Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 96
Fat - 7g
Carbs - 7g
Proteiini - 3g
Kokonaisaika 15 min
Valmistele 10 min , keitä 5 min
Annokset 4 (1 kuppi kukin)
Tämä "riisi", joka on valmistettu hienonnetuista kukkakaaleista, lisää entisestänne kuituja ja ravintoarvoa ja antaa sinulle tyytyväisempiä aterian jälkeen kuin valkoisen riisin. Jos et ole yrittänyt tehdä kukkakaalin kytkintä, tämä on resepti kokeilla ensimmäistä kertaa. Tämä kukkakaali-riisi maistuu hyvin lievältä, mutta tavallisen riisin reseptin kauneus on, että voit tehdä sen omaksi. Katso ehdotuksia alla.
ainekset
- 1 keskipitkä kukkakaali
- 2 rkl oliiviöljyä
Valmistautuminen
- Käsittele tuoretta kukkakaalia, kunnes se on riisin koko, joko ruoan prosessorin tavallisen teräslevyn tai silppurileikkurin avulla. Vaihtoehtoisesti voit rikkoa sen käsin pidettävillä graterilla tai jopa käyttää veistä, jos sinulla on kätevyys kaataa se hienosti.
- Sauté riisi ruokalusikallista tai niin oliiviöljyä korkealla lämmöllä.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Voit vapaasti jazzata ruokasi mausteilla, yrtteillä, juustoilla ja muulla tavalla.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
On olemassa vaihtoehtoisia menetelmiä kukkakaalijäämän valmistamiseksi, paitsi sauteeingin avulla.
- Kokeile kukkakaalin riisin paahdettua versiota. Tämä on ylivoimaisesti helpoin tapa levittää jalostettua kukkakaalia tasaisesti leivinpaperiin, pilkkoa oliiviöljyä ylhäältä ja laittaa 400F-uuniin 12 minuutin ajan terveellisen riisin vaihtoehtoon.
- Voit myös käyttää mikroaaltouunia. Mikroaaltouuni riisi peitettyyn astiaan 3-5 minuuttia. Älä lisää vettä tai öljyä. Kukkakaali absorboi vettä ja "rakeet" muuttuvat kumimaisiksi. Pidä se pörröinen, anna kukkakaalin kosteus tehdä työstään. Tämä menetelmä tuo mukavampaa makua.
Valmiita kukkakaali riisiä voidaan käyttää kastikkeen alla, kuten curry tai peruna astia, kuten paistettua "riisiä" tai "riisi" salaatti verrattu perunasalaattia. Joten tiedät, se ei toimi hyvin korvikkeena riisillä, jossa riisi on tarkoitus imeä nestettä.