Saatat nähdä painon muutokset ja parantuneet energiatasot
Kun aloitat gluteeniton ruokavalion, sivuvaikutukset voivat sisältää painon muutoksia (joko voittoja tai tappioita), parannuksia energiatasossa ja lisää ravitsemuksellista tilaa. Monissa tapauksissa nämä haittavaikutukset ovat hyödyllisiä.
Gluteeniton ruokavalio voi kuitenkin myös aiheuttaa haitallisia sivuvaikutuksia. Esimerkiksi saatat joutua kärsimään enemmän ummetuksesta, koska monet gluteenittomat elintarvikkeet sisältävät vähän kuitua. Saatat myös löytää, että saat huomattavasti herkempiä gluteenin ristikontaminaatiolle syötessäsi ruokaa.
Mietitkö, mitä sivuvaikutuksia odottaa, kun aloitat gluteeniton ruokavalion? Tässä on, mitä sinun pitäisi tietää.
1 - Sinun painosi voi muuttua
Riippumatta siitä, aloitatko alipainoisen tai ylipainoisen, painosi todennäköisesti suuntautuu normaaleihin tasoihin, kun kaliakia diagnosoidaan ja alkaa gluteeniton ruokavalion jälkeen.
Vaikka monet ihmiset ajattelevat, että kaikki keliakian uudet diagnoosit ovat alipainoisia, tutkimukset ovat osoittaneet, että useimmat ovat normaali paino, kun taas monet ovat ylipainoisia. Esimerkiksi eräässä tutkimuksessa todettiin, että noin 61 prosenttia uusista diagnosoiduista keliakia pidettiin normaalina painona, 17 prosenttia oli alipainoisia niiden korkeudelle ja 22 prosenttia ylipainoisia tai liikalihavia.
Diagnoosiensa jälkeen alipainoiset potilaat painostuivat, kun taas ylipainoiset ja lihavat potilaat pyrkivät painonpudotukseen. Normaalikokoiset keliakit pysyivät tavallisella painolla.
Siksi, jos olet ylipainoinen tai alipainoinen diagnoosissa, saatat odottaa, että painosi yleensä normalisoituvat gluteenittoman ruokavalion sivuvaikutuksena. Jos kuitenkin nautit liikaa gluteenittomia välipaloja (jotka ovat yleensä korkeita kaloreita ja vähän ravitsemusta, samoin kuin tavanomaiset kollegat), voit löytää itsesi pakattuna muutamia ei-toivottuja kiloja. Joten ole varovainen.
2 - Laktoosi-intoleranssi saattaa parantaa
Monet äskettäin diagnosoidut keliakit eivät pysty sulattamaan laktoosia, sokeria, joka on maidossa ja maitotuotteissa, kuten jäätelö ja jogurtti. Tämä johtuu keliakian aiheuttamasta suoliston vaurioista - suolen villit ovat vastuussa laktoosin sulattamisesta, ja kun ne tuhoutuvat reaktioon gluteenille ruokavaliossamme, emme voi enää laktoosia sulattaa. Joten saatat löytää itsesi lyijyttömäksi sekä gluteeniton .
Kuitenkin, koska suolen vaurio (teknisesti tunnetaan nimellä villous atrophy) alkaa parantua, voit alkaa sietää laktoosia sisältäviä elintarvikkeita jälleen gluteeniton ruokavaliosi sivuvaikutuksena. Odota, että tämä muutos on asteittainen, varsinkin jos laktoosi-intoleranssi on ollut vaikea, kokeile ensin hyvin pieniä määriä maitotuotteita nähdäksesi, miten kehosi reagoi.
Laktoosi-intoleranssin oireita ovat ripuli, kaasu ja turvotus, joten jos näet nämä suuren maitotuotemäärän jälkeen, palaa hetkeksi, ennen kuin yrität uudelleen. Voit myös kokeilla vähentynyttä laktoosia tai laktoositonta maitoa, jotta näet, keho reagoi paremmin näihin tuotteisiin.
Jos et syö maitotuotteita, varmista, että saat tarpeeksi kalsiumia muilla tavoin, esimerkiksi ottamalla gluteeniton vitamiinilisän.
3 - Voit reagoida huonosti gluteenin ristikontaminaatioon
Kun syöt gluteenia joka päivä, et todennäköisesti reagoi yksittäisiin gluteiinin nauttimisiin. Kuitenkin, kun poistat sen ruokavaliosta, saatat huomata, että kehosi reagoi jonkin verran kiivaasti gluteenin ristikontaminaatioon ruoassaan tai tämän gluteeniton kakun kakolla, jota et yksinkertaisesti pystynyt vastustamaan. Tämä on yksi yllättävistä gluteenittomista ruokavalion sivuvaikutuksista.
Reaktio gluteenille ruoassa saattaa tulla nopeasti (joissakin tapauksissa puoli tuntia), tai se ei välttämättä näy vasta seuraavana päivänä tai edes myöhemmin. Ruoansulatuskanavan oireet voivat olla ripuli, ummetus, vatsakipu, refluksi, kaasu tai jopa oksentelu. Samaan aikaan saatat myös kokea muita oireita, kuten väsymystä, nivelkipua, aivojen sumua ja jopa gluteenittoman masennuksen.
