Marshmallows ovat lähes kaikki turvallisia gluteeniton ruokavaliossa
On hienoja uutisia gluteeniton ruokavalion vaahtokarkkeista: vaikka otatkin vaipan vaipan satunnaisesti ruokakaupassa, on erittäin todennäköistä, että se on turvallista. Tämä johtuu siitä, että valtaosa vaahtokarkkeista hyllyissä on gluteenittomia.
Yhdysvalloissa marshmallow-teollisuutta hallitsevat kaksi pääyhtiötä: Kraft Foods Inc. ja Doumak Inc.
Molemmat valmistavat ainoastaan gluteenittomia vaahtokarkkeja.
Yritykset, jotka tekevät gluteenittomat vaahtokarkkeja
Kraft tekee Jet Puffed vaahtokarkkeja kooltaan pienestä (täydellinen gluteenittomaan kuumaan suklaaseen lisäämiseksi ) jumbon kautta (ihanteellinen paahtoleipää varten). Kraft-vaahtokarkkeja on laajalti saatavilla myymälöissä - käytämme niitä omassa talossani ja tavoitan niissä myymälöissä, kun ystävällä on improvisoitu cookout .
Kraft paljastaa kaikki gluteenittomat ainesosat sen etiketeille ja vaikka se ei merkitse sen vaahtokarkkeja nimenomaan "gluteeniton" tai testata niitä jäljitysgluteenille , yrityksen edustaja ilmoittaa, että he eivät ole gluteenin ristikontaminaation kohteena tuotantoon.
Doumak puolestaan tekee vain vaahtokarkkeja ja kaikki sen tuotteet ovat gluteenittomia. Yritys laskee itsensä "American Marshmallow Companyksi", ja siihen on paljon totuutta. Campfire-merkkisten vaahtokarkkeja valmistetaan Doumakin toimesta, ja yritys myös tuottaa vaahtokarkkeja yksityisbrändeihin, mukaan lukien Walmartin tavaramerkki ja CVS Brand, asiakaspalvelun edustajan mukaan.
Kun selaat vaahtokarkkeja ruokakaupassa (valitettavasti heitä löytyy tavallisesti leivontalaitteessa, joskus aurinkosuojan vieressä), saatat nähdä useita eri merkkejä vaahtokarkkeista, mukaan lukien Kraft, Campfire, Jet ja myymälämerkit. . Mutta kertoimet ovat, kaikki on tehty joko Kraft tai Doumak ...
ja se on turvallisesti gluteeniton.
Marshmallow Peeps gluteeniton, liikaa
Marshmallow Peeps -tuotteissa myydään vain pääsiäisenä, mutta nyt niitä tuotetaan useissa eri muodoissa, väreissä ja teemoissa useille eri lomille.
Perkkiä ovat Just Born, joka merkitsee ne "gluteeniton", ellei niitä valmisteta tehtaalla, joka myös käsittelee gluteenia sisältäviä elintarvikkeita (ks. Just Bornin gluteenia koskeva lausunto). Siksi sinun pitäisi luottaa Peepsin pakkauksiin - jos se sanoo "gluteeniton", se on turvallista syödä. Huomaa, että Peepsissä käytetty ruoka tärkkelys on peräisin maissista.
Huomaa, että viime vuosina Just Born on tuonut markkinoille monia uusia Peeps-makuja ja -muotoja, mukaan lukien Peeps on stick. Jotkut näistä eivät valitettavasti ole gluteenittomia. Tärkeintä: Etsi Peeps-laatikoista aina näkyvä gluteenittomuus, joka on lihavoitu lihavoituna lähellä tuotteiden ainesosaluetteloita.
Mitä voit tehdä vaahtokarkkeilla?
Marshmallows on erittäin monipuolinen hoito, ja on jopa makeampi, että ne ovat lähes gluteenittomia.
Gluteenittomia rapeita riisihoitoja on helppo tehdä ja monivuotinen lapset suosivat. Starbucks tarjoaa jopa gluteeniton riisin, joka on yksi yrityksen muutamasta nupista gluteenittomaan yhteisöön.
Jos aiot klassisen nuotion, jossa on s'mores, artikkelini gluteeniton Graham Crackers ja S'mores selittää, mistä saa gluteeniton graham-keksejä ja turvallisia suklaapaloja .
Lopuksi, riippumatta siitä, kuinka paljon suklaata pidät, on kova voittaa tavallinen paahdettu vaahtokarkkeja keppiin, yli nuotion. Varmista, että noudatat turvallisen gluteeniton cookoutin sääntöjä, kuten turvallisen hiilen käyttöä.
Sanasta alkaen
Kun on kyse jalostetuista elintarvikkeista, niillä, joilla on keliakia tai ei-keliakia gluteenin herkkyys, on aina varottava gluteenin ristikontaminaatiosta. Ruoat, jotka on valmistettu samoilla linjoilla kuin gluteenia sisältävissä elintarvikkeissa tai samoissa tiloissa kuin nämä elintarvikkeet (riippuen siitä, mitä varotoimenpiteitä on toteutettu) voivat aiheuttaa reaktioita ihmisille, erityisesti erityisen herkille henkilöille.
Mutta kun on kyse vaahtokarkkeista, gluteenittomat yhteisöt ovat melko onnekkaita: useimmat vaahtokarkkeista ovat turvassa gluteeniton ruokavaliossa myös niille, jotka pyrkivät reagoimaan alhaisempaan gluteenipitoisuuteen.
Joten jos olet kaipaa paahdettuja vaahtokarkkeja tai S'moreja kesän grilliin tai tulentekoon tai pienille vaaleille vaahtokarkkeille sirotelluilla juustoilla kiitospäivällillesi, voit yleensä olla varmoja siitä, että Kraftista tai Doumakista valitsemat vaahtokarkit ovat turvallisesti gluteenittomia. Ja jos haluat Peepsin, sinun on vain pidettävä kiinni Peeps-makuista, jotka ovat näkyvästi merkittyjä "gluteeniton" pakkauksessaan.
> Lähde:
> Keliakian sairausäätiö. Mitä minun pitäisi syödä? Fact Sheet.