Teetä on käytetty sukupolvien ajan monilla eri kulttuureilla sekä sosiaalisissa olosuhteissa että terveyden ja hyvinvoinnin lisäämiseksi. Eri tyyppisiä teesejä on erilaisia etuja. Mutta kaikki tällä hetkellä markkinoilla olevat teet eivät tarjoa mitään todellista hyötyä ruumiillesi. Itse asiassa joissakin tapauksissa voit olla parempi juoda tavallinen kuuma vesi sitruunalla.
Ennen kuin valitset teetä, on hyvä ymmärtää lajikkeiden väliset peruserot. Kaikki perinteiset teet tulevat Camellia sinensis -kasvista. Neljään luokkaan kuuluu perinteinen tee: valkoinen tee, vihreä tee, oolong-tee ja musta tee. Ero kunkin välillä on se, missä määrin jokainen lehti on hapettu tai fermentoitu. Yleensä teolät, jotka ovat voimakkaasti hapettuneita, ovat tummempia tai punertavampia, ja teetä, jotka ovat vähemmän fermentoidut, ovat kevyempiä tai vihreämpiä. Perinteinen tee sisältää yleensä kofeiinia.
Yrttiteet ja hedelmä-teet ovat erilaisia kuin perinteiset teet. Nämä lajikkeet eivät todennäköisesti sisällä kofeiinia. Kuten voitte kuvitella heidän nimestään, ne on valmistettu kuivista yrtteistä tai hedelmistä. Erilaiset yrtit saattavat tarjota erilaisia terveysvaikutuksia, mutta tuomaristo on pohtinut, mihin hyötyihin todennäköisesti pääset, kun juot yrttiteetä.
Alla luetellut ovat joitain suosituimpia tee, sekä kasviperäisiä että perinteisiä. Teetä koskevat terveysvaikutukset on esitetty yhdessä tieteellisten todisteiden kanssa, jotka saattavat tai eivät tue vaatimuksia.
Vihreä tee ja Matcha
Vihreä tee on yksi suosituimmista markkinoilla olevista teoista, osittain sen maineesta antioksidanttien tarjoamiseksi ja hyvinvoinnin lisäämiseksi. Matcha, tai jauhemaista teetä, on myös erittäin suosittu terveysruokakaupoissa ja hyvinvointiyhteisöissä. Joidenkin lähteiden mukaan yksi cup of matcha-teetä tarjoaa 10 kuppien säännöllisesti keitettyä vihreää teetä.
Vihreän teen fanit uskovat, että sitä voidaan käyttää ehkäisemään ja / tai hoitamaan syöpä, alentamaan kolesterolia, ehkäisemään sydänsairauksia, parantamaan henkistä toimintaa, alentamaan verenpainetta, estämään hampaiden rappeutumista, lisäämään laihtumista ja lisäämään veden menetystä.
Vihreää teetä ja vihreää teetä sisältäviä uutteita on tutkittu laajalti niiden mahdollisten terveysvaikutusten vuoksi. Mutta vain joitakin näistä eduista tukee tieteellisiä todisteita, National Institutes of Health.
Memorial Sloan Kettering Cancer Centerin Integrative Medicine Database -tietokannan mukaan on vain vähän todisteita siitä, että teillä on kaikki syövänvastaiset ominaisuudet. Ja jotkut tutkimukset ovat osoittaneet sekalaisia tuloksia. Sama pätee vihreän teen mahdolliseen vaikutukseen kolesteroliin ja sydänsairauksiin.
Vihreällä teellä voi olla rajoitettu kyky estää hampaiden rappeutuminen, vaikka teoriaa ei ole testattu kliinisissä tutkimuksissa. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että juominen vihreää teetä voi auttaa sinua vähentämään riskiä kehittää korkea verenpaine.
Vihreässä teessä oleva kofeiini voi edistää hermostoa henkisen tietoisuuden lisäämiseksi ja sillä voi olla (rajoitettu) vaikutus aineenvaihduntaan.
Juomaan vihreää teetä haittavaikutuksia voivat olla pahoinvointi ja vatsavaivat joissakin ihmisissä. Vihreässä teessä oleva kofeiini voi myös aiheuttaa hermostuneisuutta ja ongelmia nukkumassa.
Musta tee
Perinteinen musta tee on maailman suosituin tee. Tyypillisiä mustia teitä ovat Earl Grey, Darjeeling, masala chai (kun se on sekoitettu muiden mausteiden), Englanti aamiainen teetä ja tuoksu musta teetä, kuten ruusu musta tee ja litsi musta tee. On myös suosittuja mustia teeseoksia, kuten Lapsang Souchong (savuinen sekoitus), Keemun musta tee ja Yunnanin musta tee. Perinteinen musta tee sisältää noin 50-90 milligrammaa kofeiinia kupillista.
