Keittäminen lapsille voi olla turhauttavaa, joten ajattelin kerätä muutamia suosikkiurheilun ideoista. Nämä ovat täynnä terveellisiä ainesosia ja niitä on helppo valmistaa. Lapset rakastavat näitä ruokia ja niin aikuisetkin. Nämä reseptit sopivat myös lapsesi aktiiviseen käyttöön keittiössä, mikä on loistava tapa motivoida valitsevia syöjiä syömään terveellisempää ruokaa.
Kotitekoinen Hummus
Sinulla voi olla helpompi saada lapsia syömään raakoja vihanneksia, jos annat heille jotain maukasta palvelemaan, kuten kastelemalla. Hummus on valmistettu kahviherneistä ja seesaminsiemestä (tahini), joten se on runsaasti terveitä rasvoja, kuituja ja proteiineja. Hummusia voi myös käyttää pita-leipää, leipiä tai keksejä.
Ainekset hummus:
- 15 unssia voi katkaravut, valutetaan ja huuhdellaan
- 1 valkosipulin kynsiä
- 1/4 cup oliiviöljyä
- 2 rkl tahinia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/4 tl paprikaa
- kosher suola
Sekoita kaikki ainesosat elintarvikeprosessorissa ja tarjoile porkkana-viipaleilla, parsakaalin kukkakaaleilla ja vauvan tomaateilla.
Tuoreet hedelmät Smoothie
Sileät ovat samanlaisia kuin pirtelöitä, joten ne sopivat lapselle, jolla on makea hammas. Tuoreiden hedelmien ja terveellisen jogurtin yhdistelmä antaa nämä proteiinit, antioksidantit, kalsium ja kuidut.
Ainekset yhdelle smoothille:
- 1/2 cup maitoa
- 1/2 cup vaniljajousua
- 1 banaani, kuoritut
- 1/2 cup kuoritut mansikat
- 1/2 cup jääkuutioita.
Sekoitetaan kaikki ainesosat suurnopeusjäähdyttimessä sileäksi, noin 15-30 sekuntia.
Crunchy paahdettu chickpeas
Palkokasveja , kahviherneet ovat runsaasti proteiineja ja kuituja, mutta eivät korkeita kaloreita. Paahdettu kahvi antaa heille mukavan sekasorvan. Paprika ja chili jauhe lisää hieman makua.
He ovat helppoa ja hauskaa tehdä.
Ainekset paahdettuja kahviherneitä varten:
- 1 15-ouncce voi purjoa, valutetaan ja huuhdellaan
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 teelusikallista chilijauhetta
- 1/2 teelusikallista paprikaa
- 1/4 tl merisuolaa
Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit. Yhdistä kaikki ainesosat suuressa kulhossa ja heittää kunnes kasvipeitteet on tasaisesti päällystetty. Levitä evästearkkiin ja leivota uunissa 35-40 minuuttia, kunnes kullanruskea ja rapea.
Pizza laukut
Pizza on lapsen suosikki, mutta rasva ja kalorit voivat päästä käsiksi, jos palvelet koko pizzan. Nämä pizzakakut ovat hyvä kalsiumin lähde. Käytä täysjyväruukkuja ylimääräistä kuitua varten.
Ainekset 4 pizzakakkua varten:
- 2 kokonaista vehnäpussia, leikattu puoliksi
- 1 pizza-kastike tai purkki
- 2 - 3 unssia silputtua mozzarellajuustoa
- 1/2 teelusikallista oreganoa
Kuumenna uuni 375 astetta Fahrenheit. Aseta neljä sämpylän puolikasta leivinpaperiin ja laita kukin päälle lusikallinen (tai kaksi) pizzakastiketta. Jaa juusto ja oregano tasaisesti bagel puoliväliin. Paista uunissa noin 10 minuuttia, kunnes juusto on kuplivaa ja alkaa muuttua ruskeaksi.
Avokado Jogurtti Dip
Tässä on maukas kasvipitoisuus, joka on korkealla kalsiumilla ja terveillä monityydyttymättömillä rasvoilla, mutta ei ole liian korkea kaloreissa. Täydellinen palvella tuoreiden vihannesten kanssa tai voit käyttää sitä leivonnaisilla.
Ainekset avokado jogurtti dip:
- 1 avokado
- 1 kuppi rasvatonta kreikkalaista jogurttia
- 1 1/2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- 1/2 tl kuminaa
- suolaa ja pippuria
Yhdistä kaikki ainesosat lukuun ottamatta suolaa ja pippuria ja sekoita kunnes useimmiten sekoitetaan. Maku ja lisää suolaa ja pippuria mieleisesi ja sekoita uudelleen, kunnes seos on sileä.
Cherry Lime Freezer Pops
Kirsikat ja limetit ovat korkealla C-vitamiinilla, joten nämä makeat herkut ovat hyviä lapsillesi. Tarvitset sarjan muotteja. Muoviset popsicle-muotit ovat halpoja ja helposti löytyviä myymälöissä, tai voit tehdä omia pienillä paperikupilla ja popsicle-tikkuilla.
Ainekset 6 kerman kalkkia pakastuspukille:
- 1 kuppi kirsikoita, joko tuoreina kaivoina, jotka on poistettu tai jäädytetty ilman sokeria
- 1 kuppi vettä
- 1/4 cup lime mehua
- 1/4 cup hunajaa
Kaada kaikki ainesosat suurnopeuksiseen sekoittimeen ja sekoita kunnes sileä. Kaada muotteihin. Lisää popsicle-tikkuja ja jäädyttää vähintään 5 tuntia.