Miksi syödä säännöllisesti pastaa, kun voisit nauttia herkullisen tuoreen vaihtoehdon murto-osalla kaloreista ja hiilihydraateista? Tässä on kaikki info tehdä, ruoanlaitto ja syöminen kesäkurpitsa nuudelit.
Zucchini Nuudelit 101
Aloitin kesäkurpitsa pastaa vaihdettaessa, koska se muuttuu täysin nuudeleiksi ja säästää niin paljon kaloreita ja hiilihydraatteja. Yksi kuppi tavallista keitettyä pastaa on noin 200 kaloria ja 40 grammaa hiilihydraatteja. Tämä on paljon tällaiselle pienelle osalle.
Vertaa näitä tilastoja kesäkurpitsa nuudeleihin: Sinulla on kaksi kuppia (kyllä, kaksi kertaa niin paljon!) Noin 70 kaloria ja 14 grammaa hiilihydraatteja.
Toinen kasvis, joka tekee upean pasta-swapin? Spagetti squash! Paras osa? Voit tehdä sen hitaasti liesi .
Must-Have Gadget
Paras tapa tehdä nuudeleista kesäkurpitsa-tai z'paghetti, kuten haluan kutsua sitä, on spiraalikasvinleikkurilla. Oma suosikki on Veggetti, jonka voit saada $ 10 tai niin yli Amazon ja myymälöissä kuten Bed Bath & Beyond.
Jos sinulla ei ole kierteistä kasvinviljelijää, voit käyttää säännöllistä vihannesten kuorintaa, kuten sellaista, jota käytit porkkanoiden tai perunoiden kuorintaan, mutta suosittelen erittäin paljon investointeja työkaluihin. Se on helppokäyttöinen, ja se antaa sinulle parhaan tuloksen.
Käännä kesäkurpitsaa nuudeleihin
Valmis tekemään joitakin z'paghettiä? Hyvä! Kaikki mitä tarvitset on kesäkurpitsa ja spiraali. Ruokaa kesäkurpitsa käteväksi gadgetiksi (työkalulla on erityisiä ohjeita), kierrä ja katsele, kun spagettia muistuttavat nuudelit tulevat esiin!
Jos käytät tavallista vega-kuorintaa, kuorittele kesäkurpitot super-ohut kaistaleet, pyörittämällä kesäkurpitsaa jokaisen nauhan jälkeen. Minkälaista menetelmää käytät, anna nuudeleille karkea leikkaus jälkikäteen; ne ovat melko pitkät!
Kuinka heittää heidät
Voit todella nauttia näistä raaka-aineista jäähdytetyissä salaateissa ja nuudeliharjoissa, mutta tässä on keittää heille kuumia ruokia.
Vain spray aterian kanssa nonstick spray; sitten kypsennä ja sekoita kesäkurpitsa nuudeleita hieman pehmennettyinä ja kuumana, noin 3 minuuttia. Jos nestettä on ylimääräinen, tyhjennä se. Se siitä!
Resepti Ideat
- Z'paghetti Marinara: Lisää vain suosikki marinara kastike kypsennetty nuudelit: Etsi yksi, joka on alhainen rasvaa 60 kaloria tai vähemmän per 1/2 kuppia palvelevat. Sitten ripottele raastettua parmesaania. Tämä on hienoa laihalla lihapullilla!
- Lemon-Butter Z'paghetti: Säilytä nuudelit sitruunamehun limalla , hieman hienonnettua valkosipulia ja vähän suolaa. Sitten heittää kevyt voita ja ripottele hienonnettua basilikaa. Niin hyvä! Rakastan sitä katkaravun kanssa.
- Pesto Z'paghetti: Pesto voi olla korkea kaloreissa, mutta minulla on kermainen versio, joka on täysin syyllinen. Pienessä tehosekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa yhdistetään 1/2 cupia kevyttä ricottajuustoa, 1 rkl. raastettua Parm, 1/4 oz. (noin 2 rkl) pinjansiemeniä, 1/4 kuppia hienonnettua basilikaa, 1 1/2 tl. hienonnettu valkosipuli ja 1/4 tl. jokainen suola ja pippuri. Lisää 3 rkl vettä ja sekoita tasaiseksi. Se antaa sinulle tarpeeksi pesto-kastiketta kaksi ruokaa kesäkurpitsa nuudeleita ... Kokeile!
Vielä nälkäinen?
Silti haluavat pastaa? Lue lisää matala-carb-tavoista tyydyttääksesi pastavaiva . Yum!
Syytettömiä reseptejä, ruokaa löytöjä, vinkkejä n temppuja ja muuta, kirjaudu ilmaiseksi päivittäisiin sähköpostiviesteihin tai vieraile Hungry Girl!