Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 309
Rasva - 9g
Carbs - 53g
Proteiini - 7g
Aika 55 min
Valmistele 30 min , keitä 25 min
Tarjoa 12
Tämä muffin- resepti käyttää vehnäjauhoja, pellavansiemeniä, applejauhetta ja kreikkalaista jogurttia perinteisen vehnäjauhon, voin, munien ja sokerin perinteisen sekoituksen sijasta, jotta muunnat paistettua hyvää ravitsevaksi aamiaiseksi.
Tämä resepti vaatii tuoreita karpaloita, jotka ovat korkeita antioksidantteina, joita kutsutaan polyfenoleiksi , jotka voivat auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä ja mahasyöpä. Yhdistä tämä kreikkalaisen jogurtin kanssa, joka on voimakas probiootti, joka voi auttaa immuunijärjestelmää taistelemaan tuumorisoluilta, ja omega-3-rasvahappoa, joka sisältää pellavansiemeniä, joka voi vähentää tulehdusta ja hidastaa syöpäkehitystä. Ja älä unohda niitä kauraa! Kaura sisältää liukoista kuitua, jota kutsutaan beta-glukaaniksi, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja alentaa kolesterolitasoja.
ainekset
- 1,25 kuppia täysjyväjauhoa
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi valssatun kauran
- 1 rkl maapähkinäseosta
- 2,5 rkl vettä
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1/3 cup rasvatonta plain kreikkalaista jogurtti
- 1/2 cup applesauce
- 4 keskipitkaraa, raastettu (noin 1/3/4 - 2 kupillista)
- 1/2 cup tuoretta karpaloita, likimain hienonnettu
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 400F: ksi. Ruiskuta 12-kuppinen muffinsiili ruoanlaittosäiliöllä ja aseta se sivuun.
- Sammuta jauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda, kaneli ja suola. Sekoita kauraa.
- Pienessä maljassa sekoitetaan maapähkinäseos vedellä. Anna istua vähintään 5 minuuttia, jotta se alkaa geeliä (tämä toimii kuin muna resepti).
- Lisää oliiviöljy, jogurtti ja omenasose "pellavanmuniin" ja levitä yhteen. Sekoita kuivat aineet sekä porkkanat ja karpaloihin.
- Käytä kumilastia, sekoita kunnes seos on juuri yhdistetty. Älä ylikypsy muutoin, muffinit tulevat ulos kovaksi.
- Lusikka taikina tasaisesti muffinssiin ja paista 24-28 minuuttia, kunnes huiput ovat puhalletut ja kultaiset, ja keskelle sijoitettu hammastikku tulee puhtaaksi. Anna jäähtyä telineelle.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Jos haluat lisätä vihreää tähän punaiseen ja oranssiin sekoitukseen, yritä myös 1/2 kuppia raastettua kesäkurpitsaa, kun lisäät uuniin porkkanoihin. Kesäkurpitsa lisää näiden maukkaiden muffinien C-vitamiinia, kaliumia ja kuitupitoisuutta.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Tämä resepti vaatii "pellavanmunaa", joka on sekoitus 1 rkl pellavansiemeniä, jossa on 2 1/2 rkl vettä, joka jätetään istumaan vähintään 5 minuutin ajan ja liimautuu ylöspäin ja toimii kuin muna reseptiä.
Pellava-munat ovat erinomaisia muna-vapaiden tai vegaanisten leivonnaisten valmistamiseen, ja ne on helppo valmistaa hyppysissä kun loppuvat munat kotona.
Säilytä maapähkinäsiemeniä pakastimessa säilyttääkseen tuoreutensa.
Voidaksesi lisätä näiden eloisten muffinien proteiinipitoisuutta yritä levittää rkl emulsiovoita päälle. Proteiinin lisäksi manteli voi lisää sydän terveellisiä rasvoja ja kuituja näihin pehmeisiin herkkuihin. Tämä Cran-omena porkkana muffinssi resepti on hyvä aamiainen tai keskipäivällä välipala.
Tee erä viikon alussa ja nauti heidät lämpimästä kotona tai huoneenlämmössä ja liikkeellä.