Kuinka tehdä nämä pakatut nuudelit terveellisempää
Instant ramen nuudelit (tai kuppi nuudelit) ovat dehydratoitu nuudelit, jotka tulevat keitto maustettuja jauheita. Ne ovat halpoja ja helppoja valmistaa - vain lisää kuumaa vettä ja noin kolmessa minuutissa sinulla on ateria. Ongelmana on kuitenkin, että nämä pakatut nuudelit ovat runsaasti rasvaa ja natriumia, eivätkä kaikki ravitsevia. Tutustu etikettiin ja näet, että pakkauksessa on kaksi annosta.
Tämä tarkoittaa sitä, että puolet ramen nuudeleista sisältää 190 kaloria, 26 grammaa hiilihydraatteja ja yli 7 grammaa rasvaa, mukaan lukien 3 grammaa kyllästettyä rasvaa. Ja pahin syyllinen? Ramen nuudeleista on noin 500 milligrammaa natriumia .
Ravitsemuksellinen erittely
Valitettavasti ramen-nuudeleista ei ole lainkaan terveydellisiä hyötyjä kuin hyvä määrä rautaa, mikä on välttämätöntä hapen siirtämiseksi koko kehoon ja estämällä väsymys ja anemia (raudan puute). Koska nämä instant nuudelit ovat korkeita natriumin ja rasvan (mukaan lukien kyllästetty rasva) ja ne ovat alhaisia kuituja - ja hyvin alhainen tahansa todellisia ravintoaineita - negatiivit ovat suuremmat kuin yksi positiivinen.
Nämä instant ramen nuudelit eivät myöskään auta laihtumista. Ne ovat alhaisia kuidussa ja proteiineissa - kaksi tärkeätä tekijää painon menettämisessä - ja ovat kaloreita tiheitä, koska pakkaus on pieni; vaikka syöt koko paketin (2 annosta), olet todennäköisesti nälkä uudelleen lyhyessä ajassa.
Lisäksi, koska ne ovat korkealla natriumia, syö ramen nuudelit voivat johtaa turvotukseen ja vedenpidätys, joka ei auta, kun yrität laihtua.
Terveellinen Ramen Makeover
Vaikka et halua riippua kuppi nuudeleista perusruokana, voit parantaa niiden ravitsemuksellista arvoa lisäämällä muita aineita, jotka ovat vähäisiä kaloreita, mutta korkeita ravintoaineita.
Näin sinulla on vielä edullinen ateria, joka ei ole täysin huono sinulle, kun lisäät äänenvoimakkuutta ja kaksinkertaistat annosten määrää.
Kana- ja vihannesten lisääminen lisää vitamiineja ja proteiineja lisäämättä paljon rasvaa. Jokaisesta annoksesta on vielä lähes 200 kaloria, mutta se sisältää vain 4,5 grammaa rasvaa ja vähemmän kuin 2 grammaa kyllästettyä rasvaa . Tämä makeover on myös lisännyt kuitua 1 grammasta noin 2,5 grammaan ja lisännyt runsaasti A-vitamiinia, luteiinia ja B-vitamiineja. Vihannesten ja vähärasvaisten lihojen lisääminen lisää ramen nuudeleiden tilavuutta ja lisää annosten määrää, mutta se myös auttaa vähentämään huonojen rasvojen vaikutusta ramen nuudeleihin.
Mitä tarvitset
- Pakkaus instant ramen nuudeleita tai kupin nuudeleita
- 1 kuppi keitettyä kananrintaa, kuutioitu
- 1 kuppi jäädytettyjä vihanneksia (kuten herneitä, porkkanoita ja sipulia)
Valmista nuudelit ruoanlaittoon yksi paketti kana maku ramen nuudelit kunnes pehmeä kolme kupillista kiehuvaa vettä. Lisää maku paketti. Lisää keitettyä kananrintaa ja pakastettuja vihanneksia. Sekoita kunnes vihannekset kuumennetaan perusteellisesti.
Toistaiseksi, niin hyvä, mutta voit parantaa terveyttä vielä enemmän. Kierrä tämä ateria mukavalla pienellä puutarhakasvaaterillä oliiviöljyllä tai pähkinäöljyllä ja etikalla tai kevyellä salaattikastikkeella.
Nyt olet lisännyt terveitä rasvoja ja vielä enemmän vitamiineja, mineraaleja ja kuituja.
Lisää Ramen-vinkkejä
Vaikka kana ja pakastetut vihannekset ovat ramenin luonnollinen lisäys, voit olla luova ja kokeile muita proteiineja, vihanneksia ja aromeja. Lisää katkarapuja tai keitettyä kalaa terveellisille omega-3-rasvahappojen rasvoille ja lisää makua seesamiöljyllä, sienillä, papujuomilla, vesikasteleilla ja bambuversuilla.
Jos haluat vähentää natriumia entisestään, voit vähentää aromiveden pulveria. Lisäys lisäämällä maku valkosipulilla, pippurilla tai suosikkijaloilla.
Jos pidät ramen nuudeleiden styrofoam cupia, muista, että jokainen kuppi on kaksi annosta.
Valmistele kuppi nuudeleita kuumalla vedellä ja kaada nuudelit ylikypsennetyt vihannekset ja liha. Kuten ramen nuudelirehu, olet nyt kaksinkertaistanut annokset neljään.