Erot ja samankaltaisuudet
Alhaisen Carb-ruokavalion kesken South Beachin ja Atkinsin ruokavalio on pysynyt suosittuna monien vuosien ajan. Saatat ihmetellä yhtäläisyyksiä ja eroja, ja todellakin on sekä silmiinpistävää samankaltaisuuksia että dramaattisia eroja siitä, miten Dr. Arthur Agatston ja tohtori Robert Atkins suunnittelivat laihdut ruokavaliotaan .
Vastaavuudet South Beachin ja Atkinsin välillä
Nämä kaksi ruokavaliota jakavat nämä samankaltaisuudet:
- Rakenne. Kahden ruokavalion rakenne on lähes identtinen. Molemmat aloittavat rajoittavan vaiheen, joka kestää noin kaksi viikkoa. South Beach -vaiheen yhden valikon analyysi on osoittanut, että niillä on suunnilleen sama määrä hiilihydraatteja kuin Atkinsin induktio (vaikka se voi olla suurempi riippuen yksittäisistä valinnoista). Toisessa vaiheessa he molemmat lisäävät hitaasti hiilihydraatteja optimaalisen tason löytämiseksi jokaiselle henkilölle. Kun haluttu paino saavutetaan, ne menevät huoltovaiheeseen.
- Painopiste optimaalisten yksittäisten carb-tasojen löytämisessä. Olen suuri uskovainen, että eri ihmisillä on erilainen herkkyys hiilihydraateille, ja yksi asia, josta pidän molemmista näistä suunnitelmista, on se, että ne on suunniteltu auttamaan jokaista ihmistä löytämään hiilihydraattien määrä, joka toimii parhaiten heille.
- "Hyvä vs. paha" hiilihydraatteja. Vaikka South Beach mainostaa tätä enemmän kuin Atkins, sekä Atkins ja South Beach eroavat eri hiilihydraatti lähteistä. Ne molemmat suosittelevat syömättä puhdistettuja hiilihydraatteja (sokereita, valkoisia jauhoja jne.). Muista hiilihydraattien lähteistä Atkinsillä on carb-tikkaat, milloin lisäävät elintarvikkeet ruokavalioon, joka perustuu enimmäkseen glykeemiseen kuormitukseen. South Beach ruokavalio käyttää enimmäkseen glykeeminen indeksi erottaa "hyviä" ja "huonoja" hiilihydraatti lähteistä.
Erot South Beachin ja Atkinsin välillä
Nämä kaksi ruokavaliota ovat erilaiset näillä tavoilla:
- Rasvoja. Näistä kahdesta suunnitelmasta ilmeisin ero on ruokavaliota koskeva neuvonta.
- South Beach suosittelee vähentämään tyydyttyneitä rasvoja, kuten syötävää voita tai siipikarjan tummaa lihaa. Öljyt Agatston suosittelee (oliivi ja canola) on paljon monityydyttymättömiä rasvoja . Hän korostaa myös riittävien omega-3-rasvahappojen saantia. Agatston ei mainitse omega-6-rasvahappoja, ja se on epämääräinen monityydyttymättömille rasvoille luokaksi, mutta näyttää sanovan olevan hyviä.
- Atkins neuvoo syömään erilaisia rasvoja. Omega-3: n ja -6: n suositellaan olevan tasapainotettuja, mikä tarkoittaa, että monia ensisijaisesti omega-6-öljyjä, kuten maissiöljyä, on vältettävä. Kyllästetyt rasvat, kuten voin, ovat (tunnetusti) sallittuja suuremmassa määrin kuin South Beachissa, mutta omega-3: ää ja monityydyttymättömiä on korostettu.
- Molemmat vihaavat transrasvoja (samoin kuin ne pitäisi).
- Laskeminen hiiliharjoihin grammoihin verrattuna karb-osuuksiin. Kahdella ruokavaliolla on erilainen tapa hiilihydraattien huomioon ottaminen.
- Atkins tarvitsee laskemalla kaikki sulavat hiilihydraatit. Useimmiten tämä tarkoittaa hiilihydraatteja, jotka eivät ole kuituja . Päivittäinen carb-saanti lasketaan laskemalla joka gramma syönyt.
- South Beach ei rajoita tärkkelyspitoisia vihanneksia . Muita hiilihydraattien lähteitä ovat osien koko ja lukumäärä. Useimmat ihmiset todennäköisesti löytäisivät tämän yksinkertaisemmiksi kuin gram-laskenta.
Mikä ruokavalio on parempi?
Mikä ruokavalio valitset henkilökohtaiseksi mieltymykseksi. Koska molemmilla ruokaloilla on kahden viikon alkupera, voit kokeilla kumpaakin ja katsoa, mikä toimii parhaiten sinulle. Atkinsin ruokavalio on strukturoitu ja vaatii tiukempaa seurantaa, kun taas South Beach -ruokavalio on joustava eikä vaadi ravintoa. Hyvä uutinen on, että molemmat ovat osoittautuneet tehokkaiksi, joten joko yksi on hyvä valinta.
> Lähteet:
> Atkinsin ruokavalio: Mitä vaatimusten taustalla on? Mayo Clinic. Päivitetty 16. elokuuta 2017.
> South Beach Diet. Mayo Clinic. Päivitetty 20. huhtikuuta 2017.