Kaikki tämä murusesta? Kyllä, kehomme hieman rasittava reaktio gluteenia sisältäviin elintarvikkeisiin voi olla hieman hätkähdyttävä, kun olet mennyt gluteeniton.
Älä kuitenkaan ole huolissasi, jos saat nämä toistuvat oireet - ja tutustu näihin vinkkeihin onnettomuustilanteen palauttamiseksi. Kun pystyt toimimaan uudelleen, tarkista ruokavaliosi nähdäksesi, mihin saatat saada piilotettua gluteenia. Muista aina pelata se turvallisesti ja valmistaa gluteenittomia reseptejä.
4 - Et saa tarpeeksi kuitua ruokavaliossa
Kokonaiset viljatuotteet tarjoavat valtaosan kuidusta useimmissa ihmisten ruokavaliossa. Mutta kun luette gluteenia, sinulla on vähemmän kokojyväruokia, joista valita - valitettavasti monet gluteenittomat leivät ja muut leivonnaiset eivät sisällä kovinkaan paljon kuitua, joten liian vähän kuitua kuluttava on yleinen gluteenia -vapaata ruokavaliota.
Tämä tilanne paranee jonkin verran, ja jotkut gluteenittomat leipomerkit tuottavat täysjyvätuotteita. Kuitenkin riittävä määrä kuituja gluteenittomaan ruokavaliota kohtaan edustaa vielä vähän haastetta, ja jotkut ihmiset kärsivät ummetuksesta, koska he eivät saa tarpeeksi kuitua ruokavaliossaan.
Mitä voit tehdä? Voit kokeilla lisätä kuitujen lähteitä ruokavaliosi kanssa. Voit esimerkiksi tarkastella kokonaan viljaa gluteeniton leipää ja harkita lisää papuja ja palkokasveja sekä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Pähkinät ja siemenet ovat myös runsaasti kuituja ja helpottavat gluteeniton välipaloja.
Jos leipät oman leivän (kuten jotkut meistä), sinun kannattaa harkita oman jauhojen hiontaa kokonaan gluteenittomista jyvistä - tässä on luettelo viidestä mielenkiintoisesta gluteenittomasta jyvistä , joista monet ovat runsaasti kuituja . Voit myös ottaa gluteeniton kuituliinan.
Mitä ikinä teet, älä lisää runsaasti kuituja ruokavaliosi kerralla, sillä niin paljon kuitua voi järkyttää ruoansulatuskanavan ja aiheuttaa turvotusta. Jos sinulla on vieläkin vaikeuksia ummetuksessa tai olet huolissasi siitä, että et saa tarpeeksi kuitua, keskustele lääkärisi kanssa vaihtoehdoista.
5 - sinun pitäisi seurata ravintoaineita
Ennen kuin menimme gluteeniton, monet meistä saivat rauta- ja B-vitamiineja rikastetuista vehnäjauhoista. Koska nämä tuotteet ovat ilmeisesti gluteeniton ruokavalion ulkopuolella, jotkut ihmiset eivät saa riittävästi näitä ravintoaineita syömässä gluteenittomia (useimmat gluteenittomat leivonnaiset eivät ole lisätty vitamiinien ja kivennäisaineiden kanssa).
Siksi sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota tiamiinin, riboflaviinin, niasiinin ja foolihapon (kaikki B-vitamiinit) saannin sekä raudan saannin varmistamiseksi, jotta saisit suositellun päivärahan.
Voit ladata tuoreita hedelmiä ja vihanneksia (monet sisältävät runsaasti B-vitamiineja), voit kokeilla gluteeniton viljaa (joista monet ovat väkevöityjä) tai voit harkita täydentävän täydentävän ravitsemuksellisia puutteita kuten gluteenittoman ruokavalion sivuvaikutuksena.
6 - Sanasta alkaen
On selvää, että jotkut näistä gluteenittomista ruokavalion sivuvaikutuksista ovat tervetulleita (painonpudotus, kun olet esimerkiksi ylipainoinen). Mutta toiset eivät ehkä ole ollenkaan tervetulleita. Ei ole hauskaa saada herkempiä esim. Jäängluteenille.
Kun työskentelet ensimmäisten kuukausien aikana, muista, että vaikka ruokavalio edustaa merkittävää elämäntapamuutosta (ja sillä on melko jyrkkä oppimiskäyrä), todennäköisesti oletat, että nämä haittavaikutukset pysähtyvät lopulta.
Jos kuitenkin huomaat, että olet edelleen kärsinyt ummetuksesta tai ravinnetasosta kuuden kuukauden kuluttua gluteeniton ruokavaliosta, keskustele lääkärisi kanssa lääkärisi kanssa, joka on erikoistunut ruokavalioon. Se henkilö voi auttaa sinua tunnistamaan ongelma-alueet ja korjaamaan ne.
> Lähteet:
> Beth Israel Deaconess Medical Center. Gluteenia ja gluteenittomia ruokavaliota.
> Cheng J. et ai. Koliinian sairausvolyymi -indeksi: gluteenittoman ruokavalion hyötyvaikutus. Journal of Clinical Gastroenterology. 2010 Apr; 44 (4): 267 - 71.
> Kansallinen ruoansulatuskanavan sairauksien tiedotus Clearinghouse. Laktoosi-intoleranssi .