Terveellinen syöminen vs. Obsession
Terveellinen syöminen on tavoite monille teistä, jotka haluavat muodon. Jotta voit saavuttaa menestyksen, päivittäiset otsikot markkinoivat viimeisimpiä villityypin ruokavalioita. Laaja luettelo puhtaista elintarvikkeista sinun pitäisi syödä on monia online-artikkeleita. Lisäksi lukuisat lehdistötiedotteet osoittavat, miten geneettisesti muunnetut organismit (GMO) vahingoittavat elimistöäsi ja miksi vain orgaaninen syöminen on tapa lähteä.
Tiedot ovat hyviä, mutta mitä tapahtuu, kun syömisen painopiste on epäterveellisen äärimmilleen?
Ortorexia on neuropsykiatrisen sairauden ja hoitokeskuksen mukaan kehittymätön diagnosoimaton häiriö. Sitä on kuvattu pakkomielle sopivalla ravinnolla, jolle on tunnusomaista rajoittava ruokavalio, rituaaliset ruokailutottumukset ja vältetään kaikki elintarvikkeet, joiden uskotaan olevan epäpuhtaita.
Mikä aiheuttaa ortoreksiaa?
Elintärkeää elämäntapaa, joka sisältää monenlaisia makroruutuja, on välttämätöntä ja kannustettava. On kuitenkin eroa syömisen terveellisen ja sopivan henkisen ajattelun välillä ruoan takana.
Ortorexia alkaa rehellisesti halusta ottaa terveellistä elämäntapaa parempien ruokavalintojen kautta. Hyvä tarkoitus tulee pakkomielle ruoan laadusta ja puhtaudesta.
Kansallisen syömishäiriöorganisaation mukaan ne, jotka syövät terveitä mutta kehittävät epäterveellisen pakkomielteensä, saattavat kärsiä orthorexia nervosasta. Orthorexia Nervosa on määritelty olevan kiinnostus vanhurskaaseen ruokaan.
Ortorexia alkaa kuin viaton yritys syödä terveempää, mutta sairastuneille kehittää kiinnittymistä elintarvikkeiden laatuun ja puhtauteen. Ne kuluvat siitä, mitä ja kuinka paljon syödä, ja miten käsitellä slip-ups. Raudan pukeutunut tila tarvitaan tämän jäykän syömisen tyylin ylläpitämiseen.
Itsetunnon säilyttäminen on erittäin tärkeää orthoreksiapotilaille, joiden sanotaan tuntevan itsensä kyvyn hallita ruoan saannin puhtautta. He näkevät joka päivä mahdollisuuden syödä oikein, tehdä puhtaita valintoja ja nousta muiden edellä ruokavalioon. Jos kiusaus voittaa, tarve itsesäätyä tiukempien syömisen, paastojen ja harjoitusten kautta kestää.
Ortorexia on progressiivinen häiriö
Diagnoosi- ja väestövaikutuksia koskevat alustavat tutkimukset ovat edelleen käynnissä. Ortorexian oireet näyttävät olevan päällekkäisiä sellaisten häiriöiden kanssa, kuten anoreksia nervosa, pakko-oireinen häiriö (OCD) ja ahdistuneisuus.
Anoreksia ja ortoreksia ovat samankaltaisia, koska ne ovat elintarvikkeita rajoittavia, mutta ruoan ympärillä olevat pelot ovat erilaisia. Ortoreksiapotilaat eivät pelkää lihavuutta, mutta pidetään fobisina elintarvikkeisiin, jotka eivät ole riittävän puhtaita kuluttamaan.
Ruoan saanti rajoittuu sertifioituihin orgaanisiin ja kokonaisiin elintarvikkeisiin . Elintarvikkeita, jotka eivät täytä orthorexia-arvoja, "puhtaat" standardit poistetaan tyypillisesti ruokavaliosta. Häiriö ei ole pelkästään pakko, vaan luonnostaan progressiivinen.
