Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 106
Rasva - 3g
Carbs - 15g
Proteiini - 6 g
Aika 40 min
Valmistele 5 min , keitä 35 min
Tarjoa 8 (1/4 cup each)
Linnut ovat antioksidanttisia , proteiinipakattuja ja kuituja . Toisin sanoen, he ovat anti-inflammatorinen ruokavalio unelma. He valmistavat myös paljon nopeammin kuin pavut. Tämän ruokalajin makuista tulee kasviksia, yrttejä ja mausteita, mikä tarkoittaa, että koko astia ei ylikuormiteta natriumin kanssa.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Kokeile valmiiksi keitettyjä linssejä, kun olet liian tiukka ajallaan. Tee tämä kokki sipuli ja selleri 1 tl oliiviöljyä, kunnes pehmeä, sitten lisää kaikki ainesosat tehosekoitin, käyttäen lämpimän veden tai kasvisliemi ohut tarpeen mukaan. Lisää 1/2 teelusikuria curryjauheeseen ennen sekoittamista currypuskulle.
Lisää sitruunan maku (ja C-vitamiini!) Lisätä sitruunan ja / tai mehua, dip voi varmasti käsitellä sitä!
Lisätä kuumaa lämpöä lisää viinipulloa cayenne-pippuria. Cayenne-pippuri sisältää kapsaisiinin yhdistelmää, joka auttaa myös tulehduksen torjunnassa. Voit myös lisätä viipalan savustettua paprikaa savustukseen.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Kypsennä linssejä hieman enemmän kuin normaalisti, koska haluat niiden erittäin pehmeän ja sekoittuvuuden. Voit palvella tätä uppoutuessa crudites ja koko vehnä pita leipää. Tai, se on herkullista käytetään voileipälevynä. Koska se sisältää proteiinia, sitä voidaan käyttää kasvirasvana proteiinin lähteenä voileipiä.
ainekset
- 1 kuppi vihreitä linsejä (kypsentämätöntä)
- 1/2 keskipitkä keltainen sipuli (hienonnettu)
- 1 keskikorkea selleri (hienonnettu)
- 1,5 rkl oliiviöljyä (jaettu)
- 1/4 kuppia silputtua persiljaa (plus enemmän garnish)
- 2 rkl sitruunamehua
- Sitruunaruoho (1 sitruunasta)
- 1/2 teelusikallista kosher suolaa
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl mustapippuria (maata)
Valmistautuminen
1. Suuressa ruukussa peitä linssit, sipuli ja selleri, jossa on 2 ½ kupillista vettä.
2. Tuo vesi kiehuvaan ja sammuta sitten lämpö, jotta vesi kiehuu.
3. Kypsennä linssejä 30 minuutin ajan tai kunnes linssejä tarjotaan. Tyhjennä ja varaa jäljellä oleva keittovesi.
4. Ruokaprosessorissa tai suurnopeusjäähdyttimessä sekoita linssiä 1 rkl oliiviöljyä, persiljaa, sitruunamehua, 3/4 kuoria, suolaa, valkosipulijauhetta ja mustapippuria, kunnes sileä.
Lisää varattua ruoanlaittojuomaa 1 rkl lisäyksissä, mikäli tarpeen.
5. Koristele lisää persiljaa ja sitruunaruohoa ja hiertele jäljellä olevaa teelusikallista oliiviöljyä ennen tarjoilua.