaliota - useimmat maut ja monet täytteet ovat luonnollisesti gluteenittomia, ja jäädytetyt jogurtiketjut ovat melko gluteenittomia.
Kuitenkin, kuten missä tahansa ruokailutilanteessa, kun sinulla on keliakia tai ei-keliakia gluteenin herkkyyttä, et voi varoittaa tuulta. Kyllä, gluteenittomaan jogurttiin on vielä muutama mahdollisuus gluteenille.
Toppings todennäköisesti on suurin huolesi, koska monet niistä sisältävät gluteenia (ajattele: cookie murusia ja vaarallisia Candy - useimmat ketjut ovat luettelo). Suurin osa myymälöistä, joihin olen tutustunut, on kaikki täytteet, jotka on ryhmitelty tiiviisti yhteen. Joten vaikka valitsit tuoreista hedelmistä, voisit vielä päätyä jogurtin karkeaan evästeisiin muruihin.
Vaikka hedelmät näyttäisivät hyvin erillisiksi evästeistä, sinun on varottava lusikoita - henkilö, ennen kuin saatat ladata hänen jogurtinkupinsa Cookies & Creamin kanssa ja sitten vahingossa koskettimella lusikalla siihen gluteenia maku, tai hän olisi voinut lainata lusikan mansikoilla tilapäisesti lautaselle joitain Oreoja. Jos haluat pysyä täysin turvallisena, kannattaa harkita omien täyttöjen tuomista (tämä on itse asiassa mitä teen).
Varo myös itse koneita. Jogurtin kauppaomistaja kertoi minulle, että se on lähes taattu saada gluteenin ristikontaminaation koneessa, jota oli käytetty gluteenia sisältävään makuun ja siirtynyt sitten gluteenittomaan makuun - näiden koneiden puhdistamista on vaikea puhdistaa niin perusteellisesti kuin me tarvitsisi.
Kun ostan jäädytettyä jogurttia, kiinni gluteenittomilla makuilla tiedän varastoista säännöllisesti, koska ne ovat aina samassa koneessa. Tart on yleensä turvallinen veto (useimmat myymälät pitävät sitä koko ajan), mutta jos olen epävarma, pyydän työntekijöitä.
Joissakin tapauksissa makuja, jotka kuulostavat gluteeniltaan (Cake Batter?
Cheesecake?) Luetellaan gluteenittomana yhdellä jäädytetyllä jogurtinketjulla, mutta ei toisella - aina kaksoistarkistusta ennen ostoa, varsinkin jos et ole säännöllinen kyseisessä myymälässä.
Lopuksi, kun palvelet itse koneista, varo vaurioista mahdollisesti vaarallisista jogurteista - jos haluamallasi aromilla on jogurtti kone, jossa on gluteenia sisältävä maku, toinen huomaamaton tippuu toiselta puolelta tai pyörreportti keskellä voi pilata sinun päiväsi.
Okei, tarpeeksi turvallisuutta koskevia tietoja. Tässä on aakkosellinen luettelo suosituista jäädytetyistä jogurtinketjuista sekä gluteenittomuuspolitiikka ja gluteenittomat luettelot, jos saatavilla:
• Kylmäkivi . Valtakunnallinen jäätelöketju Cold Stones Creamery ilmoitti jokaisen talon kesällä 2011 debyyttinsä jäädytetyn jogurtin linjansa. Yrityksen ainesosien mukaan yksikään jäädytetyistä jogurttihedelmistä ei sisällä gluteenia. Sinun täytyy tarkistaa kakkuja gluteiinin ainesosista - myymälät pitävät luettelon ainesosista kaikista saatavilla olevista täytteistä.
Menchie's . Menchien jäädytetty jogurtti, ketju, jolla on sijainnit lähes kaikissa valtioissa, toteaa: "Lukuun ottamatta" evästeitä "tai" kakkuja "sisältäviä makuja, jogurttitomme ovat gluteenittomia, mutta ne on tuotettu laitoksessa, joka myös valmistaa gluteenia sisältävät tuotteet sekä maapähkinät, kuntosalit ja munatuotteet. " Voit käyttää mausteiden luetteloa täältä.
