1 - Miksi tarvitset A-vitamiinia?
A-vitamiini on yksi rasvaliukoisista vitamiineista yhdessä D-, E- ja K-vitamiinien kanssa. Tarvitaan immuunijärjestelmän toimintaa, normaalia näkyä, lisääntymistä ja solujen kasvua. Lääketieteen instituutin mukaan miehillä on noin 900 mikrogrammaa ja naisilla noin 700 mikrogrammaa päivässä.
Vaikka voit ottaa A-vitamiinivalmisteita, sinun on parempi saada tämä tärkeä vitamiini elintarvikkeista, joita syöt. Selaa diaesityksen läpi nähdäkseni kymmenen suosikkini A-vitamiinille.
2 - Makeat perunat
Makeat perunat, koska ne ovat korkeita niin monissa ravintoaineissa ja niin herkullisia. Yksi keskipitkä bataatti on noin 900 mikrogrammaa A-vitamiinia, sekä runsaasti C-vitamiinia, rautaa, kaliumia ja kuitua.
3 - keitetty pinaatti
Tummanvihreät lehtivihannekset ovat korkeat A-vitamiinissa, pinaatti on myös korkea K-vitamiinissa ja useimmat mineraalit, mukaan lukien kalsium ja magnesium. Se on myös alhainen kaloreissa, joten se tekee erittäin terveellistä ruokalaa. Yksi kuppi keitettyä pinaattia on 943 mikrogrammaa A-vitamiinia, joten se riittää koko päivän.
4 - Butternut Squash
Talvi squash ryhmä on korkea A-vitamiini, mutta butternut squash sisältää eniten. Se on myös korkea kaliumilla, kalsiumilla ja C-vitamiinilla. Mutta sillä ei ole liikaa kaloreita. Yksi kuppi kuutioitua keitettyä squashia on 82 kaloria.
5 - Porkkanat
Porkkanat ovat hyvin tiedossa, koska ne ovat korkeita A-vitamiinissa. Itse asiassa yksi ainoa keskikokoinen porkkana on 509 mikrogrammaa A-vitamiinia. Porkkanat ovat myös korkeat kalsium-, kalium- ja vitamiini K: ssa. Porkkanat menevät hyvin pieneen kasvispulloon tai hummus, mutta he ovat myös hyviä salaateissa. Keitetyt porkkanat ovat myös maukkaita.
6 - Cantaloupe
Cantaloupe on runsaasti A-vitamiinia, ja se tekee luetteloni, koska se on niin monipuolista. Se sopii kesäisin hedelmäsalaatteihin tai kaikki itse. Yksi kuppi cantaloupe kuutioita on 270 mikrogrammaa A-vitamiinia. Se on myös korkea C-vitamiinia ja kaliumia ja myös hyvä magnesiumlähde.
7 - Red Bell Peppers
Punainen paprikat (tai makeat paprikat) ovat ravitsevia ja mautonta. Yksi pippurilla on vain 37 kaloria ja 187 mikrogrammaa A-vitamiinia (ja enemmän kuin yksi päivä C-vitamiinia.) He antavat kauniin punaisen värin salaatille ja sivusaineille.
8 - Mangos
Yksi mango on 181 mikrogrammaa A-vitamiinia ja yli C-vitamiinia päivässä ja terveellistä Vitamin-vitamiinia. Mangot ovat myös hyvä hedelmä smoothie-ainesosille.
9 - Musta Eyed Peas
Mustat silvilliset herneet eivät ole yhtä paljon A-vitamiinia kuin tumman vihreät, oranssit ja punaiset vihannekset ja hedelmät, mutta yksi kuppi on noin 60 mikrogrammaa. Siellä on myös runsaasti kuitua, proteiinia ja runsas määrä K-vitamiinia, kaikki noin 160 kaloria. Palkokasvit ovat terveellinen vaihtoehto punaiselle lihalle, vaikka et olekaan kasvissyöjä.
10 - Aprikoosit
Aprikoosit ovat runsaasti A-vitamiinia ja kaliumia, mutta kaloreita on vähän. Yksi kuppi aprikoosin viipaleita on 158 mikrogrammaa A-vitamiinia, 79 kaloria ja yli 3 grammaa kuitua. Aprikoosi tekee hyvän välipalan itsestään tai kourallinen pähkinöitä.
11 - keitetty parsakaali
Parsakaali on toinen niistä elintarvikkeista, jotka ovat täynnä niin paljon vitamiineja, mineraaleja ja kuituja. Yksi kuppi keitettyä ja hienonnettua parsakaalia on noin 120 mikrogrammaa A-vitamiinia ja vain 54 kaloria.
Lähteet:
Kansallisten akatemioiden lääketieteellinen instituutti. "Ruokavaliovalmisteet: vitamiinit." Http://iom.nationalacademies.org/Reports/2001/Dietary-Reference-Intakes-for-Vitamin-A-Vitamin-K-Arsenic-Boron-Chromium-Copper-Iodine-Iron-Manganese-Molybdenum-Nickel-Silicon -Vanadium-ja-Zinc.aspx.
Ravintolisiä koskevat kansalliset terveyslaitokset. "Terveysalan ammattilaisille suunnattu vitamiinitiedot". https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional.
Yhdysvaltain maatalouden osasto, maatalouden tutkimuslaitos Kansallinen ravitsemustietokanta vakiotarkistustodistukselle 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.