Tutkimukset viittaavat siihen, että syöminen voi olla yksi tärkeimmistä tekijöistä pitkästä, terveellisestä elämästä. Harjoittelun ohella ruokavaliosi voi olla erittäin tehokas ehkäisemään kroonista sairautta ja edistämään terveyttä ja pitkäikäisyyttä. Syöminen merkittävästä osasta näistä 6 ravintoaineiden tiheää ruokaa päivittäin voi auttaa luonnollisesti vahvistamaan immuunijärjestelmääsi ja lisäämällä elämääsi vuosien ajan lisäämällä terveyttäsi.
1 - Vihreät
Raaka, vehreät vihreät ovat täynnä ravinteita, mutta ne ovat erittäin alhaisia kaloreissa. Vain noin 100 kaloria kiloa kohden, lehtivihreät ovat erinomainen painonlasku ruokaa, koska niitä voi syödä lähes rajoittamattomina määrinä. Vihreät suojaavat verisuonia, edistävät hyvän näkökyvyn ja liittyvät diabeteksen riskin pienentämiseen. Useat näistä vihanneksista, kuten rucula, bok choy, kale ja collard vihreät kuuluvat ristipuiden perheeseen, tietyntyyppiseen kasviin, joka tunnetaan syöpäsairausominaisuuksistaan. Muista sekoittaa, pilkkoa tai pureskella näitä vihanneksia hyvin, koska näin aktivoidaan niiden voimakkaat syövänvastaiset vaikutukset.
2 - Pavut
Pavut ovat hyvien asioiden ruumiillistuma pienissä pakkauksissa. Syöminen papuja ja muita palkokasveja auttaa sinua tuntemaan itsensä kokonaan ja koska niillä on vakauttava vaikutus verensokeriin, ne auttavat myös estämään ruoanhimoa. Pehmeiden liukoisten kuitujen määrä alentaa kolesterolitasoja. Syöminen papuja, herneitä tai linseja kahdesti viikossa on todettu vähentävän paksusuolen syöpäriskiä 50 prosentilla sekä tarjoamalla merkittävää suojaa suun, kurkunpään, nielun, mahan ja munuaissyövän hoidossa. Oletteko arkoja kokeilla papuja, koska ruoansulatuskanavien mahdollisuudet ovat mahdollisia? Avain on aloittaa hitaasti ja kasvattaa sietokykyäsi useiden päivien ajan.
3 - Sipulit
Sipulit sekä purjo, valkosipuli, ruohosipuli, salottisipuli ja scallion ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuonijärjestelmäsi sekä joilla on syöpää ja diabetesta sairastavia vaikutuksia. Sipulit, samoin kuin risteytyvät vihannekset, olisi hienonnettava, murskattava tai pureskeltava perusteellisesti saadakseen suurimman osan niiden eduista. Kun leikkaa sipulit ja silmät alkavat repeytyä, silloin sipulit tuottavat syöpää aiheuttavia yhdisteitä. Epidemiologisissa tutkimuksissa on havaittu, että tämäntyyppisten vihannesten lisääntynyt kulutus liittyy mahalaukun ja eturauhassyövän riskiin. Sipulit, erityisesti punasipulit, sisältävät myös kervetiiniä, flavonoidi, joka suppi- laa tuumorin kasvun ja lisääntymisen, ja indusoi paksusuolen syöpäsolujen kuoleman.
4 - Sienet
Sienet ovat superruoka. Ne ovat yksi terveellisimmistä elintarvikkeista planeetalla. Sienet ovat ainutlaatuisia, koska ne sisältävät yhdisteitä, jotka estävät estrogeenin tuotannon, mikä tekee niistä hyödyllisiksi rintasyövän ennaltaehkäisyyn. Valkoinen, cremini, Portobello, osteri, shiitake, maitake ja reishi sienet ovat kaikki syövän ominaisuuksia. Sienien joukossa on monia hyviä ominaisuuksia: jotkut ovat anti-inflammatorisia, stimuloivat immuunijärjestelmää, estävät DNA-vaurioita, hidasta syöpäsolujen kasvua, aiheuttavat syöpäsolujen kuolemaa ja estävät angiogeneesiä. Vain syödä kypsennettyjä sieniä. Raaka sienet sisältävät potentiaalisesti karsinogeenista ainetta, jota kutsutaan agartainiksi, joka kypsentää huomattavasti.
5 - Marjat
Värikäs marjat ovat parhaita elintarvikkeita, joita voit syödä. Mustikat, mansikat, karhunvatukat ja vadelmat ovat kaikki alhaisia sokeria, mutta ravintoaineita on paljon. Berryn kulutus on liitetty sydänsairauden, diabeteksen, syöpien ja kognitiivisen taantuman riskin pienentämiseen. Syöminen marjat voivat parantaa moottorin koordinaatiota ja muistia samanaikaisesti vähentämällä tulehdusta, ehkäisemällä tuumorisolujen kasvua estävää DNA-vahinkoa ja vähentämällä tulehdusta.
6 - Siemenet ja pähkinät
Siemenet ovat täynnä terveitä rasvoja, mineraaleja ja antioksidantteja, samalla kun niillä on runsaasti kuitu- ja hivenaineita. Ne sisältävät myös enemmän proteiinia kuin pähkinöitä. Jokainen siementen tyyppi on ravitsemuksellisesti ainutlaatuinen: jotkut ovat erittäin runsaita omega-3-rasvoissa; toiset ovat korkeita syövän rypälemeereissä, ja toisissa taas on runsaasti rautaa, kalsiumia, sinkkiä ja E-vitamiinia. Pähkinöillä tiedetään olevan sydän- ja verisuonitautia ja tukea diabeteksen ehkäisyyn ja painon ylläpitoon. Siementen ja pähkinöiden terveet rasvat auttavat myös ravinteiden imeyttämisessä vihannesten syöntiä käytettäessä.
Lähteet
Abdel-Aal el SM, Akhtar H, Zaheer K, Ali R. Luteiinin ja zeaksantiinikarotenoidien lähteet ja niiden merkitys silmien terveydelle. Nutrients 2013, 5: 1169-1185.
Carter P, Gray LJ, Troughton J et ai. Hedelmien ja vihannesten saanti ja tyypin 2 diabetes mellitus: systemaattinen tarkastelu ja metaanianalyysi. BMJ 2010, 341: c4229.
Donovan EL, McCord JM, Reuland DJ, et ai. Nrf2: n fytookemiallinen aktivaatio suojaa ihmisen sepelvaltimoiden endoteelisoluja vastaan hapettavaa haastetta vastaan. Oxid Med Cell Longev 2012, 2012: 132931.
Higdon J, Delage B, Williams D, Dashwood R. Ristiinnaiset vihannekset ja ihmisen syöpävaara: epidemiologinen näyttö ja mekanistinen perusta. Pharmacol Res 2007, 55: 224-236.
Zakkar M, Van der Heiden K, Luong le A, et ai. Nrf2: n aktivaatio endoteelisoluissa suojaa verisuonia pro-inflammatorisesta tilasta. Arterioscler Thromb Vasc Biol 2009, 29: 1851-1857