Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 220
Rasva - 13g
Carbs - 29g
Proteiini - 2g
Yhteensä 25 min
Valmistele 20 min , keitä 5 min
Tarjoa 3 (yksi kiivi kullakin)
Kiivihedelmät ovat erinomainen C-vitamiinin lähde , ja ne sisältävät yhdistelmää, jota kutsutaan luteiiniksi , mikä voi auttaa ylläpitämään silmien terveyttä. Viipaloitu kiivi on värikäs lisäpala tai aamiainen, mutta oletko koskaan kokeillut sitä suklaata kastettuna ja syötyä jälkiruoka?
Vaikka kaakaopapujen (suklaan ainesosat) sisältämät flavanolit sisältävät antioksidantteja, jotka voivat vähentää solujen vaurioita, suklaan syöpää ehkäisevien ominaisuuksien tutkimusta sekoitetaan. Monet ihmiset kokevat ilo tunteita, kun he syövät suklaata, ja että hyvä energia yksin riittää, että voimme sanoa "kyllä suklaalle!"
Jos olet suklaa rakastaja, syleile sitä ja anna itsesi nauttia pieni osa, kun himo osuu. Mitä tummempi suklaa (ajattele 70 prosenttia ja enemmän), sitä vähemmän sokeria, jota se sisältää, joten yritä valita tumma maitosuklaasta suurimman osan ajasta.
ainekset
- 3 keskikiviä
- 1/2 cup tummaa, bittersweet tai semi-sweet suklaa
- 1 rkl kookosöljyä
Valmistautuminen
- Suorita levy levyllä olevaan pergamenttipaperiin. Kuori kiivit ja siivu paksuihin kolikoihin. Valinnainen: laita popsicle stick jokaiseen kiivi-kolikkoon. Aseta kiivit pergamentille vuorattuun levyyn ja pidä pakastimessa vähintään 15 minuuttia.
- Samaan aikaan täytä pieni astia 1 tuuman veteen ja tuo kiehua. Aseta suklaa ja kookosöljyä lämpöä kestävään astiaan keittoveden päälle ja sulata suklaa ja öljyä, kunnes se on sileä ja sekoitetaan usein kumilastalla. Poista lämpö ja anna jäähtyä 1 minuutiksi.
- Pane jäädytetyt kiivi-kolikot suklaaseokseen ja aseta se takaisin pergamentin reunuslevyyn. Aseta pakastimeen vielä 15 minuuttia jäähtyä.
- Säilytä suljetussa astiassa pakastimessa.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Ei kiivi tai jääneet sulatettu suklaa? Ota kaliumia sisältäviä kuivattuja hedelmiä, kuten aprikooseja, päivämääriä tai viikunoita, ja kastele puolivälissä sulatettuun suklaaseokseen. Ripottele ripaus hiutalemaa merisuolaa päälle suolainen makea makuyhdistelmä.
Säilytä kuivattuja hedelmiä jääkaapissa tai pakastimessa tai huoneenlämmössä laskimessa. Tämä tekee mukavan terveellisen lahjan lomille. Aseta kuivattujen hedelmien paikka lasipurkkiin ja sitoa nauha astian ympärille esitettäväksi.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Sulattamalla suklaata kulhoon kiehuvaa vettä, joka tunnetaan myös nimellä bain maren tai kaksoiskattilan, sallii suklaan sula hitaasti ja tasaisesti estääkseen sen polttamasta tai tarttumasta kulhon pohjaan.
Pidä vettä altaassa alhaalla kiehua. jos lämpöä tulee liian korkeaksi, se voi kaataa ja polttaa suklaata.