Kuten vihreää teetä, musta tee sisältää polyfenoleja, mukaan lukien katekiinit, flavonoidit ja tanniinit. Polyfenolit ovat kasviperäisiä kemikaaleja, jotka voivat tuottaa terveydellisiä etuja. Tutkijat ovat yhdistäneet flavonoidien kulutuksen tärkeisiin terveystuloksiin, mutta tiedemiehet suosittelevat, että tarvitaan lisätutkimuksia tietyistä jos musta tee voi merkittävästi parantaa terveyttäsi.
Useimmat asiantuntijat suosittelevat, että jos haluat hyödyntää mustan teinteen terveydellisiä etuja, käytä löysälehtiä (ei teepussi) ja älä lisää maitoa tai sokeria.
Oolong-tee
Jos haluat teetä, joka on hieman rikkaampi kuin musta tee, kokeile oolong-teetä. Saat noin 30 milligrammaa kofeiinia kuppiin (vähemmän kuin kahvia), vaikka teekupin kofeiini vaihtelee useiden tekijöiden, kuten keittoajan, mukaan.
Oolong-teetä, kuten vihreää teetä, on tunnetusti hyödyllinen laihtuminen. Jotkut tieteelliset todisteet ovat osoittaneet, että oolongin kulutus voi auttaa vähentämään kehon rasvaa ihmisillä, jotka ovat jo ylipainoisia tai liikalihavia. Teetä uskotaan myös olevan kolesterolia alentavia ominaisuuksia ja eläinkokeissa on osoitettu vähentävän triglyseriditasoja.
Muista kuitenkin, että vain juominen oolong-teetä - muuttamatta muita elämäntapaan liittyviä tekijöitä - ei todennäköisesti ole dramaattinen tai huomattava vaikutus yleiseen terveydenhoitoprofiiliisi.
Kamomilla teetä
Kamomilla on yrttitee. Se ei tarjoa kofeiinia, kuten musta teetä tai vihreää teetä, joten se ei tarjoa stimulaatiota samalla tavalla kuin perinteiset teet. Sen sijaan kamomilla tunnetaan yleisesti rauhoittavana teenä.
On olemassa tiettyjä tieteellisiä todisteita, joilla tuetaan kamomiloteiden käyttöä ahdistuneisuuteen ja unettomuuteen. Lisäksi on olemassa vain vähän kliinisiä todisteita siitä, että se voi auttaa vähentämään lihaskouristuksia, vaikkakin lisätutkimuksia tarvitaan tämän etuuden vahvistamiseksi.
Kamomilla-teetä voidaan myös käyttää antiseptisenä hoidettaessa ihon haavaumia tai jopa hemorrhoidien hoitoon. Mutta ihmisille ei ole tehty kliinisiä tutkimuksia, jotka osoittavat, että se toimii.
Kamomiliteestä aiheutuvat haittavaikutukset voivat olla punoitusta tai turvotusta ihmisissä, jotka ovat yliherkkiä tai allergisia (etenkin ne, jotka ovat allergisia riisipähkinöille tai krysanteemeille).
Puherh Tea
Puherh-teetä on ollut suosittu Kiinassa jo tuhansia vuosia ja on tullut hiljattain suosituimmaksi muualla maailmassa. Toisin kuin muut tee-lajit, Pu-erh fermentoidaan, puristetaan muotoihin ja sitten vanhenee korkeassa kosteudessa ennen kuin se on valmis myytäväksi. Useimmilla Pu-erh-teillä on erilainen pistävä tai tuoksuva tuoksu.
Tämän tee-fanit väittävät, että sillä on sekä laihtuminen että detoxin ominaisuudet. Jotkut uskovat myös, että se voi lisätä henkistä selkeyttä ja alentaa kolesterolia.
Puherh-teetä sisältävä kofeiini voi tarjota painonpudotuksen edut ja henkisen selkeyden, jota jotkut juovat kokevat, vaikka Pu-erhilla on vähemmän kofeiinia kuin muut perinteiset teet. Eläintutkimuksissa on havaittu yhteys Pu-erh-kulutuksen sekä vähentyneen rasvakudoksen ja alemman kolesterolitason välillä, mutta ihmisen tutkimukset puuttuvat.
