Selenium on mineraali, mikä tarkoittaa, että kehosi tarvitsee vain pienen määrän. Selenium ja proteiinit yhdistyvät muodostamaan antioksidantteja, joita kutsutaan selenoproteiineiksi, jotka auttavat suojaamaan kehosi soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Selenium on myös välttämätön normaalin kilpirauhasen toiminnan, lisääntymisen ja DNA-synteesin kannalta.
Seleniumia esiintyy monissa kasviperäisissä elintarvikkeissa, kuten täysjyvätuotteissa ja pähkinöissä sekä useimmissa eläinperäisissä elintarvikkeissa.
Merenelävät ja urutelat ovat rikkaimpia lähteitä, joita seuraa liha, vilja ja meijeri. Munat, kala ja siipikarja edistävät merkittävästi myös keskimääräistä ruokavaliota.
Tieteen, tekniikan ja lääketieteen kanslia, terveys- ja lääketieteellinen osasto asettaa vitamiinien ja kivennäisaineiden ruokavalioarvot (DRI). Selenium-DRI: t perustuvat ikään sekä naisiin, jotka ovat raskaana tai imettävät, tarvitsevat hieman enemmän.
Nämä DRI: t heijastavat terveellisen henkilön tarvitseman seleenin määrää. Jos sinulla on lääketieteellisiä sairauksia, kannattaa puhua terveydenhuollon tarjoajalle ravinnon tarpeista, mukaan lukien seleeni.
Ruokavalion referenssien otto
1-3 vuotta: 20 mikrogrammaa päivässä
4-8 vuotta: 30 mikrogrammaa päivässä
9 - 13 vuotta: 40 mikrogrammaa päivässä
14 + vuotta: 55 mikrogrammaa päivässä
Naiset, jotka ovat raskaana: 60 mikrogrammaa päivässä
Imettävät naiset: 70 mikrogrammaa päivässä
Seleniumvajaus on harvinaista kehittyneissä maissa, koska se on helposti saatavissa elintarvikkeista. Ihmiset, joilla on joitain munuaissairauksia, jotka tarvitsevat hemodialyysiä ja aids, saattavat olla suuremmassa vaarassa puutteessa.
Seleniumlisäaineiden ottamisen hyödyt ja haittavaikutukset
Jotkut tutkimukset osoittavat, että tiettyjen syöpä- ja sydänsairauksien riski saattaa olla pienempi ihmisten keskuudessa, jotka kuluttavat suuria määriä seleeniä ruokavaliossaan.
Mutta paljon enemmän tutkimusta tarvitaan sen selvittämiseksi, ovatko seleeni-ravintolisät, joita joskus myydään antioksidantteina, hyödyttävät. Eräs tutkimustutkimus 100 mikrogramman seleenillä, joka osoitti antioksidanttituotteita, ei näytä tarjoavan mitään terveysvaikutuksia.
Selenosis (jossa on liikaa seleeniä elimistössäsi) aiheuttaa ruoansulatuskanavan oireita, hiustenlähtöä, valkoisia pilkottavia kynsiä, valkosipulin hajuhaavan, väsymystä, ärtyneisyyttä ja lievää hermovaurioita. Kansallinen akatemiat asettavat siedettävän ylemmän ruokavalion saannin tason seleenille 400 mikrogrammalla päivässä aikuisille.
Selenium-toksisuus ilmenee yleensä teollisesta altistumisesta seleeniin eikä ruokavalioon, mutta on mahdollista syödä liikaa seleeniä, jos käytät säännöllisesti suuria annoksia.
Keskustele lääkärisi kanssa, ennen kuin otat suuria annoksia ravintolisästä, mukaan lukien seleeniä, ja noudata tuoteselosteen ohjeita.
Lähteet:
Briançon S: n, Boini S: n, Bertrais S: n, Guillemin F: n, Galan P: n, Hercberg S.: n "Pitkäaikainen antioksidanttilisä ei vaikuta terveyteen liittyvään elämänlaatuun: satunnaistettu, kaksoissokkoutettu, lumekontrolloitu ensisijainen SU-ehkäisy. VI.MAX-kokeessa. " Int J Epidemiol. 2011 Dec; 40 (6): 1605-16. https://academic.oup.com/ije/article/40/6/1605/803495/Long-term-antioxidant-supplementation-has-no.
> Luonnontieteiden, tekniikan ja lääketiede, terveys ja lääketiede. "Ravintoaineiden syöttötaulukot ja sovellukset." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
> Ravintolisiä - National Institutes of Health. "Ravintolisätiedote: seleeni." http://ods.od.nih.gov/factsheets/selenium/.
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto. "Selaaniin liittyvien hyväksyttyjen terveysvaatimusten väheneminen prostatan, paksusuolen, rintakehän, virtsarakon ja kilpirauhasen syöpää aiheuttavien riskien vähentämiseksi", http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm256940.htm.