Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 96
Fat - 7g
Carbs - 7g
Proteiini - 3g
Kokonaisaika 80 min
Valmistele 75 min , keitä 5 min
Annokset 4 (1 kuppi kukin)
Onko pastaa kielletyissä elintarvikeluettelossa, koska yrität vähentää kaloreita ja hiilihydraatteja ? No, voit laittaa pasta-ruokia takaisin valikolle käyttämällä "zoodleja" semolina tai täysjyväpasta. Pastaastiat menettävät kaloreita ja saavat ravintoarvoa kun käytetään kesäkurpitsa nuudeleita, joita kutsutaan nimellä "zoodles".
Hauskuuden sisällyttäminen kesäkurpitsa-pastaan säännöllisiin pasta-annoksiin on saada tekstuuri täydelliseksi, joten se ei ole mushy. Tämä resepti auttaa sinua täydentämään kesäkurpitsa nuudeleita niin, että ne ovat enemmän kuin fettuccine tai linguine, riippuen siitä kuinka laaja leikata ne. He menevät varsin hyvin pesto-kastikkeen kanssa, kuin sivuseinäksi tai pääruokana.
Tehdäksesi kesäkurpitsa nuudeleita , tarvitset joko kasvispuskurin, mandoliinin tai spiraalin. Spiraali tekee pienimmän työn (jos saat laadukkaan työkalun), koska se vaatii vain kiertää kahvaa tai kierrä yläosaa, kunnes jätät kauniin kasaa kesäkurpitsa kiharoita.
ainekset
- 1 kiloa keltaista kesäkurpitsaa
- 1 kiloa vihreää kesäkurpitsaa
- 2 tl suolaa (maa Himalaja)
- 2 rkl oliiviöljyä
Valmistautuminen
- Jos käytät kasvispuskuria, irrota kesäkurpitsa nauhat, jotka työskentelevät squashin ympäri (niin pyörität squashia kuorimalla). Ne voivat olla niin leveitä tai kapeita kuin haluat. Jatka, kunnes pääset siemeniin (muutamia siemeniä ei ole väliä, mutta et halua, että se on liian haava). Voit myös käyttää mandoliinia tai spiraalijaa tämän gadgetin ohjeiden mukaan.
- Laita kesäkurpitsa nauhat paineessa tai siivessä, ripottele vapaalla suolamäärällä ja heittäkää päällykseen. Laita hiomapullo kulhoon ja laita pieni levy ylhäältä puristamalla mehua. Nopeuttaa asioita, laita jonkinlainen paino levyyn, kuten ruokaa. Voit jättää sen näin 1 tuntiin tai jopa 24 tuntiin (he saavat enemmän kiinteää aikaa, mutta suurin osa toiminnosta tapahtuu ensimmäisen tunnin aikana). Jos ajattelet sitä, työnnä nauhat sormillasi jonkin verran varmistaaksesi, että suolaliuos on hyvin jakautunut.
- Huuhtele suola pois ja paina ylimääräistä vettä ulos (voit palauttaa sen vain hiljalleen / levyn asentoon) tai levittää "nuudelit" puuvillasalvan pyyhkeeseen (ei terrykangasta tai saatat nukkua).
- Kesäkurpitapasta on nyt valmis syömään (se ei todellakaan tarvitse ruoanlaittoa), mutta se on enemmän kuin pasta, jos se lämmitetään varovasti. sautea oliiviöljyssä, joka oli lämmitetty keskikokoiselle 1 - 5 minuutin ajaksi. Jos kypsennät sitä kauemmin, se voi pysyä paikallaan tai tulla herkäksi.
Pasta-astian ideat
Mietitkö, jos tavalliset pasta-annat menevät hyvin kesäkurpitsa nuudeleille? Kokeile näitä yhdistelmiä luomaan täydelliset kasvispasta-annokset, tai voit jopa lisätä lihaa tai äyriäisiä teidän kesäkurpitsa-mestariteokselle.
- Alfredo-kastike tuoreella valkosipulilla
- Feta-juusto, rypäleen tomaatit ja saksanpähkinät, joissa on oliiviöljyä
- Aurinkokuivattuja tomaatteja, punaisia paprikajauhoja, basilikan lehtiä ja purun avokado
- Ostettu thai-maapähkinäkastike (tai tee omat maapähkinävoi, punasipulihiutaleet, valkosipuli, inkivääri ja seesamiöljy