Ravinnon tiedot ja terveydelliset hyödyt guavasta
On monia guava-lajeja. Yleisen guavan lisäksi on myös mansikka guava ja ananas guava tai feijoa. Yleinen guavalla on vaaleanvihreä tai keltainen iho, jossa liha vaihtelee valkoisesta vaaleanpunaiseen tai punaiseen syvän lohen väriin. Tropical fruit tunnetaan, sen alkuperä on epävakaa, vaikka jotkut tekstit alkuperän mukaan merkitsevät Etelä-Meksikoa tai Keski-Amerikkaa.
Sitä voidaan nyt löytää maailmanlaajuisesti lämpimissä ilmastoissa, olivatpa ne kuivia tai kosteita, mutta eivät voi selviytyä enemmän kuin lyhytaikainen huurre.
Hiilihydraatti ja kuitujen määrä Guavalle
| Annoskoko | Net-hiilihydraatti | kuitu | kalorit |
|---|---|---|---|
| 1/2 cup tuoretta guavaa | 7 grammaa tehokasta (netto) hiilihydraattia | 4,5 grammaa kuitua | 61 kaloria |
| 1 medium guava, mukaan lukien siemenet ja iho (noin 2 unssia) | 5 grammaa tehokasta (netto) hiilihydraattia | 3 grammaa kuitua | 37 kaloria |
Guava-glikemic-indeksi
Yksi tieteellinen tutkimus guavaattien glykeemisestä indeksistä osoitti, että se oli noin 33 potilasta, joilla oli tyypin 2 diabetes ja 31 terveillä koehenkilöillä, eikä näiden kahden ryhmän välillä ollut merkittävää eroa.
Arvioitu gavaemian kuormitus
Glykemian kuormitus ottaa huomioon sekä glykeemisen indeksin että annoskoon. Alle 10-prosenttisen glykeemisen kuorman katsotaan osoittavan, että annoksella olisi vähäinen vaikutus verensokeriin tai insuliiniin.
- 1/2 cup guava: 4
1 medium guava, mukaan lukien siemenet ja iho (noin 2 unssia): 2
Guavan terveysvaikutukset
Guavas on erinomainen C-vitamiinin lähde, ja yksi hedelmä tarjoaa yli 200 prosenttia päivittäisestä tarpeesta. Ne ovat myös erittäin hyvä A-vitamiinin, folaatin, kaliumin, magnesiumin ja kuparin lähde. Guavas sisältää hyviä määriä fyto-viruksia , mukaan lukien karotenoidit ja polyfenolit, jotka voivat suojata soluja vaurioilta ja voivat tuottaa muita terveysvaikutuksia.
Kuinka syödä guavaa
Kun kaikki guava huuhdotaan kylmässä vedessä, pistä se kuivaksi paperipyyhkeillä. Leikkaa se puoliksi ja leikkaa se hammastetulla veitsellä, kuten omenan viipaleita. Kuori on syötävä sekä lihaa. Jotkut ihmiset sukeltavat guava-viipaleita suolapitoisissa mausteissa, kuten soijakastikkeessa, merisuolassa tai etikkaa.
Best Guavan valitseminen
Parhaan guavan valitseminen, ostaessasi sen juuri kuin se kypsyy, on avain. Juuri ennen kuin se kypsyy, guava voi olla kova ulkopuolella, kumimainen sisällä ja hyvin supistava. Kypsä guava on makea tuoksu ja sen pitäisi olla pehmeää. Ne voivat olla pyöreitä, päärynätuotteita tai munakarkeita ja voivat kasvaa 2-4 tuumaa. Lihan värit voivat vaihdella vaaleanpunaisesta keltaiseen punaiseen. Niin kauan kuin guavalla ei ole puutteita ja on vaaleanvihreästä keltaiseen väriin, sinulla on hyvä valinta. Pieni vaaleanpunainen sävy on guava poimittu huipussaan.
Guava Storage
Guavaksilla on hyvin lyhyt säilyvyys. Niinkin pian kuin kaksi päivää sen jälkeen, kun pehmeä, kypsä guava ostettiin, se voisi mennä pahaksi. Voit pitää sen jääkaapissa useita päiviä viipaleiden jälkeen, mutta sen jälkeen se menettyy. Voit myös jäädyttää sen ja antaa sinulle noin kahdeksan kuukautta nauttia siitä.
> Lähteet:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Glykeeminen indeksi ja glykeemiset kuormitusarvot kansainvälisissä taulukoissa: 2008. Diabetes Care . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10,2337 / dc08-1239.
> Chen YY, Wu PC, Weng SF, Liu JF. Kuoleman suosituimman hedelmän glikemia ja huipputason indeksit Taiwanissa: terveet ja tyypin 2 diabetesta saaneet potilaat verrattuna. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition . 2011; 49 (3): 195-199. doi: 10,3164 / jcbn.11-11.
> USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Yhdysvaltain maatalousministeriö. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.