Jotkut niistä saattavat yllättää sinut
Terveys- ja lääketieteellisen osaston kansallinen tiedeakatemia, insinööri ja lääketiede sanoo, että aikuiset tarvitsevat vain noin 1500 milligrammaa natriumia päivittäin ja että jokin yli 2300 milligrammaa päivässä on liikaa. Jos olet päättänyt leikata natriumia (ja useimmat meistä todennäköisesti pitäisi), olet selvittämässä, kuinka vaikeaa voi olla, varsinkin jos olet tottunut kuluttamaan melko paljon suolaisia välipaloja ja elintarvikkeita .
Mutta suola on vain yksi natriumia sisältävä syyllinen. Erilaiset säilöntäaineet ja makua edistävät aineet sisältävät runsaasti natriumia, joten sinun on tehtävä enemmän kuin piileskää suolaa ravistelevaa.
Paras tapa katsella natriumia on lukea Nutrition Facts -merkinnät ja ainesosaluettelot elintarvikkeista, joita syöt. Voit myös kääntää diaesityksen läpi katsomaan joukon runsaasti natriumia sisältäviä elintarvikkeita. Onko jokin näistä tavallisista elintarvikkeista yllätys?
1 - Makkara
Makkarat, samoin kuin useimmat muut käsitellyt lihat, ovat suuria natriumia suolan, säilöntäaineiden ja makua edistävien aineiden vuoksi. Tyypillisessä 3 unssin makkarassa on vähintään 500 milligrammaa natriumia ja se voi olla yli 1500 milligrammaa. Tämä on valtava summa, kun otetaan huomioon, että keskimääräisen henkilön on pyrittävä alle 2300 milligrammaan päivässä.
Voi, vaikka terveellisemmät makkarat, kuten kalkkunamakkara, ovat tyypillisesti myös korkeita natriumia.
2 - Sinivalkosipuli
Juusto voi olla suhteellisen korkea natriumissa, varsinkin jos syö enemmän kuin yhden unssin annos, joka on vain yksi viipale. Jotkut juustotyypit, kuten cheddar, mozzarella, brie ja provolone, eivät ole huonoja. Mutta yksi ounas sininen juusto on 325 milligrammaa. Tämä tarkoittaa sitä, että ylimääräinen salaatti neljänneksellä kupin sinihomejuustoa lisää noin 400 milligrammaa natriumia.
3 - Dill Pickles
Tilli suolakurkku voi olla erittäin korkea natriumia. Pienellä keihällä voi olla alle 300 milligrammaa, mutta suuri suolakurkku (noin neljä tuumaa pitkä) on yli 1000 milligrammaa. Jopa yksi pieni viipale tilliä suolakurkkua on lähes 60 milligrammaa. Makeat suolat ovat hieman parempia - suuri Gherkin (noin kolme tuumaa pitkä) on noin 160 milligrammaa.
4 - Burritos
Burrito on pohjimmiltaan paviljonki ja juusto täynnä tortillaa ja ehkä hieman naudanlihaa tai kanaa. Se voi myös olla hieman hapan kermaa, salsaa ja salsaa sisään. Se sisältää myös suuria määriä natriumia. Pikaruokaravintolassa on yksi burrito yli 1000 milligrammaa natriumia.
5 - sipulirenkaita
Sipuli-renkaat menevät vain korkeista natriumista korkeaan natriumiin, riippuen siitä, mistä saat ne. Yksi ravintola-annos sipulirenkaiden voi olla 1000 milligrammaa noin 2000 milligrammaan tai enemmän. Hyvä uutinen on, että ruokakaupasta peräisin olevat jäädytetyt sipulirenkaat tulevat noin 200 milligrammaan annosta kohti.
6 - Paistettua kanaa
Paistettua kanaa on paljon natriumia, vaikka irrotatte ihon. Yksi paistettua kananrintaa iholla on noin 1300 milligrammaa natriumia. Jättää ihon takana säästää noin 400 milligrammaa natriumia. Rumpukynä iholla on yli 400 milligrammaa natriumia.
