Kaloreita pizza- ja terveysetuissa
Pizza on suosikkiruoka monille meistä. Mutta entä jos olet ruokavaliossa tai yrittää parantaa ruokailutottumuksia? Onko pizza terveellistä? Muutamia yksinkertaisia vinkkejä voi auttaa sinua pitämään pienempää kaloripizzaa ja pitämään rasvasi ja kaloriasi tarkkailemassa.
Pizza Kalorit ja ravitsemus
| Juusto Pizza Ravitsemustiedot | |
|---|---|
| Tarjoilukoko 1 viipale (63 g) | |
| Per Serving | % Päivittäinen arvo* |
| Kalorit 168 | |
| Rasvaiset kalorit 54 | |
| Kokonaisrasva 6.1g | 9% |
| Kyllästynyt rasva 2,7g | 14% |
| Monityydyttymättömät rasva 0,5 g | |
| Monityydyttymättömät rasva 1g | |
| Kolesteroli 14 mg | 5% |
| Natrium 340mg | 14% |
| Kalium 67,71mg | 2% |
| Hiilihydraatteja 20,4 g | 7% |
| Dietary Fiber 1.1g | 4% |
| Sokerit 2,5g | |
| Proteiini 7,6 g | |
| A-vitamiini 5% · C-vitamiini 1% | |
| Kalsium 7% · Rauta 2% | |
| > * Perustuu 2000 kalori ruokavalioon | |
Pizza-kalorit ja ravitsemus voivat vaihdella huomattavasti juustomassan, keittotavan, kuoren ja pizza-viipaleen koon mukaan. Pieni viipale juustopizzaa (merkitty tarrassa) tarjoaa vain 168 kaloria. Mutta monien suosittujen pizzaketjujen juustopizza pizza on paljon suurempi (100 grammaa tai enemmän), ja se todennäköisesti tuottaa 250 kaloria tai enemmän. Costco pepperoni pizzasta valmistettu yksi kymmenen ounasleipä tarjoaa yli 600 kaloria monien lähteiden mukaan.
Mikä on helpoin tapa leikata kaloreita pizzasta? Yksinkertaisesti pyytämällä puolia juustoa säästää noin 50 kaloria per viipale ja vähentää tyydyttyneitä rasvan saantia noin kolmanneksella. Olet todennäköisesti iloisesti yllättynyt siitä, kuinka paljon juustoa jää vielä pizzalle leikkaamisen jälkeen puoleen.
Jos et halua leikata juustoasi puoleen, voit pyytää osittain rasvatonta juustoa täysrasvaisen juuston sijaan. Jotkut pizzerijat saattavat jopa pystyä korvaamaan fetaa tavallisen juuston sijaan.
Feta on alempi kaloreissa, ja se tuottaa noin 50 kaloria 1/8 kuppia kohden.
Vähiten kalorepizza-valintoja varten voit mennä juustoon. Tilaa juustoa pizzassasi ja pudota sitten kaikki viipale kevyesti raastetulla parmesaanilla. Ripottele punaisia pippuripaloja ylhäältä lisääksesi ylimääräistä vetoketjua, jos tarvitset sitä.
Ruokavalion huonoin pizza
Pizza, joka on täynnä lihaa, ei ainoastaan lisää kaloreita, vaan se nostaa saturaattisen rasvan saantia.
Tästä syystä pizza, joka on täynnä jalostettuja lihoja, on pahin pizza ruokavaliolle.
Laskettaessa kaloreita oletetaan, että jokaisen lihan tyypin, jonka lisäät pizzaasi, lisää noin 40 kaloria per viipale . Tietenkin tämä määrä voi vaihdella, jos pizza-kokkisi on raskasta ja lisää paljon makkaraa tai pippuria. Numero voi myös vaihdella palvelusi koon mukaan. Mutta jos tarkat ravitsemustiedot eivät ole helposti saatavilla, se on hyvä arvio .