Kokonaiset elintarvikeryhmät, kuten maito tai vilja, eliminoidaan yksitellen etsimällä "täydellistä" puhdasta, terveellistä ruokavaliota. Elintarvikkeiden ravintoaineiden poistaminen voi kieroutua aliravitsemukseksi ja vakavista ravinnevikoista äärimmäisissä ortoreksiapauksissa.
Ortoreksiapotilaat eivät useinkaan ymmärrä, että ruoan hallinnasta on tullut tärkeämpi kuin terveellistä ruokavaliota.
Orthorexia eristää
Henkilö, jolla on orthorexia, alkaa eristäytyä sosiaalisista toiminnoista ja perheen aterioista. Ahdistuneisuus, joka ei kykene syömään epäpuhtaita elintarvikkeita, tulee vahvempi kuin viettää aikaa ihmisten kanssa.
He olisivat mieluummin yksin kuin kohtaavat kysymyksiä ja tuomioita niiltä, jotka eivät ymmärrä heidän ruoan tunteita. Ravitsemus- ja ravitsemusakatemian mukaan ortoreksia sairastavat eivät nauti ruokaa samalla tavoin kuin joku, jolla on terveellinen suhde elintarvikkeisiin.
Yksilö, joka syö terveitä, nauttii ja näkee ruoan polttoaineena ja ravitsee kehoaan. Ei ole muuta ajattelutapaa tai huolta ruokaan. Orthoreksia kärsii tyypillisesti tuntuu hyveelliseltä, kun he syövät elintarvikkeita, joita pidetään hyviksi tai turvallisiksi. Jos he poik- keavat itselleen asetetuista äärimmäisistä ruokavalion rajoituksista, se aiheuttaa ahdistusta ja itsetuhoa.
Monet ihmiset kärsivät ortoreksia oireista
Orthorexia Nervosa on termi, jota ei ole vielä kliinisesti diagnosoitu häiriöksi. Kuitenkin monet ihmiset kärsivät heikentävistä oireista ja ortoreksian merkinnän alla. Koska puhtaan ruokavalion suuntaukset ovat yleistyneet, kliinikot ja tutkijat kiinnostuvat enemmän tästä aiheesta.
Yhteiskunta on hyväksynyt pakkomielteisen terveellisen syömisen ja vähäisyyden tavallisena. Ortoreksiasta kärsivien ihmisten käyttäytyminen on kadonnut ja edes suhtautunut myönteisesti niihin, jotka haluavat saavuttaa samat tavoitteet.
Orthorexia-sairastuneille tuntuu, että he ovat voittaneet kiitosta, mutta ovat piilossa ajatuksen takana, jonka he syövät oikein ja terveinä. Tämän ongelman vuoksi monet eivät tiedä, kuinka ongelmallinen orthorexia ja oireet voivat tulla.
Puhdista syöminen Stigmas ja Orthorexia
Puhdas syö on tullut suosittu ruokavalio, joka keskittyy oikeaan ravitsemukseen. Monet yksilöt ovat parantaneet terveyttään ja kuntoa käyttäessään tällaista tyypillisesti rajoittavaa ruokavaliota. Siihen liittyy tietoinen pyrkimys välttää epäterveellisiä tai epäpuhtauksia pidettyjä elintarvikkeita. Tämä voidaan viedä äärimmäiseen tai pakko-oireiseen tasoon, jossa ortoreksiasta voi tulla mahdollinen ongelma. Syömisen puhtaaksi näytetään myös sosiaalisten stigmojen mukana.
Tutkimuksen mukaan on olemassa merkittäviä todisteita siitä, että ihmiset arvioidaan heidän syömiskäyttäytymisensä perusteella. Esimerkiksi vähärasvaista ruokavaliota pidetään houkuttelevampana, positiivisena ja tietoisempana verrattuna rasvattoman ruokavalion kuluttajiin. Muut ihmiset, jotka syövät vähärasvaista ruokavaliota, pitivät niitä kovin kovaa, onnettomia, anti-sosiaalisia ja itsekeskeisiä.
