Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 318
Rasva - 6g
Carbs - 39g
Proteiini - 27g
Yhteensä aikaa 110 min
Valmistele 90 min , keitä 20 min
Annokset 4 (2 vartaat kukin)
Tarjoillaan pääruokana tai alkuruoaksi, nämä kanan vartaat amped up kanssa mausteinen makea ananas kalkki marinadi. Tarjoa sekavärejä tai riisipesua kevyeen illalliseen. Tämä on täydellinen harjoituksen jälkeinen ateria, joka tarjoaa kaikki tarvitsemasi hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit.
ainekset
- 1 kuppi tuoretta ananasta paloina
- 2 rkl tuoretta lime mehua
- 1 tl jauhettua pippuria
- ½ tl suolaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 kiloa luutonta, nahattua kananrintaa
- 1½ puntaa punaista perunaa iholla
- 2 keskikokoista vihreää paprikaa, siemen
Valmistautuminen
Ananas Marinade
- Pulssi ananas ruokaprosessorissa tai sekoitin, kunnes se on sileä sakeus. Lisätään lime mehu, Chile jauhe, suola ja oliiviöljy ja prosessi yhdistää.
- Kaada marinadi yhden gallonan vetoketjupussiin.
vartaat
- Pierce chicken breast with haarukka eri paikoissa pinnan yli varmistaa marinade imeytymistä.
- Kuutio kana 1 tuuman kappaleiksi. Lisää kanaa vetoketjupussiin ja anna sen marinoida jääkaapissa 1-2 tuntia.
- Keskipitkän kattilassa peitä perunat vedellä ja saatat kiehua keskilämmöllä. Vähennä lämpöä ja hautua, kunnes perunat ovat haarukkatuotteita. Poista pienempiä perunoita potista tarpeen mukaan, jotta ne eivät ylikuorettaisi. Mushy-perunoita on vaikea pitää vartaassa.
- Kun kanan on marinoitu, aseta uunihylly siten, että vartaat ovat noin 3 tuumaa broiling elementin alapuolella. Esilämmitä broileri.
- Peitä paistinpannu tinalla ja suihku öljyllä. Käytä haarukkaa, pistä muutamia pieniä reikiä kalvon läpi, jotta jokin tyhjennys saadaan. Vaihtoehtoisesti laita jäähdytysräki kalvon reunustamalle leivinpurkulaudalle höyrytettyyn paistinpannuun.
- Leikkaa keitetyt perunat ja paprikat 1 tuuman kuutioiksi tai paloiksi. Kierrä perunat, paprikat ja kanaa vartaalle ja aseta ne paistinpannulle. Harjaa vartaat joidenkin marinadin kanssa.
- Aseta broilerin alla noin 10 minuuttia, kunnes paprikat ovat hiiltyneet ja kana näyttää olevan noin puolet. Käännä vartaat päälle, harjaa ne muulla marinadi ja paista 6-08 minuuttia, kunnes vihreät paprikat ovat hiiltyneet ja kana on perusteellisesti keitetty.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Punaista ja keltaista paprikaa voidaan käyttää vihreiden paprikaa.
Ananassoja voidaan käyttää tuoreen ananaksen sijasta.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Jos käytät puisia vartaita, liota ne veteen ennen käyttöä, jotta ne eivät polta uunissa. Marinoit kanaa jopa 24 tuntia.
Pidennetty marinoitusaika lisää maun tunkeutumista.
Nämä vartaat voidaan grillata paistettua.