7 - Ramen Nuudelit
Ne edulliset pienet pussit ramen nuudelit ovat melko korkeita natriumia. Yksi paketti, joka todennäköisesti on kaksi annosta, sisältää noin 1 500 milligrammaa natriumia. Saatat pystyä löytämään tuotemerkkejä, joissa on vähemmän natriumia, mutta sitten lue myös tarrat - ne ovat luultavasti edelleen korkeita natriumia.
8 - kuningasrapu
Rapu-liha vaihtelee hieman lajin mukaan. Esimerkiksi Dungeness-taskuravun 3 ounan annoksella on alle 400 milligrammaa natriumia, mutta sama määrä kingcrab-lihaa on 900 milligrammaa natriumia. Yksi king rapuosassa on noin 1400 milligrammaa natriumia.
9 - Veggie Burgers
Veggie-hampurilaiset voivat olla maukkaita ja valmistettu terveellisillä ainesosilla, mutta ne ovat myös vähän natriumia. Yksi kasvis-hampurilainen patty on noin 400 milligrammaa natriumia - se on ennen kuin se pannaan pullaan ja täynnä maukkaita päällysteitä, jotka lisäävät vähintään 200 tai enemmän milligrammaa natriumia.
10 - Pottiastia
Nämä pienet pakastetut kattilat ovat käteviä, koska kaikki sinun tarvitsee vain kuumentaa niitä uunissa. Mutta jäädytetyllä pottipillillä on paljon natriumia. Yhden annoksen kana, naudanliha tai kalkkunanpuna kääpiä kuin 1 000 tai enemmän milligrammaa natriumia. Palan kotitekoista pottipienä voi olla vähemmän natriumia, mutta riippuu siitä, mitä täytteitä on mukana.
11 - Paistetut paput
Paistetut paput ovat varmasti erinomainen kuidun ja proteiinin lähde, mutta suurimman osan ajasta ne ovat myös korkealla natriumista. Yksi kuppi purkitettuja paahdettuja papuja on yli 1000 milligrammaa natriumia. Valitettavasti kuppi kotitekoisia paistettuja papuja on suunnilleen sama, ellei löydät vähän suolaa reseptiä.
12 - simpukkauho
Kelamurutuksen yleisimpiä muotoja ovat kermainen New England-simpukka-kranaatti ja tomaattipohjainen Manhattan-tyyli. Molemmat ovat herkullisia, mutta ne ovat myös korkeita natriumia. Yksi kupin kummastakin tyypistä on missä tahansa 600-800 milligrammaa natriumia, brändistä riippuen.
13 - Aamiainen Voileipiä
Tyypillinen pikaruokaa aamiaisen voileipä, kinkkua, pekonia tai makkaraa sekä kananmunaa ja juustoa on noin 1 000 milligrammaa natriumia, mutta määrä voi olla jopa 2000 milligrammaa. Keskimääräinen jäädytetty aamiaisen voileipä, jonka voit ostaa ruokakaupasta, on noin 600 milligrammaa natriumia.
14 - Haudutetut perunat
Sorkkattuja perunoita valmistetaan juustolla, voilla ja maidolla tai kermalla. Yksi kuppi haudutettua perunaa on noin 800 milligrammaa natriumia. Natriumlaskenta on suunnilleen sama, jos teet ne alusta tai jos käytät sekoitusta.
15 - Venäläinen ja Thousand Island Dressing
Suurin osa salaattikastikkeista on alle 200 milligrammaa per ruokalusikallinen, mutta Venäjän ja Thousand Island -liimojen molemmilla on lähes 400 milligrammaa annosta kohden. Ja todellakin, jos syöt iso salaatti, on hyvä mahdollisuus käyttää useampaa kuin yhtä palvelua.
Lähteet:
Terveyden ja lääketieteen osasto kansallisten akatemioiden, tekniikan ja lääketieteen alalla. "Ravintoaineiden syöttötaulukot ja sovellukset." Käytettiin 11. huhtikuuta 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Yhdysvaltain maatalousministeriön maataloustieteellinen tutkimuslaitos, kansallinen ravitsemustietokanta standardia koskevalle viitetiedotteelle 28. Pääsy 11. huhtikuuta 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.