Tutkimukset osoittavat eri asenteita niille, jotka syövät terveitä, mutta ne viittaavat mahdollisiin sosiaalisiin seurauksiin puhtaiden syömiskäyttäytymisensä suhteen. Näyttää myös olevan kielteinen mielipide yksilöistä, joilla on syömishäiriöitä. Puhdasruokaa ja ortoreksia oireita aiheuttama kielteinen leima on aiheuttanut monia ihmisiä hiljaa mahdollisesta ongelmasta.
Eräs sosiaalisten käsitysten tutkiminen edellytti osanottajien lukemista lyhyen kuvauksen 149 naisesta, jotka esittivät elämäntapaansa ja ruokailutottumuksiinsa. Oikeiden naisten arvioimiseksi perustettiin kontrolliryhmä, joka selitti elämäntapansa, mutta ei maininnut syömismalleista. Vapaaehtoisia pyydettiin arvioimaan, kuinka he tuntevat jokaisesta naisesta.
Tutkimustulokset osoittivat vähemmän positiivisia asenteita niille, joilla oli puhtaat ruokavalion mallit vertailuryhmään verrattuna. Osallistujat arvioivat myös olevansa kiinnostuneita olemasta sosiaalisia naisten kanssa, joita kutsutaan syö puhtaiksi. Syömishäiriöillä oli vähemmän negatiivisia kuin ne, jotka syövät puhdasta verrattuna kontrolliryhmään.
Näyttää siltä, että puhtaat syömiskäyttäytymiset saattavat olla kielteisiä sosiaalisia vaikutuksia, ja varsinkin kun siitä tulee äärimmäistä (orthorexia nervosa). Tutkimuksen mukaan kehittyy parempaa ymmärrystä häiritsevän syömisen erilaisten muotojen ympäröimästä leimauksesta. Se olisi myönteinen edistysaskel vähentää tai poistaa sosiaaliset rasitteet näistä ehdoista kärsiville.
Palautus on mahdollinen
Orthorexia Nervosa on vakava sairaus, jolla voi olla tuhoisia henkisiä ja fyysisiä sivuvaikutuksia. On vaikea myöntää, että sinulla on ongelma ruoka-fobioita. Monet ortoreksiasta kärsivät edelleen käyttäytymistään.
Sukellus elintarvikekäyttäytymisen henkiseen ja emotionaaliseen puoleen on välttämätön orthorexian voittamiseksi. Tämä on parhaiten sopivaa ammattitaitoa syömishäiriöiden hoidossa.
Elpyminen on mahdollista orthoreksiapotilaille, jotka haluavat ryhtyä tarvittaviin muutoksiin. Tämä käsittäisi realististen ja terveellisten näkemysten ottamisen ruokaan. Kansallisen syömishäiriöyhdistyksen mukaan yksilöt yhä syövät terveellisesti, mutta saavat toisenlaisen käsityksen siitä, mikä on terveellinen syöminen .
Muutamia palautusprosesseja ja uusia näkymiä, jotka ympäröivät ruokaa, ovat:
- Ruoan saanti ei tee parempaa henkilöä.
- Itsetunto ei perustu ruokavaliosi laatuun.
- Identiteettisi muuttuu pois ruoasta, jota syöt.
- Elämäsi sisältää muita tärkeitä asioita - työtä, hauskaa ja suhteita.
- Saat laajemman määritelmän siitä, kuka olet pikemminkin kuin ruoka keskittynyt.
- Ruoka on tärkeä, mutta vain pieni osa elämää.
> Lähteet:
> Donini LM, US, Orthorexia nervosa: alustava tutkimus, jossa ehdotetaan diagnoosia ja pyrkimystä mitata ilmiön ulottuvuus, Journal of Eating and Weight Disorders , 2004
> Karin Kratina, PhD, RD, LD / N, Orthorexia Nervosa, kansallinen syömishäiriöyhdistys
> Koven, Nancy et ai., Orthorexia nervosa kliininen perusta: uudet näkökulmat, neuropsykiatrinen sairaus ja hoito , 2015
> Nevin SM et al, puhtaan ruokavalion ja orthorexia nervosan stigma, Journal of Eating Disorders , 2017
> Wendy Marcason, RDN, LDN, Orthorexia: Obsession with Pure, ravitsemus- ja dieettiakatemia , 2015