Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 186
Rasva - 9g
Carbs - 0g
Proteiini - 25 g
Kokonaisaika 30 min
Valmistele 10 min , keitä 20 min
Annokset 4 (4 unssia kukin)
Lohi on merenkulun superhero! Ei vain tämä suosittu kala alhainen elohopea , se on pinottu kanssa tulehduskipulääkkeitä omega-3 rasvat . Monien ihmisten on vaikea täyttää päivittäistä kiintiötä omega-3-rasvojen osalta, mutta pieni osa lohista sisältää yli päiviä, jotka ovat itsessään kaikki arvokkaita, ja se on herkullista Dijon-sinappia ja timjamia paahdettuna.
ainekset
- 1 kiloa tuoretta lohta, iho poistettu
- 2 teelusikallista oliiviöljyä
- ¼ tl kosher suolaa
- 1 rkl Dijon-sinappia
- ½ tl kuivattua timjamia
- Sitruunan kiilat, palvelee
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 400F: ksi.
- Leikkaa lohi 4 samankokoiseen kappaletta.
- Aseta lohipalaset levytasolle, jossa on pergamenttipaperi.
- Harjaa kaikki lohiosat oliiviöljyllä ja suolaa.
- Aseta kala uuniin ja paista 10 minuuttia.
- Pienessä kulhossa sekoitetaan Dijon-sinappi ja kuivattu timjami ja asetetaan sivuun.
- 10 minuutin ruoan valmistuksen jälkeen harjaksilohta sinappi-timjami-seoksella.
- Palauta kala uuniin 5-8 minuuttia lisää, tai kunnes lohi on vain keitetty läpi.
- Poista uunista ja anna levätä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Jos käytät hieman reseptiä, lisää makeutta Dijonin sinappiin, jossa on hunajaa, agavaa tai vaahterisiirappia. Vaihda sinappi kokonaan ja käytä muita valmistettuja kastikkeita, kuten pesto-, grilli- tai teriyaki-kastiketta; keittoastomenetelmä pysyy täsmälleen samana.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Lohi kalaa voi näyttää pelottavalta, mutta sen ei tarvitse olla. Kun kala-laskuri, tilaa hieman yli kiloa kalaa ja sitten pyytää kalaa monger poistaa ihon, joten sinun ei tarvitse.
Levytaskujen reunustaminen pergamenttilla paperilla ei ainoastaan estä kalan tarttumista, vaan se nopeuttaa ja helpottaa puhdistamista.
Tarjoa tätä proteiinia rinnalla yksinkertainen vihreä salaatti tai puoli täysjyvätuotteita vielä enemmän tulehduksen torjunta teho.
Jotta tämä ateria olisi edullisempi, ostaa suuria osia lohta, kun se on myynnissä ja jätä pakastimeen varastoituja leikattuja osia.
Sulatetaan, sijoitetaan jääkaappiin yön yli. Pop uunissa ja paista terveelliselle illalliselle noin 20 minuutissa. Pöydällä on nopea matka kuumalla uunilla, kastikkeella ja päivällisellä.