Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 383
Rasva - 23g
Carbs - 32g
Proteiini - 14g
Aika 20 min
Valmistele 20 min , Cook 0 min
Tarjoa 4 (2 kuppia)
Tämä Välimeren hienonnettu salaattisekoitus on täydellinen valmis ratkaisu terveelliseen ja ravitsevaan lounaan tai päivällisen. Valitse makeat, kypsät tomaatit ja paprikat sekä runsas annos hienonnettua tuoretta oreganoa yksinkertaisen mutta mauton ruokalajin tekemiseksi.
Pieni ravitsemus FYI: Garbanzo-pavut ovat herkullinen tapa lisätä kasvipohjaista proteiinia ruokavaliolle, ja saat lisäominaisuuksia kuidusta terveelliselle suolen mikrobiolle. Oregano, kuten monet yrtit, on runsaasti antioksidantteja ja myös antibakteerisia ominaisuuksia. Nauttia!
ainekset
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl tuoretta oreganoa, hienonnettu, plus ylimääräinen koristella
- ⅛ tl suolaa tai maku
- Maustaa mustapippuria maistaa
- 1 15 unssia voi garbanzo pavut, huuhdellaan ja valutetaan
- 1 suuri kurkku, kuoritut ja silputut
- 2 kuppia pieniä kirsikka- tai rypäleen tomaatteja, leikataan puoliksi
- 1 kuppi punaista, keltaista tai appelsiinia paprikoita, pilkottuna
- 1/2 cup Kalamata oliiveja, kasaantunut ja pilkottu
- 6 unssia (noin 1 kuppi) mureneva fetajuusto
- Valinnainen: ½ cup hienonnettua punasipulia
Valmistautuminen
Tee vinaigrette: Yhdistä oliiviöljy, sitruunamehu, oregano, suola ja pippuri pienessä lasipurkissa. Ravista hyvin kansiin ainesosien yhdistämiseksi.
Tee salaatti: Kaadetaan garbanzo-papuja suuressa salaatissa tai sekoitusastiassa. Pistä kurkkua, tomaatteja, paprikaa, oliiveja ja valinnaisia punasipulia. Lisää kaikki vihannekset kulhoon garbanzo-papujen kanssa.
Lisää feta-juustoa papuihin ja vihanneksiin ja kaada salaattikastike päälle. Sekoita hyvin yhdistelemällä ainesosia. Halutessasi halutessasi ylimääräinen oregano ennen tarjoilua.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Jos haluat, voit vaihtaa Garbanzo-papuja toiselle suosikkipapuille. Kaikki tarjoavat täyttökuidun, raudan, proteiinin ja paljon muuta.
Lisää vielä lisättyä proteiinia harkita keitetyn hienonnetun kananrinnan lisäämistä. Jos sinulla on jäljellä kanaa tämä on hyvä käyttää sitä!
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Tämä salaatti sopii mainiosti ateriaan ja sitä voidaan säilyttää hyvin suljetussa säiliössä jääkaapissa jopa 3 päivän ajan. Aterian täydentämiseksi tarjoile tuoreita hedelmiä ja gluteeniton pita-leipää.
Jotta herkullinen työystävällinen lounas, säilytä yksittäisiä annoksia mason purkit.