Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 141
Rasva - 9g
Carbs - 17g
Proteiini - 2g
Kokonaisaika 30 min
Prep 30 min , Cook 0 min
Tarjoa 8 (3 kappaletta kukin)
Tämä ihastuttava jälkiruoka, jossa yhdistyvät banaanien, saksanpähkinöiden ja suklaan klassiset maku, ei voisi olla helpompaa. Ne voidaan tehdä kuka tahansa, jolla on pääsy mikroaaltouuniin ja jotka ovat täydellinen resepti tehdä pienillä lapsilla. Itse asiassa, ehkä toivottavasti sinulla oli ylimääräinen pari käsien aikana kastumisprosessissa, joten aiot avustajan saatavilla.
ainekset
- 2 keskisuuria banaaneja
- 4 unssia puolikiiltävää leivin suklaata
- 1 ½ tl kookospähkinäöljyä
- 24 pähkinäpuoli
Valmistautuminen
- Suorita leivinpelti tai leikkuulauta vahamaisella paperilla. Kiinnitä vahattu paperi tarvittaessa nauhalla.
- Kuori banaanit ja leikkaa ne 1/2 tuuman viipaleiksi.
- Taita leivin suklaa palasiksi. Mikroaaltouunissa olevaan kulhoon lisätään kookospähkinäöljy ja mikroaaltouuni 30 sekunniksi. Sekoita ja toista 15 sekunnin välein, kunnes suklaa sulatetaan ja sileä.
- Työskentele nopeasti, aseta banaanit haarukan nuoleille ja laske se sulaan suklaaseen. Käytä lusikkaa kaataa suklaata yläosaan, kunnes se on perusteellisesti päällystetty. Kaavuta haarukan pohjaa kulhon sivulle ylimääräisen suklaan poistamiseksi ja käytä toista haarukkaa liukumaan banaanivihveä valmistetulle alustalle. Paina kevyesti saksanpähkinää puoliksi banaanilohkon päälle. Jos suklaa alkaa muuttua liian paksuiseksi, lämmitä se tarpeen mukaan.
- Jäähdytä suklaata peitettyjä banaaneja, kunnes suklaata kovettuu, vähintään tunnin. Tarjoile jäähdytettynä. Kaikki suklaat, joita ei pidä nauttia 24 tunnin kuluessa, on jäädytettävä varastoitavaksi ilmatiiviiseen säiliöön.
Muunnelmat ja korvaukset
Lue etiketti huolellisesti, kun ostat suklaata. Tämä resepti on kehitetty semi-makea leivin suklaa. Vaikka jotkin puolijalokivihiutaleiden merkkejä voi korvata (ne, joilla ei ole maitoa ainesosaluettelossa), muut tyypit leivin suklaata, kuten bittersweet, eivät voi.
Peitä joitakin banaaneista saksanpähkinöillä ennen kastelemista, jotta muutat makeisten ulkonäköä.
Pecan-puolia voidaan käyttää pähkinäpuoliskojen sijasta.
Samaa tekniikkaa voidaan käyttää erilaisten muiden pähkinöiden tai hedelmien kastelemiseen; kokeile tuoreita mansikoita, ananasta tai maapähkinöitä.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Aluksi saatat pystyä upottamaan banaanit sulatettuun suklaaseen. Mutta kun käytettävissä olevan suklaan määrä vähenee, sinun on pistettävä säiliö ja lusikka suklaalla kaatamalla ja peitellä banaanin puremia.
Tässä vaiheessa ylimääräinen käsipari voi olla varsin hyödyllinen.