Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 195
Rasva - 11g
Carbs - 4g
Proteiini - 20g
Yhteensä aikaa 70 min
Valmistele 10 min , keitä 60 min
Tarjoa 8
Tämä kevyempi lihapuun resepti on samanlainen kuin useimmat meistä nauttivat lapsuudessamme, mutta ilman kaikkea ylimääräistä rasvaa. Valitse vähärasvainen naudanliha tai, vielä parempi, jauhettu kalkkuna leikkaamaan rasvaa. Ja koska et voi tehdä lihapullia ilman leivänuhoja, miksi ei korvata valkoista, puhdistamatonta koko vehnää lisättyä kuitua? Myös kaksi munanvalkuaista yhden koko munan sijasta vähentää kaloreita ja rasvaa samalla kun se auttaa sitomaan seosta yhteen.
ainekset
- 2 kiloa jauhettua lihaa (85% - 90% vähärasvaista tai kalkkunaa)
- 1 kuppi (koko vehnä)
- 1/4 cup sipulia (hienonnettu tai 1 rkl dehydratoitua sipulihiutaleita)
- 2 valkosipulinkynttä (jauhettu tai 1 tl valkosipulijauhe)
- 1 tl sinappijauhetta
- 1 tl timjamia
- 1 tl salvia
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 tl suolaa
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta
- 2 isoa munanvalkuaista
- 1/4 cup vettä (tai vähärasvaista maitoa)
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Suuri kulho, sekoita yhteen kaikki ainesosat. Sekoita hyvin, käytä käsiäsi, mutta älä yritä päällystää, koska lihoitat lihaa.
- Käännä seos 9x5 tuuman kattilaan. Aseta astia kaarevalle leivinpaperille, jotta kaikki tippuvat, ja paista noin 1 tunti.
- Varmista, että lihaluu on tehty, aseta pikaleleilämpömittari leivän keskelle. Lämpötilan tulee olla 155F, kun se on tehty.
- Noin 10-15 minuuttia ennen kuin luulet meatloafin, voit peittää sen grillikastikkeella, jos haluat.
Kansainvälinen Meatloaf
Jos etsit erilainen liha, kokeile kofta kebabia , Lähi-idän grillattua jauhettua liharuokaa. Tämän lihasekoitteen (perinteisesti karitsan) mausteet ovat herkullinen muutos vauhtia tavallisesta. Jos sinulla ei ole aikaa tai kaltevuutta sijoittaa ne vartaaseen, voit tehdä ne pitkänomainen-soikeat muodot, jotka näyttävät makkaroilta ilman koteloita.