Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 98
Rasva - 4g
Carbs - 14g
Proteiini - 2g
Aika 20 min
Valmistele 5 min , keitä 15 min
Annokset 4 (1 kuppi kukin)
Jos et ole koskaan kokeillut rutabagaa, sinut puuttuu. Vaikka tämä pyöreä, purppuranjuusto voidaan keittää samalla tavoin kuin perunat, rutabagalla on vähän "purenta" ja on vain vähän mausteinen. Se on myös paljon terveellisempi kuin peruna ja tarvitsee vähemmän öljyä rapeille.
Rutabagas tarjoaa monenlaisia terveyshyödyt, verenpaineen alenemisen ja ruuansulatuksen helpottamiseksi, immuunijärjestelmän tehostamiseksi kolesterolitasojen alentamiseksi. Heidän on jopa osoitettu estävän tiettyjä syöpätyyppejä. Ruokavalion näkökulmasta heillä on alle kolmasosa hiilihydraateista ja alle puolet perunan kaloreista sekä suurempi vitamiinien ja kivennäisaineiden osuma.
Rutabaga on peräisin rypsiä naurisilta ja kaalilta, ja sitä kutsutaan joskus naurisiksi. Tätä paistustekniikkaa voidaan käyttää minkä tahansa juurikasvin kanssa .
ainekset
- 1 1/2 kiloa rutabagas
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa, valkosipulijauhetta ja maustetta
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 425 F.
- Peitä rutabagas, jossa on puukonveitsi ja leikkaa 1/4 tuuman kierroksia. Jos haluat, voit leikata ne kaistaleiksi - he kokevat hieman nopeammin, joten sinun on katseltava niitä huolellisesti tai poltettava.
- Aseta astiaan leivinpaperiin ja suolaa öljyllä ja vähän suolaa ja työnnä hyvin.
- Cook noin 12 minuuttia, kääntämällä kaksi kertaa, kunnes kullanruskea ja tarjous. Välittömästi ripottele valkosipulin jauheen ja paprikan kanssa. Voit myös lisätä lopussa kosher suolaa.
Ainesosien vaihto
Rutabagan sijaan voit kypsentää muita juureksia samalla tavalla. Makeat perunat ovat herkullisia paahdettuja "perunoina" ja vielä parempia, kun ne pölyttävät cayennepippurilla ja / tai kumilla, kun ne tulevat uunista. Porkkanat ja palsternat ovat myös suuri vihannes, joka leikkaa viipaleita tai tikkuja ja paahtaa muutamassa öljyssä ja suolassa. Yritä suihkuttaa garam masalalla lopussa hieman Intian mausteen.