Pitkäkestoinen sen tärkeästä osasta veren hyytymisprosessissa (K on "koagulaatio"), myös K-vitamiinia pitäisi tunnistaa sen vaikutuksesta luunmurtumien ehkäisyyn. K-vitamiini mahdollistaa kehon hyödyntävän luun ja hampaan muodostumiseen tarvittavaa kalsiumia.
Luuston lujuuden säilyttäminen on keskeinen osa ikääntymisen terveydentilaa. Kansallisen osteoporoosin säätiön mukaan 50 prosentilla naisista ja 25 prosentilla yli 50-vuotiaista miehistä on eliniänsä aikana osteoporoosia aiheuttava murtuma ja nämä murtumat voivat olla tuhoisia, mikä aiheuttaa kipua, vammaisuutta, itsenäisyyden menetystä ja suurempaa kuolleisuutta riski.
K-vitamiinin muodot
K-vitamiinia on kaksi luonnollista muotoa. Vitamiinilla K1 on runsaasti määriä vehreitä vihreitä, vihreitä vihanneksia, kuten kalaa, viheriöitä, pinaattia ja sinapinvihreitä. K2-vitamiini on vähemmän tunnettu ja sitä ei ole helppo hankkia kasvin rikkaassa ruokavaliossa. Ihmiskeho voi syntetisoida jonkin K2: n K1: stä, ja suolistobakteerit voivat tuottaa joitakin K2, mutta vain hyvin pieninä määrinä. Jos noudatat ravitsevaa, runsaasti kasvipitoista ruokavaliota , jossa pienemmät määrät eläintuotteita ja enemmän vihanneksia, papuja, pähkinöitä ja siemeniä, jotka täydentävät K2: ta, on todennäköisesti viisas.
K-vitamiinin terveysvaikutukset
Japanissa, jossa natto, runsas K2-vitamiinipitoinen soijapapu, on tyypillinen osa ruokavaliota, lonkan murtuma on ollut vähäinen. Tutkimukset ovat johtaneet matala-lonkkamurtumien esiintymiseen osittain nattoon. Tämän havainnon jälkeen useat tutkimukset löysivät täydentävyyttä K2-vitamiinilla erityisen tehokkaasti luuston parantamiseksi.
Satunnaistettujen kontrolloitujen tutkimusten tarkastelu osoitti, että K2-vitamiini vähensi luupäästöä ja heikensi merkittävästi murtumien riskiä: selkärangan murtuma 60 prosenttia, lonkkamurtuma 77 prosenttia ja kaikki ei-selkärangan murtumat 81 prosenttia.
Naisilla, joilla on jo osteoporoosi, K2-vitamiinin täydentämisellä on osoitettu vähentävän murtumien riskiä, vähentämällä luukatoa ja lisäämällä luun mineraalitiheyttä.
Postmenopausaalisilla naisilla, jotka käyttävät K2-vitamiiniannosta päivittäin kolmeen vuoteen, luukadon ja luun mineraalitiheyden väheneminen ja luun lujuuden lisääntyminen havaittiin niissä, jotka ottavat lisäravinteita verrattuna lumelääkkeeseen.
Sen lisäksi, että kasvava merkitys luun terveydelle on, on joitain todisteita siitä, että K2: lla on lisäetuja (erillään K1: stä) sydän- ja verisuonijärjestelmään. Korkeampi K2-vitamiinin saanti on liitetty alempaan sepelvaltimoiden kalsinoinnin todennäköisyydestä, mikä auttaa pitämään valtimon seinämän joustavana ja estämään jäykistymisen. Sepelvaltimon kalkkeutuminen on sydän- ja verisuonitautien ennustaja, samoin kuin valtimon jäykkyys.
Vuonna 2004 Rotterdamin tutkimuksessa kävi ilmi, että erityisesti K2-vitamiinipitoisuuden lisääntynyt ravinnonotto vähensi merkittävästi sepelvaltimotautiriskiä 50 prosentilla verrattuna vähäiseen ruokavalioon K2-vitamiinin saantiin. Samanlaisia tuloksia havaittiin vuonna 2009, ja useiden tutkimusten järjestelmällinen tarkastelu vuonna 2010 osoitti myös, että suuremman K2-vitamiinin saanti liittyi pienempään riskiin. Kliinistä K1 ei kuitenkaan löytynyt tällaista yhdistämistä.
K2-vitamiinin kyky suojata sydän- ja verisuonijärjestelmää kalkkeutumiselta voi johtua absorptio- tai biologisen aktiivisuuden eroista K-vitamiinin muodon välillä.
Tulevia tutkimuksia tarvitaan paremmin ymmärtämään K2-vitamiinin kykyjä ja selvittämään, onko olemassa muita etuja joko K1 tai K2. On olemassa joitakin todisteita siitä, että K-vitamiini on mukana insuliinien aineenvaihdunnassa, ja suurempien vitamiinien K1 ja K2 saantiin liittyy tyypin 2 diabetesta pienempi riski. Nyt täydentäminen K2-vitamiinilla (sen lisäksi, että syöt viheriösi ) tarjoaa todennäköisesti etuja.
> Lähteet:
> Beulens JW, Booth SL, van den Heuvel EG, et al: Menaquinoneiden rooli (K-vitamiini (2)) ihmisen terveydelle. Br J Nutr 2013; 110: 1357-1368.
> Beulens JW, van der AD, Grobbee DE, et ai.: Dietary Phylloquinone ja menakinonien sisääntulot ja tyypin 2 diabeteksen riski. Diabetes Care 2010; 33: 1699 - 1705.
Cockayne S, Adamson J, Lanham-New S, et ai.: K-vitamiini ja murtumien ehkäisy: järjestelmällinen tarkastelu ja meta-analyysi satunnaistetuilla kontrolloiduilla kokeilla. Arch Intern Med 2006; 166: 1256-1261.
> Grober U, Reichrath J, Holick MF, Kisters K. Vitamiini K: Vanha vitamiini uudessa perspektiivissä. Dermatoendocrinol 2014, 6: e968490.
Rees K, Guraewal S, Wong YL et ai. Onko K-vitamiinin kulutus liittyy sydän- ja metaboliariskeihin? Järjestelmällinen katsaus. Maturitas 2010; 67: 121-128.