Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 233
Fat - 7g
Carbs - 44g
Proteiini - 4g
Yhteensä aika 45 min
Valmistele 15 min , keitä 30 min
Tarjoa 2 (1 1/4 cups each)
Olipa kylmä ulkona, butternut squash-keitto on lämpeneminen - eikä vain siksi, että se kuumennetaan ennen tarjoilua. Tässä butternut-squash-keiton reseptissä maut, kuten kaneli, salsa ja muskottipähkinä, yhdistyvät paahdettuun juurikasviljelyyn tarjoten sekoitus pähkinäisiä, makeita ja luonnollisesti lohduttavia makuja.
Tämä keitto on myös lohdullista ravinnostakin. Yhden annoksen annat sinulle 9 grammaa kolesterolia sisältävää kuitua (joka on noin 37 prosenttia päivittäisestä tavoitteesta). Kaliumin , kalsiumin ja C-vitamiinin määrät ovat myös vaikuttava puoli. Lopuksi tämä keitto on täynnä A-vitamiinia , joka on mitä appelsiinipähkinöitä kuten butternut squash ja porkkanoita tunnetaan parhaiten, joten laita se ylös ja nauti!
ainekset
- 4 1/2 cup butternut squash, kuutioina
- 2 keskipitkaraa, kuutioitua
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 rkl suolaa
- 1 1/2 kuppia vettä
- 1/2 rkl kanelia
- 4 salvia-lehtiä, hienonnettu
- 1/4 teelusikallista muskottipähkinää
- maustetaan lisää suolaa ja pippuria
- 1 rkl hapankermaa tai kreikkalaista jogurttia, koristele, valinnainen
- 1 rkl kurpitsa siemeniä, koristella, vapaaehtoinen
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Rasvaa kevyesti suuri leivinpaperi ja aseta kuutioitu squash ja porkkana siihen. Sekoita palat öljyllä ja ripottele suolalla. Paahda kunnes helposti lävistetty haarukka, noin 25-30 minuuttia.
- Lisää paahdetut kasvikset ruokaprosessoriin veteen, kaneliin, salviaan ja muskottiin. Sekoitetaan lisäämällä vettä rkl tarvittaessa.
- Pyöritä lisävarusteina.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Käytä vihannesten kantaa veden sijaan eri makuprofiilille, mutta muista varastosi ostamasta natriumia. Vertaa ravitsemustunnisteita ja valitse tuotemerkki, joka tarjoaa alhaisinta natriumia annosta kohden.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Vihannesten paistaminen on tärkeä askel - se auttaa tuomaan vihannesten luonnolliset makut. Butternut squash tarjoaa erityisesti herkullisen makuprofiilin, täydellisen sekoitus pähkinäinen ja luonnollinen makeus.
Anna paahdettuja vihanneksia muutaman minuutin ajan jäähtyä ennen sekoittamista, jotta ne ovat helpommin käsiteltävissä. Keitto on miellyttävämpi, kun se on kuuma, mutta sitä voidaan myös käyttää kylmänä.