Rooibos ja Honeybush Tea
Rooibos (tunnetaan myös nimellä red bush tea) ja honeybush ovat teetä "serkut", koska ne ovat peräisin samanlaisesta alueesta Etelä-Afrikassa. Molemmat ovat yrttiteejä, jotka eivät tarjoa kofeiinia. Rooibosilla on pähkinäinen maku. Honeybushilla on hieman makeampi maku, jota verrataan usein hunajaan.
Molemmilla näillä yrttiteeillä on raportoitu olevan terveydellisiä hyötyjä. Jotkut uskovat, että teet suojaavat syöpältä, tarjoavat ikääntymisen estäviä ominaisuuksia (mukaan lukien ryppyjen hoito), parantavat luuston terveyttä, lisäävät immuunijärjestelmääsi, lievittävät vatsakramppeja ja estävät makeisten syömistä.
On ollut hyvin vähän tutkimusta, joka osoittaa yhteys hunajauhon kulutuksen ja mahdollisuuden parantaa luuston terveyttä. Mutta tutkimukset ovat parhaimmillaan. Ja koska hunajahauteella on makea maku, on järkevää, että jos juot sitä sen sijaan, että voit nauttia jälkiruokasta, saatat pystyä jättämään korkean kalorin makeita herkkuja.
Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että rooibos-tee voi tarjota joitain mainostettuja terveyshyötyjä, kuten tulehdusta ehkäiseviä etuja, tyypin 2 diabeteksen oireiden lievittämistä, parantunutta immuunitoimintaa ja säteilyn aiheuttamien vahinkojen ehkäisemistä. Mutta ihmisen tutkimukset puuttuvat, joten on vielä epäselvää, saako nämä hyödyt, jos juot teetä.
Kurkumaista teetä
Kurkuma-tee on suosittu elintarvike- ja ravitsemuspiireissä, mutta se ei todellakaan ole tee perinteisessä merkityksessä. Se ei ole valmistettu teelehdistä tai yrtteistä. Sen sijaan se on yhdistelmä mausteita yhdistettynä tarjoamaan makua ja terveydellisiä etuja.
Kurkumaiset teen reseptit sisältävät yleensä kurkuma, hunaja ja sitruuna. Resepteihin voi sisältyä myös muita mausteita, kuten inkivääriä, mustapippuria (imeytymistä varten), kanelia ja muskottipähkinää. Mustajuustoa voidaan myös lisätä kurkumaiseen teetä. Jotkut reseptit sisältävät myös jonkin verran erilaisia maitoja. Maidon ollessa mukana juomaa kutsutaan usein "kultaiseksi maidoksi" tai "kurkumaksi". Yritykset esittelevät ainutlaatuisia sekoitteitaan konferensseissa ja erikoisruokailuohjelmissa, kuten Specialty Food Associationin järjestämässä Fancy Food Showissa.
Monet, jotka juovat kurkuma-teetä, uskovat, että se tarjoaa lukuisia terveysvaikutuksia . Juomien fanit uskovat, että sillä on syövänvärisiä ominaisuuksia, vähentää tulehdusta, parantaa aknea, vähentää Alzheimerin taudin riskiä, antaa laihtuminen etuja ja jopa vähentää kipua ja masennusta.
On joitain tieteellisiä todisteita joidenkin näiden etujen tukemiseksi. Kurkuma sisältää curcumiinia, vaikuttavaa ainetta, jota on tutkittu sekä eläimillä että ihmisillä. Tutkimus on antanut todisteita siitä, että kurkumiinilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Mutta onko maus voi ehkäistä tautia on toinen asia.
Eläintutkimukset ja rajallinen ihmisen tutkimus ovat osoittaneet, että kurkumiini tarjoaa mahdollisia hyötyjä tiettyjen syöpien hoidossa ja ehkäisyssä. Vaikka jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkuma voi häiritä joitakin rintasyövän kemoterapiahoitoja.
On myös tehty eläinkokeita, jotka viittaavat yhteen kurkuma-uutteen kulutuksen ja Alzheimerin taudin ehkäisemisen välillä. Tutkijat ovat myös huomanneet, että taudin hinnat ovat alhaisemmat alueilla (kuten Intiassa ja Aasiassa), joissa ihmiset kuluttavat enemmän kurkumaa.
Vaikka näyttää siltä, että kurkuma on ihme mausteen, on haittoja myös kuluttamaan sitä. National Institutes of Health sanoo, että suuret annokset tai pitkän aikavälin käyttö kurkuma voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia.
