Sanat "osa" ja "palveleva" ovat samanlaisia ja ihmiset käyttävät usein näitä sanoja vaihtuvasti, mutta osat ja annokset eivät aina ole samankokoisia. Ja se on tärkeä, jos katsot kaloreiden saantia ja luet ravitsemusmerkintöjä.
Anna minun selittää:
Osa on mikä tahansa määrä erityistä ruokaa, jonka päätät laittaa levylle, kun taas annos on suositeltava määrä ruokaa, joka perustuu terveys- ja ravitsemusoppaaseen, kuten Yhdysvaltain maatalousministeri ChooseMyPlate.gov.
Hämmentävät annokset ja annokset voivat aiheuttaa sekaannusta, joka johtaa ylimääräisten kaloreiden kulutukseen etenkin, kun syöt energiaa sisältäviä elintarvikkeita ja korkean kalorien välipaloja .
Tässä on esimerkki. Maatalousyksikön mukaan yksi vilja- ja viljaryhmästä palveleva osuus on yhtä unssia. Se ei ole paljon. Yksi ounas keitettyä valkoista riisiä on vain noin puoli kuppi. Lautaselle asetettu riisi voi olla paljon suurempi, joten saatat ajatella, että syövät vain yhden riisiherkun, kun todella syöt kaksi tai kolme. Tämä on tärkeää, koska jokainen puoli-kuppi riisiä lisää noin 100 kaloria aterianne, joten saatat ajatella, että syövät vain 100 kaloria, mutta todellisuudessa syöt 200 tai 300. Näet kuinka kalorit voivat lisätä nopeasti.
Ohjausosion ohjaus
Tutustu ruokailukoon koosta päivittäin. Pakatut elintarvikkeet näyttävät aina ravitsemustietokannan tarjontakokoa, yleensä unssina tai yhteisissä keittiömittauksissa.
Voit myös käyttää halpaa keittiön asteikkoa sekä muutamia mittakaukaloita ja mittalusikkaita, joilla mitataan ruoan osuuksia kotona, kunnes tuntuu mukavalta arvioitavaksi palvelukokoja ilman niitä.
Elintarvikkeilla, kuten lihalla ja tuoreilla tuotteilla ei ehkä ole ravintoaineiden etikettejä, joten sinun on tiedettävä, että yksi annos lihaa, siipikarjaa tai kalaa on yleensä kolme unssia (noin korttelin koko).
Yksi annos hedelmiä tai vihanneksia on tavallisesti yksi pala tuotannosta; yksi kuppi hienonnettua tai viipaloitua hedelmää tai kasvia; tai 3/4 kuppi mehua.
Juuston tarjoilu on yksi puoli unssia, joka on nopan koko.
Kun olet tyytyväinen ymmärtämään palvelukokoja, voit käyttää näitä tietoja kaloreiden tarkkailemiseen tarkasti ruokapäiväkirjassa tai ruokavalion verkkosivustolla .
Vinkkejä osuuksien hallitsemiseen.
- Jos syöt ravintolassa, pyydä astiaa ja ota puolet ateriasta kotiin tai jakaa ateriasi ruokapöydän kanssa.
- Jos haluat syödä välipalaa televisiota katsellessasi , mitatkaa yhden tarjoilun välipalastasi - älä ota koko laukun siruja kanssasi TV-huoneeseesi.
- Tarjoile illallista lautasille eikä perhetyylistä (tarjoillaan ruokia pöydällä). Sinusta on vähemmän houkutusta ladata ylös toisia annoksia, jos he eivät ole oikeassa edessäsi.
- Aloita aterisi selkeällä keitolla tai vihreällä salaatilla, jotta helpotat nälkääsi niin, että et todennäköisesti syö liikaa.
Jos leikkaamalla kaloreita jää nälkäisiksi, lisää ylimääräisiä ravintoaineita sisältäviä vihanneksia, kuten porkkanoita, vihreitä papuja ja selleriä, eikä korkeampia kaloreita sisältäviä tärkkelyksiä.
Lähteet:
Yhdysvaltojen keskukset tautien torjuntaan ja ennaltaehkäisyyn. "Miten vältät osuustason vaikeuksia hallita painoa." Käytetty 19. maaliskuuta 2016. Päivitetty 18. elokuuta 2015. http://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/portion_size.html.
Yhdysvaltain maatalousministeriö. Valitse My Plate. Käytetty 19. maaliskuuta 2016. http://www.choosemyplate.gov/.