Vesimelonit ovat kohtalaisen paljon sokeria, mutta pienet määrät voivat olla osa vähähiilihydraattista ruokavaliota. Vesimelonissa on vitamiineja ja ravintoaineita, jotka tekevät siitä terveellistä valinnanvaraa, joka täyttää makea himo eikä pelkästään tyhjiä kaloreita. Seuraavassa tarkastellaan vesimeloni hiilihydraatteja.
Hiilihydraatteja ja kuituja
Avain nauttia vesimeloni on vähän carb ruokavalio on katsella palvelimen kokoa.
Tavallinen annos on yksi kuppi tai 5 unssia ja siinä on 11 grammaa hiilihydraatteja. Vesimelon kiilaa varten, sinun tulisi mitata tarkasti, koska kiila voisi olla yhtä monta annosta. 1 tuuman kiila, jonka paino on 10 ounces, on kaksi annosta.
| Vesimelonin valmistus | Carbs, Fiber ja Calorie Counts |
|---|---|
| 1/2 cup kuutioitu vesimeloni | 5,5 grammaa hiilihydraatteja , runsaasti kuitua, 23 kaloria |
| 1 kuutioinen vesimeloni | 11 grammaa hiilihydraatteja, 46 kaloria |
| 1 kiila (1/16 keskimääräinen vesimeloni, 10 unssia) | 22 grammaa nettohiilihydraatteja, 1 grammaa kuitua, 86 kaloria |
Glykeeminen indeksi ja glykeeminen kuorma
Ruoan glykeeminen indeksi on osoitus siitä, kuinka paljon ja kuinka nopeasti elintarvike nostaa verensokeria. Glykeeminen indeksi ja glykeeminen kuormitus: 2008 osoittaa vesimelonin keskimääräisen glykeemisen indeksin 76: ksi.
Ruoan glykeeminen kuorma liittyy glykeemiseen indeksiin, mutta se pitää palvelukokonaisuuden huomioon. 1: n glykeeminen kuorma vastaa yhtä grammaa glukoosia.
Vesimeloni näyttää paljon paremmalta tällä toimenpiteellä, koska on vähän hiilihydraattia annosta kohden.
| Vesimelonin glykeeminen kuorma |
|---|
| 1/2 cup hienonnettua vesimelonia: 1.5 |
| 1 kiila vesimeloni (1/16 keskimääräinen vesimeloni, 10 unssia): 6 |
| 1 annos (100 grammaa): 4 |
Terveyshyödyt
Vesimeloni on hyvä C-vitamiinin ja A-vitamiinin lähde.
Se on myös erinomainen lähde lykopeenille, fytotensiini, jota tutkimukset osoittavat, voi olla hyödyllistä sydän- ja verisuonitautien ja mahdollisesti luuston terveyden ylläpitämisessä. Muut vesimeloniin liittyvät fytohyyttimet sisältävät flavonoidit, karotenoidit ja triterpenoidit, joilla on anti-inflammatoriset ja antioksidanttiset edut. Täysin kypsä punainen vesimeloni sisältää korkeampia näistä ravintoaineista kuin vähemmän kypsä vaaleanpunaista vesimelonia.
Aminohappo-sitrulliini löytyy suurista pitoisuuksista vesimelonissa. Sitä markkinoidaan ravintolisänä erilaisille oletetuille hyödyille, mutta vesimeloniin löydetty määrä ei välttämättä ole sama kuin kapselin muodossa myytävä pitoisuus.
Vesimeloni kuori sisältää huomattavia määriä ravintoaineita, kuten sitrulliinia, ja alempi sokeripitoisuus. Valitettavasti maustettu kuori on useimmiten valmistettu reseptistä, joka vaatii suuren sokerimäärän lisäämistä, mikä ei olisi sopiva vähärasvaisen ruokavalion kanssa.
Kuten nimestäkin ilmenee, vesimeloni koostuu pääasiassa vedestä. Yksi annos vesimelonia, saat noin 5 unssia vettä, mikä tekee siitä terveellistä ruokaa täyttääksesi päivittäiset tarpeesi. Miehet ja naiset tarvitsevat 9-13 kupillista vettä päivässä.
Valinta ja varastointi
Hedelmä, jota pidetään "kooltaan raskas", tarkoittaa sitä, että hedelmillä on suurempi mahdollisuus olla raikas, juicier vesimeloni.
Ulkopuolella on oltava luja ja vailla kouruja. Etsi "kentällä paikalla", jossa meloni lepää maahan. Täysin kypsä meloni, tämä kohta on kermainen keltainen väri.
Leikkaamaton vesimeloni voidaan varastoida huoneenlämmössä, mutta sitä on parempi säilyttää jäähdytyspaikassa, ihanteellisesti välillä 50 F ja 60 F. Leikkaamisen jälkeen vesimeloni on jääkaapissa.
Low Carb -ruokaryhmät
Useimmat hedelmät , jyvät, palkokasvit ja maitotuotteet ovat yleensä korkeampia sokereissa tai hiilihydraateissa. Voit nauttia heistä osana tasapainoista ruokavaliota, mutta muista huomata niiden carb sisältöä ja rajoittaa osia. Jos matala-carb ruokavalio suunnitelma on mitä etsit, sitten lehtivihannekset ja pähkinät ja siemenet näyttävät olevan paras vedot.
Word From
Vaikka vesimeloni voi näyttää hiilihydraatteiltaan korkeana, voit nauttia hedelmistä vähärasvaisen ruokavalion avulla, jos kiinnität huomiota annoskoihin. Se lisää värikkäitä elementtejä vihreää salaattia tai hedelmäsalaattia. Hieman luonnollinen makeus voi myös nauttia maitasi, etkä tuhlaa hiilihydraatteja, jotain vähäisemmällä ravitsemuksellisella arvolla.
> Lähteet:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Kansainväliset taudit glikemian indeksi ja glykeeminen kuormitusarvot: 2008. Diabetes Care . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10,2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database for Standard -viite, julkaisu 28. USDA.