• Orange Leaf Jäädytetty jogurtti . Tämä ketju sijaitsee yli 150 paikkakunnalla (jossa on paljon kauppoja kaakkoon ja keskiläntiin) ja aikoo laajentaa 250 myymälään nopeasti. Orange Leaf Jäädytetty jogurtti tuo gluteenia sisältäviä makuja verkkosivuillaan ja myymälöissään. Yllättäen listan mukaan ainoat gluteenia sisältävät makut ovat Cookie Cake ja Cookies 'N Cream - jopa makuja, kuten hääkakkua, juustokakkua ja brownie batteria, luetellaan gluteenittomina.
• vaaleanpunainen . Pinkberry on lähes 200 paikkakunnalla ja kasvaa nopeasti sekä Yhdysvalloissa että kotimaassa - yritys, joka alkoi Etelä-Kaliforniassa vuonna 2005, laskee itsensä "alkuperäiseksi jäädytetyksi jogurtiksi". Ketjun mukaan "Kaikki Pinkberry-jäädytetyt jogurtti-aromit ovat gluteenittomia." Tietenkin monet mahdolliset täytteet eivät ole gluteenittomia, joten ole varovainen.
• Red Mango Jäädytetty jogurtti . Gluteenittomaan sertifiointiorganisaatioon kuuluvat kaikki Red Mango jogurtti -makeet gluteenittomiksi , mikä tarkoittaa, että niissä on vähemmän kuin 10 miljoonasosaa gluteenia. Ketjussa on paikkoja yli 30 valtiossa ja vahva läsnäolo New Yorkin metroalueella.
• Sweet Frog Jäädytetty jogurtti . Sweet Frog, jogurtiketju, jonka paikkakunnat ovat keskittyneet Kaakkois-Yhdysvaltoihin, sisältää kourallisen gluteenia sisältäviä jogurtti-aromia, joten sinun on huolehdittava jogurtin valitsemisesta. Erään franchisingn mukaan makuaineet Red Velvet Cake, Cake Batter, Whoppers, Angel Food Cake, Thin Mint Cookies ja Evästeet n 'Cream sisältävät gluteenia, ja toiset flavoriluettelossa ("Maple Bacon Donut"?) Ovat epäilyttäviä. Voin kuitenkin kertoa teille, että tyttäreni ja minä käyvät useita Sweet Frog franchiseja, ja olemme käyneet lukuisia makuja. Sweet Frog on myös ottanut käyttöön smoothieet, jotka on lueteltu gluteenittomiksi.
• TCBY . Country's Best Jogurtti, joka avasi ensimmäisen jäädytetyn jogurttikaupan Yhdysvalloissa vuonna 1981, tarjoaa nyt yli 450 myymälää valtakunnallisesti. TCBY: lla ei ole gluteenittomia luetteloja, koska Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto ei ole julkaissut gluteenittomia globaaleja standardeja asiakaspalvelun edustajan mukaan. Kuitenkin asiakaspalvelun edustaja sanoi, että vain kaksi jogurtti makua, jotka sisältävät gluteenia ovat Evästeet & Cream ja piparkakut; muut ketjun makut ovat gluteenittomia 20 miljoonasosaa (ppm). Gluteenittomista nimistä huolimatta Cake Batter, Cheesecake ja Red Velvet Cake pidetään gluteenittomina, jälleen 20ppm: ksi.
• Jogurtti-vuori . Jogurtti Mountain, pienempi ketju, jossa on 40 paikkaa viidessätoisessa maassa, tarjoaa vain kaksi makua, jotka sisältävät gluteenia: Cookies & Cream ja Caramel Pretzel. Potentiaaliset asiakkaat voivat hakea verkkosivuilla tunnistamaan gluteenittomat, rasvattomat, vähärasvaiset, lisättyä sokeria ja maitojauhotonta jogurttivaihtoehtoa.