Superfoodit on määritelty löyhästi elintarvikkeiksi, joilla on jonkinlainen terveydellinen hyöty kuin ravitsemuksellisesta sisällöstä, mieluiten tieteestä ja tutkimuksesta.
Muutamilla elintarvikkeilla on tarpeeksi tutkimusta, jotta he voivat saada terveysväitteitä. Esimerkiksi kaura lasketaan superruoka-aineeksi, koska sillä on hyvä ravitsemussuunnitelma ja sisältää kuitua, jota kutsutaan beeta-glukaaniksi, jonka on osoitettu vähentävän kolesterolitasoja, jos niitä kohotetaan.
Ekstra-neitsytoliiviöljy on myös tunnettu superruoka, koska se voi myös parantaa kolesterolin määrää.
Valitettavasti ei ole lakisääteistä tai virallista määritelmää "superfoodista" ja koska ajatus siitä, että ruoka on super, on niin houkuttelevaa, ei ole harvinaista, että ruokaa kutsutaan superfoodiksi, kun se ei todellisuudessa ole (tai ainakin , se ei ole niin super kuin luulet sen olevan). Tässä on viisi super-ruokaa, jotka eivät ole kaikki niin hyviä.
Kookosöljy
Väite
Kookosöljy mainostetaan kaikenlaisten terveyshyötyjen vuoksi keskipitkäketjuisten tyydyttyneiden rasvahappojen vuoksi. Yhteisiin väitteisiin kuuluu suoja Alzheimerin taudin ja sydän- ja verisuonitautien varalta.
Totuus
Vaikka suosittu, kookosöljy ei täytä hypeään. Tieteellinen tutkimus ei tue useimpia vaatimuksia. Itse asiassa kookosöljyn kulutus voi nostaa koko kolesterolia, joten ei ole mitään syytä kuluttaa sitä muiden tyydyttyneiden rasvojen sijasta.
Oliiviöljy , joka on tyydyttymättömiä rasvoja, on edelleen parempi vaihtoehto.
Manteli-maitoa
Väite
Almond maito tarjoaa samat edut kuin koko pähkinät.
Totuus
Mantelit, kuten muut pähkinät, ovat runsaasti proteiineja, antioksidantteja, kuituja ja mineraaleja. Almond maito on valmistettu levättömästä ihottomat mantelit ja paljon ravinnosta menetetään menetetty käsittelyn aikana.
Suurin osa kaupallisista mantelimaitoista on kalsiumia ja D-vitamiinia lisätään, joten se on hyvä. Mutta kaiken kaikkiaan, ellei et pidä vegaanista ruokavaliota, laktoosi-intoleranssia tai sinulla on erityinen terveydellinen syy valita manteli-maito, ei ole mitään syytä uskoa, että manteli maito on sinulle parempi kuin matala tai ei- rasvaa maitoa.
Hunaja
Väite
Hunaja voi auttaa parantamaan heinänuhoja ja kasvien allergioita. Se on myös parempaa sokeria.
Totuus
On vakiintunutta, että syöminen liikaa sokeria missään muodossa ei ole hyvä ruokavalio. Tämä sisältää luonnollisia lähteitä, kuten hunajaa, vaahterasiirappia, agavea tai minkäänlaista luonnollista makeutusaineita.
Satunnaistetut tutkimukset eivät ole löytäneet allergioista ja heinänuhasta väitteitä totta.
wheatgrass
Väite
Vehnänviljelyn tärkein vaikuttava aine on klorofylli, joka antaa sille kirkkaan vihreän värin. Wheatgrassilla on joskus edistetty syövänvastaista toimintaa.
Totuus
Tutkimustutkimukset ovat alustavia eikä ihmisen tutkimuksissa ole todettu, että vehnäneritys kuluttaa tai ehkäisee syöpää.
Merisuola
Väite
Merisuolalla on ylimääräisiä terveyshyötyjä, koska heillä on ylimääräisiä mineraaleja.
Totuus
Suola on suola suola. Se on puolet natriumia ja puolikloridia. Todellisuudessa merisuola on sama kuin tavallinen puhdistettu pöydän suola eikä et aio muuttaa yleistä mineraaliesiintymää syömällä merisuolaa.
Itse asiassa, jos sinulle on kerrottu rajoittaa natriumia, sinun on myös rajoitettava merisuolaa.
Eksoottiset Superfoodit
Väite
Eksoottiset hedelmät ovat ravitsevampia kuin tavalliset hedelmät, joita näet ruokakaupassa.
Totuus
Goji-marjat, acai, mangosteen ja muut tuntemattomat superruusut ja marjat usein sisältävät runsaasti ravinteita ja antioksidantteja. Jos rakastat heitä kaikin keinoin, nauti heistä, mutta älä tee heitä menemästäsi vain siksi, että sinusta tuntuu olevan terveempi.
Tärkeintä on syödä hedelmääsi ja vihanneksia ja ruokakaupan tyypillisiä vaihtoehtoja. Ne tarjoavat runsaasti terveydellisiä etuja.
Kun harkitset myös eksoottisten hedelmien jalostuksen ja lähetyksen ylimääräistä kulutusta Yhdysvaltoihin, ja ne ovat raskaampia hintalappuja niille varastossa, ne eivät välttämättä ole sen arvoisia.
Word From
Tyypilliset kokonaiset elintarvikkeet, vaikka ne ovat tavattomia ja joskus tekevät outoja asioita keholle , ovat niitä, joiden pitäisi keskittyä syömiseen osana tasapainoista ruokavaliota. Muista, että ei tarvitse huolehtia siitä, onko jokainen ostettu ruoka superruoka vai yksinkertaisesti ravitseva. Hanki hyvä sekoitus värikkäitä hedelmiä ja vihanneksia, pähkinöitä, siemeniä, täysjyviä (jotka eivät ole liian jalostettuja), palkokasveja, vähärasvaisia proteiinilähteitä, kuten kalaa ja äyriäisiä, sekä rasvatonta tai vähärasvaista meijeriä (tai muita kalsiumlähteitä ) ja saat kaikki tarvittavat ravintoaineet ja terveydelliset edut.
> Lähteet:
> Bar-Sela G, Cohen M, Ben-Arye E, Epelbaum R. "Wheatgrassin lääketieteellinen käyttö: katsaus perus- ja kliinisten sovellusten välillä". Mini Rev Med Chem. 2015; 15 (12): 1002-10.
> Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. "Kookosöljyn kulutus ja sydän- ja verisuonitautitekijät ihmisissä". Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 267 - 80.
> Varteresian T, Lavretsky H. "Geriatrisen masennuksen ja kognitiivisten häiriöiden luonnontuotteet ja täydennykset: tutkimuksen arviointi." Curr Psychiatry Rep. 2014 Aug; 16 (8): 456.