Sokerijuomat voivat vähentää korkean proteiinisi ruokavaliota, sanoo tutkimus
Oletko terveellinen syöjä, joka yrittää rakentaa ravitsevia aterioita laihaproteiinin ympärillä? Monet älykkäät kuluttajat ovat oppineet täyttämään levyt kasveilla, kaloilla tai vähärasvaisilla proteiinilähteillä makronutrienttien tarjoamien palkkioiden saamiseksi: lisääntynyt tyydytys syömisen jälkeen, vähentyneet halut vähemmän terveellisistä elintarvikkeista ja aineenvaihdunnan lisääntyminen.
Mutta jos juot sokeria sisältävää juomaa korkean proteiinipitoisen aterian kanssa, saatat joutua pikkuhiljaa itseäsi näistä tärkeistä palkinnoista.
Sokerijuomat ja proteiinipitoiset ateriat: tutkimus herättää kysymyksiä
American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistussa pienessä tutkimuksessa on selvitetty sokerijuomien mahdollisia vaikutuksia aineenvaihduntaan ja painonnousuun. Tutkimus on yksi syy olla varovaisia sokerin makeutettujen juomien kulutukseen aterioissa tai koko päivän ajan, varsinkin jos rakentaat aterioita proteiinien ympärillä terveydellisten hyötyjen saamiseksi.
Tutkimuksessa tutkijat ruokkivat 23 nuorta, terveellistä painoa, jotka saivat samanlaisia aterioita, jotka antoivat 15 prosenttia kaloreista proteiinista tai 30 prosenttia kaloreista proteiinista. Jokaisen aterian kohteena olivat myös joko sokeri-makeutettu juoma (120 kaloria) tai samanlainen juoma, joka oli keinotekoisesti makeutettu (0 kaloria). Syömisen jälkeen tutkijat keräsivät tietoja siitä, kuinka erilaiset makronitrientit metaboloituvat, täyttymys tunteisiin ja ruoanhimoja, jotka viipyivät syömisen jälkeen.
Tulokset olivat kiehtovia. Koehenkilöt kokivat suotuisat suolaiset ja suolaiset elintarvikkeet, kun kulutettiin korkean proteiinin aterioita sokerijuomalla. He kokivat myös vähemmän täynnä ja tyytyväisiä, vaikka sokerijuoma lisäsi kaloreita aterioon.
Huonoja uutisia ei ehkä pääty loppuun. Tutkijat havaitsivat, että vähemmän rasvaa metaboloituu, kun lisäät makeutetun juoman aterianne.
Rasvan aineenvaihdunnan väheneminen on vielä suurempi, kun ateria on runsaasti proteiineja. Ja vaikka sokerijuoma lisäsi kalorien saantia 120 kalorilla, vain 80 kaloria poltettiin koko päivän, jättäen 40 kalorien ylijäämää.
Korkean proteiinin ruokavaliossa? Ajattele kahtena juomana
Vaikka tutkimuksen laajuus oli rajallinen, se lisää polttoainetta tulipalossa, kun kyseessä on sokerijuomaa koskeva huolenaihe . Jos olet terveellinen ruokavalio, joka seuraa korkeampaa proteiineja ruokavaliota, saatat antaa sinulle vieläkin hyvemmän syyn harkita juomavaihtoehtoasi aterian yhteydessä.
Ravitsemus-tutkijat ovat jo pitkään tienneet, että proteiinien korkeammat ateriat auttavat meitä tuntemaan kylläisyyden. Proteiini auttaa meitä tuntemaan itsemme täyteen ja tyydyt- tyväksi, niin että meillä on vähemmän todennäköistä syödä uudelleen pian ruokailun jälkeen. Proteiinien saannin lisääminen voi auttaa sinua välttämään mieletöntä laidunta tai kaipausta siitä, että ylimääräinen välipala automaatista.
Nämä havainnot viittaavat kuitenkin siihen, että tämä tärkeä hyöty voi pienentyä, kun käytät sokeripitoista juomaa proteiinisi kanssa. Tohtori Shanon Casperson selittää. "Sinnikkyyden osalta ei ollut eroa hajuja makeista elintarvikkeista, mutta sokerijuoman lisääminen proteiini-aterian kanssa lisäsi haluavaa suolaista ja suolaista ruokaa". Casperson on USDA: n ja tutkimuksen johtavan tutkijan biologi.
