Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 350
Fat - 12g
Carbs - 55g
Proteiini - 5 g
Yhteensä aikaa 14 min
Valmistele 10 min , keitä 4 min
Tarjoa 2 (1 kuppi kukin)
Haluatko maukasta, nopeaa ja ravitsevaa ramen nuudelilaatua? Kokeile tätä hirssiä ja ruskeaa riisiä ramen-vihannesjuuri, joka on täynnä täysjyvähyytyyttä ja aivoterveitä lehtivihreitä ja muita vihanneksia.
Vihreät vihreät vihannekset, kuten Sveitsin kinkku tässä maljassa, korostuvat MIND-ruokavaliossa, koska ne tarjoavat folaattia, E-vitamiinia, karotenoideja ja flavonoideja, jotka ovat liittyneet dementian riskin ja kognitiivisen laskun riskiin. Päivittäinen annos lehtivihreää on osoittanut olevan vahvin suojaava vaikutus aivojen terveyteen, joka on puolitoista vuotta nuorempi! Lisäksi tässä maljassa olevat täysjyvät tarjoavat aivojen terveellisiä ravintoaineita, E-vitamiinia ja muita antioksidantteja, jotka voivat auttaa pitämään aivosi toimivan kärjen muotoisena.
ainekset
- 1 hirssi ja ruskea riisi ramen nuudelikakku
- 1 kuppi makkaraa, huuhtele ja karkeasti silputut
- 1/2 cup marinoituja artisokkien sydäntä, kuutioiksi
- 1/4 cup porkkanoita, silputtu
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1 rkl alhaisen natrium soijakastiketta
- 2 tl tuorepuristettua sitruunamehua
- 1 iso valkosipulinkynsi, hienonnettu
- 2 tl paahdettua seesaminsiemeniä
Valmistautuminen
- Lisää rakeita lisäämällä kaksi kupillista vettä suurelle astiaan ja aseta keittotason päälle korkea kuumuus. Tuo kiehuva kiehuva ja hellävaraisesti pudota ramen kakku. Anna sen kypsää minuutin ajan ja erottaa ne varovasti haarukalla. Käännä lämpö alas hellävalle keittotasolle ja anna kuunnella kolme minuuttia sekoittaen toisinaan. Tyhjennä pesualtaan pesualtaan.
- Aseta keitetyt rammit isoon kulhoon. Hävitä chard, artisokka ja porkkanat. Sammuta öljy, soijakastike, sitruunamehu ja valkosipuli. Kuivaa ramen ja vihannekset. Työnnä varovasti.
- Jaa kauran ja vihannesten kahteen kulhoon. Päätä kukin seesaminsiemenillä. Nauttia!
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Jos pidät mausteisista asioista, lisää lämpöä Srirachan kanssa tai kuutioitu jalapenos. Ne eivät vaikuta lautasen kaloriarvoon liikaa. Voit myös kastella raastettua inkivääriä juurta kastikkeeseen.
Käytä mustahiutaleita värikkääseen kierteeseen.
Lisää viipaloidut kesäkurpitsa, sienet tai erilaiset vihannekset, kuten pinaatti, rucola tai bok choy monipuoliseen kasvikokemukseen ja jopa ravintoaineisiin.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Tee tämä astia ramen keittoon säästämällä vettä, jonka nuudelit keitetään; heittää sauteed vihanneksia ja sekoitetaan kevyesti. Tarjoile tätä kuumaa tai kylmää.
Säilytä jääkaapit jääkaapissa muutaman päivän ajan ja toimita samalla tavalla tai uudelleenkäynnistää mikroaaltouunissa.