Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 71
Rasva - 3g
Carbs - 9g
Proteiini - 2g
Kokonaisaika 30 min
Valmistele 10 min , keitä 20 min
Tarjoa 12 (1 muna rulla)
Tämä resepti vie kiinalaisen nitomanan , muna-rullan, terveellisemmälle tasolle, koska se kääntää tämän perinteisesti paistetun, lihan täytetyn sormenjyvän leivattuun, kasvisruokavalioon. Täytetty vihreällä ja punaisella kaalilla ja porkkanoilla, jokainen muna-rulla tarjoaa voimakkaan risteävän vihreän lyönnin aivojen terveydelle. Laattoja heitetään kevyellä ja kevyellä kastikkeella, joka lisää makua minimaalisilla ainesosilla.
Paperi ohut muna rulla rolls ovat vain 55 kaloreita kukin ennen täytetty. Kasvikastikkeessa ne ovat erinomainen vähärasvainen kuitu- ja kasvipohjainen hyvyyssuunta terveelle mielen ja kehon suhteen.
ainekset
- 12 muna-rullaa
- 4 kuppia kaalia ja porkkanaa
- 2 rkl vähän natriumia soijakastiketta
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- 1 tl raakaa hunajaa
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1/4 cup seesamiöljyä harjaukseen (lisävaruste)
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Aseta muna-rullan kääreitä timanttimuotoon (jossa on terävät reunat ylä- ja alareunassa) vuorattuun leivinuuniin.
- Laita slaw keskikokoiseen kulhoon. Vatkaa soijakastike, öljy, inkivääri, hunaja ja etikka pienessä kulhossa. Kuorista kastike laastin päälle ja heittää kunnes päällystetty.
- Lusikka laita pienikokoinen lusikallinen jauhemainen seos jokaisen kääreen keskelle. Taita alhaalta kulma täytön päälle; rullaa tiiviisti puoliväliin täytön täyttämiseksi. Taita molemmat puolet, vasen ja oikea, tiukasti täyttöä vasten; rullaa ylitse ylhäältä kulmasta. Aseta telalevy alaspäin leivinpeltiin. Harjaa päälliset öljyllä, haluttaessa. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes yläosat ovat kevyesti ruskistuneet.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Täytä muna-rullat erilaisilla vihanneksilla, hedelmillä ja lihoilla. Voit valita proteiini-pakattuun ateriaan hienonnettua kanaa, paloiteltua kalaa, katkarapuja, kalkkunaa tai sianlihaa. Lisää parranajattuja ruusukaaleja, parsakaalia, julienned paprikaa, basilikaa tai kesäkurpitsaa rapeaksi.
Makea maku, lisää marjat tai viipaloidut persikat tai päärynät. Huuhtele soijapapuja, mustia papuja tai snap-herneitä lisäämällä kuitutäytteinen, proteiinipakattu purenta.
Lisää lämpöä vihjeen Sriracha tai kuuma sinappi ja slaw seos.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Tarjoile hunajan sinappi tai makea ja hapan kastike.
Jäähdytetään jäljelle jääneet munat rullina ilmatiiviissä astiassa korkeintaan kolme päivää. Jäähdytä uunissa 5-10 minuuttia tai mikroaaltouuni korkealle 60 sekunnin ajan.