Korkea Octane Tea
Suuri oktaani-teet ovat maustettuja teeleitä, jotka ovat olleet erittäin kofeiinia. Tyypillisen perinteisen mustan teen kuppiin voi olla 50-90 milligrammaa kofeiinia. Tyypillinen kahvi voi olla 100-150 milligrammaa. Mutta kuppi korkea oktaanista teetä voi tarjota 150 milligrammaa tai enemmän. Ihmiset, jotka eivät pidä kahvin makua, voivat valita korkean oktaanin teen vaihtoehtona.
Tuotemerkit kuten Zest Tea tekevät erityisiä lajikkeita High Octane Tea. Mutta on muita yrityksiä, jotka yhdistävät tee-lajikkeita enemmän kofeiinia. Esimerkiksi tee-tasavalta tarjoaa luettelon korkeammista energiateoksista, joihin kuuluvat Blackberry Sage Black Tea, Earl Grayer ja Green Matcha. Nämä lajikkeet tarjoavat kuitenkin vähemmän kofeiinia kuin kupin kahvia. Pienemmät brändit, kuten Adiago-teet, tekevät korkean oktaanin Gladiolus-teetä, jolla on kohtuullisia määriä kofeiinia.
Vaikka kofeiini voi tarjota tiettyjä etuja, kuten henkistä valppautta ja (hieman) lisääntynyttä aineenvaihduntaa, jotkut kokevat myös haittapuolia. Jos juot liikaa kofeiinia, sinulla saattaa olla ongelmia nukkumassa ja saatat myös kokea päänsärkyä, hermostuneisuutta tai jännittävää tunnetta.
Maustetut teet
Monet yritykset yhdistävät perinteiset tee- tai yrttiteet hedelmäviljelmillä tai mausteilla maustettujen teetä luomaan. Jos et pidä tavallisesta mustasta tai vihreästä teestä, saatat mieluummin käyttää yhtä näistä infusoidusta teestä. Useimmissa tapauksissa makuaineiden infuusiot eivät muuta teetä terveydellisiä etuja. Useimmissa tapauksissa tavallisen hedelmäsideisen teen (ilman lisättyjä makeutusaineita) valitseminen on parasta terveydellesi kuin juominen teetä, jonka lisäät itsellesi sokeria tai kermaa.
Huomaa kuitenkin, että kaupallisesti makeutetut teet, kuten maustetut jäädytetyt teet tai makeutetut teehuomat, ovat usein tyhjät kalorit ja saattavat tarjota enemmän sokeria kuin tarvitset .
Word From
Monille meistä juominen tee on rauhoittava, rauhallinen osa nykypäivää. Vaikka tee itsessään ei tarjoa mitään terveydellisiä etuja, yksinkertaisesti ottaen aikaa keittämään kuppi ja nauttia jokaisen sip antaa rauhan ja hyvinvoinnin.
On hyvin mahdollista, että teekuppi tarjoaa myös lääketieteellisiä etuja. Mutta koska on olemassa vain vähän kovia todisteita useiden väitteiden tueksi, ei ehkä ole järkevää luottaa teetä hoitamaan, ehkäisemään tai hoitamaan sairautta. Jos hallitset lääketieteellistä hoitoa, työskentele terveydenhuollon tarjoajan kanssa suunnitelmaan, joka sisältää sekä perinteisiä että luonnollisia parannusmahdollisuuksia.
> Lähteet:
> Cao ZH, Gu DH, Lin QY et ai., "Pu-erh-teen vaikutus kehon rasva- ja lipidiprofiileihin rotilla, joilla ruokavaliota aiheuttama liikalihavuus." Phytother Res. 2011 Feb; 25 (2): 234-8.
> Hän RR, Chen L, Lin BH, Matsui Y, Yao XS, Kurihara H, "Oolong-teen kulutuksen hyödylliset vaikutukset ruokavalion aiheuttamaan ylipainoon ja lihavaan aiheeseen". Chin J Integr Med. 2009 helmikuu, 15 (1): 34-41.
> Kansallinen täydentävän ja integroivan terveydenhuollon keskus, "Green Tea", National Institutes of Health, päivitetty syyskuussa 2016.
> Kansallinen täydentävän ja integroivan terveydenhuollon keskus, "Kurkuma" National Institutes of Health, Päivitetty syyskuu 2016.
> Visagie A, Kasonga A, Deepak V et ai., Commercial Honeybush ( Cyclopia spp.) Teepuraasi estää osteoklastin muodostumisen ja luun resorption RAW264.7: ssä Murine Macrophages- in vitro -tutkimus, Int J Environment Res kansanterveys . 2015 marraskuu; 12 (11): 13779-13793.