"Jos lisäät sokeripitoiset juomat proteiini-aterisi, sinun haluavat tyypillisiä automaatit kuten sirut ja välipaloja voi todella lisätä", hän sanoo.
Ja koska tiedämme jo, että sokeripitoisten juomien kulutus voi edistää painon nousua, tutkimuksessa paljastetut palamattomat soodakalorit voivat olla merkityksellisiä myös siksi, että monet meistä syövät yli 120 kaloria päivässä. "Jos otat nämä tulokset ja käytät sitä suuremmalla juomakulutuksella, se ei ole vain noin 40 kaloria", kertoo Casperson. "Noin kolmanneksesta soodakaloreista ei käytetä."
Kuinka leikata sokerijuomat
Jos olet yksi niistä ruokailijoista, jotka haluavat täyttää lasillesi makeutettua teetä, mehua tai soodaa aterialla, on kymmeniä syitä leikata - varsinkin jos yrität saavuttaa tai ylläpitää terveellistä painoa .
"Tämä tutkimus ei todellakaan yllätti minua painon muutoksen ja sokerin suhteen, ja tämä tutkimus on samankaltaisten tutkimusten kanssa samaa mieltä. Sokeri ja sokerijuomat voivat lisätä merkittävästi kaloreita ruokavaliolle ja siten edistää painonnousua, "kertoo Lauri Wright, PhD, RDN, LD. Wright on Pohjois-Floridian yliopiston kliinisen ravitsemusohjelman tohtorikoulutuksen apulaisprofessori ja ravitsemus- ja dieettiakatemian tiedottaja. Hän sanoo, että hän aina suosittelee, että asiakkaat yhdistävät proteiinien ja hiilihydraattien ateriat ja välipaloja, mutta hiilihydraattien laatu on tärkeää.
Lisätty sokerit ovat merkittävä ja epäterveellinen hiilihydraattien lähde. "Lisätyt sokerit muodostavat noin 16 prosenttia energian kokonaisesta saannista, joka on noin kuusi ruokalusikallista (91 grammaa) lisättyä sokeria joka päivä. Dr. Casperson kirjoitti BioMed Central -blogistaan.
Joten miten vähennät sokerijuomaasi? Hidas ja vakaa lähestymistapa on luultavasti paras. Wright ehdottaa muutamia vinkkejä, jotka auttavat sinua leikkaamaan:
- Korvaa kuohuviiniä tavalliselle soodalle ja saat 39 gramman sokerisiirrot.
- Sen sijaan maustettua maitoa (myös vaniljajäätelöä), kokeile makeuttamatonta, vähärasvaista versiota. Voit hyötyä sokerisi säästöstä 6 grammaa.
- Ellet ole kestävyyskisaaja, jätä urheilujuomat ja valitse marjoista, kalkista tai cantalupista maustettu vesi. Säästä jopa 13 grammaa sokeria.
- Varo sokeria monissa suosituissa kahvinjuomissa . Onko kuumaa teetä makeutettu tl-hunajaa ja sitruuna eikä vaniljaa Frappuccino ja säästää 42 grammaa sokeria!
Hän sanoo myös, että on yhteistä taistella riippuvuudesta sokerista. Hän ehdottaa ammattihenkilön apua:
On tärkeää, että ihmiset, jotka haluavat laihtua, on yksilöllinen suunnitelma, joka yhdistää strategioita ja muuttaa elämäntapaansa pysyviä muutoksia. Rekisteröity ravitsemusterapeutti voi työskennellä asiakkaan kanssa tunnistaakseen tehokkaimmat muutokset, tarjota strategioita ja edistää kestävää elämäntapaa, joka tukee terveyttä.
Word From
Vanhoja tapoja on vaikea murtaa. Monille meistä soda-tapana (tai mehu-tottumus tai makeutettu tee-tottumus) on päivittäinen kahva, johon me laskemme. Mutta tutkijat edelleen löytävät syyt meille leikkaamaan. Vaikka tämä tutkimus on pieni, se lisää yhä enemmän todisteita siitä, että virvoitusjuomat ja muut sokeripitoiset juomat eivät ole meille hyviä - vaikka syömme muutoin terveellistä ruokavaliota. Kokeile pieniä toimenpiteitä vähentämään saantiasi ja näe, miten se vaikuttaa päivittäiseen elämään. Saatat huomata, että nukut paremmin, tunne enemmän energiaa tai saavat muita etuja, jotka tekevät uhrista kannattaa.