Kun lasket kaloreita pepperoni pizzassa, lisää 130 kaloria / unssia lisättyä lihaa. Tyypillinen makkara tai pepperoni-pizza sisältää 200-250 kaloria. Alemman kalorien vaihtoehtoa varten kokeile chorizo-mausteinen meksikolainen savustettu makkara-lajike, joka säästää noin 20 kaloria annosta kohden samalla, kun tarjotaan vielä savuista kuumaa makua, jota kaipaat. Tai kokeile kanadalaista pekonia noin 80 kaloria unssia kohden.
Muita vaihtoehtoja ovat muun muassa vähärasvainen jauhettu naudanliha tai jauhettu kalkkunan rinta. Ja grillattu tai paahdettu kana on toinen herkullinen ja ruokavalioystävällinen kastelu.
Jos et voi tilata kevyempää lihaa, voit silti leikata kaloreita pepperoni- tai makkara pizzasta. Käytä imukykyistä paperipyyhkeitä tai useita paperi- lautasliinoja, jotta voit liittää osan rasvasta teurastamolta.
Voit säästää 15-25 kaloria annosta kohden.
Alin kaloripizza
Alin kalori pizzan valinta on lähes aina vegetaristi pizza. Useimmat kasvispizza tarjoavat 200 kaloria tai vähemmän. Vihannekset tarjoavat makua hyvin vähän kaloreita.
Valikoima kasvisruoka, kuten vihreät paprikat, tomaatit ja sipulit, lisäävät myös ruokavalioystävällisiä kuituja ja antioksidantteja samalla, kun ne vähentävät kaloreita. Voit jopa kokeilla pinaattia tai jopa parsakaalia muutokseen. Jonkin ajan kuluttua saatat löytää ajoissa, että pidät pizzan kasviksia lihanpalojen sijaan.
Terveitä tapoja valmistaa pizza
Kotona tai ravintolassa voit käyttää näitä lisävihjeitä syömään pienin kaloripizza:
- Tilaa ohut kuori pizza säästää kaloreita. Esimerkiksi syvän maljan kuori sisältää noin 100 kaloria enemmän siivuja kohti kuin ohutkuori.
- Vaihda säännöllinen kuori koko vehnän kuorella saadaksesi lähes 20 prosenttia kuitujen tarpeista päivässä.
- Vältä upottamalla kastiketta kuten valkosipulin voita tai karjatilaa säästämään satoja kaloreita (varsinkin jos kaksinkertaistat tai kolminkertaistat viipaleet). He eivät vain ansaitse ylimääräisiä kaloreita.
- Ohita leipäpusseja, kun tilaat pizzan. Jälkeenpäin vain yksi leivänpäätuote lisää noin 200 kaloria aterianne.
- Valkoinen pizza voi olla kaloreissa korkeampi kuin perinteinen pizza, koska pestoa tai oliiviöljyä käytetään vähäkalorisen tomaattikastikkeen sijaan. Vain yhden vihannesten päällä, tyypillinen valkoisen pizzan viipale tarjoaa lähes 300 kaloria.
- Käytä tarttumatonta pannulla. Jos leivotat oman pizzan kotona, voit leikata satoja kaloreita, jos ohitat öljyä leivonnassa. Normaali tarttumaton panos toimii hyvin. On myös merkkejä, kuten T-fal, jotka tekevät rei'itetyistä pyöreistä kupariväriaineista juuri pizzan. Rei'itys auttaa ilmaa kiertämään niin, että kuori lämmittää tasaisesti ja pinta vähentää öljyn tarvetta ja helpottaa puhdistusta.
Lopuksi, käydä paikallisessa pizzerissa. Pieni ravintola voi tarjota suuremman valikoiman terveellisiä makeisia kuin ketjun ravintoloita. Lisävarusteisiin voi kuulua grillattuja katkarapuja, vihreitä herneitä, parsakaaleja, artisokkien sydämiä, mustia papuja, maissia, mausteista fajita-kanaa, sitruunaruohoa tai tuoretta jauhettua valkosipulia.
Pizza Reseptit
Jos haluat kokata, harkitse pizzaa kotona. Leikkaa jotain rasvasta ja kaloreista pizzasta , jotta ruokavalio on parempi.
Lähde:
> USDA: n National Nutrient Database for Standard Reference. Perusraportti: 21299, pikaruokaa, pizza-ketjua, 14 "pizzaa, juustokastiketta, säännöllistä kuorta.