Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 362
Rasva - 9g
Carbs - 50g
Proteiini - 22 g
Aikaa yhteensä 135 min
Valmistele 15 min , keitä 120 min
Tarjoa 6
Valkeat pavut ja riisi - he vain lämmittävät sielun. Lapset ovat iloisia, kun he tietävät, että tämä ruokalaji on päivälliselle. Suuri terveellinen ateria, jonka lapset rakastavat ja pyytävät reseptiä, on hämmästyttävä vanhempi hetki. Ja ne ovat todella helppo tehdä, tarvitset vain vähän aikaa ja kärsivällisyyttä kärsivällisyydestä, jotta heistä tulee hankalaa ja herkullista.
Pavut ovat erinomainen proteiinin lähde ja hyvä kuidun lähde, ja vaikka ne ovat halpoja, ruoanlaittoon voit muuttaa ne hämmästyttäväksi aterianä perheellesi.
Aloita heidät aamulla viikonloppuna ja anna heidän valmistaa kokonaan, kun käydään päiväsi. Meidän on hyödyllistä kokata ruskea riisi, kun me leikataan ja paistamme vihanneksia, koska seisomme aina liesi. Tällä tavoin voimme tarkkailla riisipastin vettä, kun olemme jo aktiivisesti työskennelleet uunissa sen sijaan, että tarvitsemme sitä myöhemmin, kun pavut ovat vakionopeudella.
Toinen aika säästäjä on leikata vihanneksesi päivää ennen keittämistä valkoisia papuja. Tarjoile papuja salaatilla ja tuoreilla hedelmillä, ja sinulla on upea ateria, joka on varmasti miellyttävä perheelle. Ja koska keitetyt pavut jäädytyvät hyvin, voit jäädyttää osia myöhempää käyttöä varten.
Yöllä ennen kuivattujen pavun ruoanlaittoa, sinun on lajitella, huuhdeltava ja liuotettava. Lajittele kuivatut pavut kiviä tai muita roskia varten ja huuhtele pavut kylmässä vedessä poistaaksesi lian. Pane pavut kulhoon, joka on tarpeeksi iso pitämään papuja, kun ne ovat kaksinkertaistuneet kooltaan, lisää sitten tarpeeksi kylmää vettä peittää pavut kahdella tuumalla. Anna papujen imeytyä yön yli yön ennen ruoanlaittoa aloittaakseen niiden hydrauksen.
ainekset
- 1 kiloa suuria papuja (kuivattu, lajitelty ja liotettu yön yli)
- 4 kuppia kanaa
- Vesi (kattaa pavut)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 kuppi keltaista sipulia (hienonnettu)
- ½ cup selleriä (hienonnettu)
- ½ cup vihreää paprikaa (hienonnettu)
- 6 viipaletta pekonia (hienonnettu pureskeluihin)
- 1 rkl valkosipulia (jauhettu)
- 2 laakerinlehteä
- 1 ½ teelusikallinen timjami (kuivattu tai 3 raakaa tuoretta timjamia)
- Maistetaan suolaa ja pippuria
- Haluttuja lisäosia, kuten cayenne-pippuria, maustettua suolaa ja kuumakastiketta
Valmistautuminen
- Suuressa astiaan lisätään pavut, 4 kuppia broilerinlientä ja riittävästi vettä peittää pavut. Kiehauta.
- Levassa, lämpööljyä ja lisää sipuli, selleri, paprika ja kanadalainen pekoni. Sauté kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Lisää valkosipulia, laakerinlehtiä ja timjamia ja pureskele vielä kaksi minuuttia.
- Lisää paistinpannan sisältö pavut, ja keitä kunnes pavut ovat tarjouksen (noin kaksi tuntia). Sekoita toisinaan ruoanlaittoon ja lisää vettä tai kananlientä tarpeen mukaan ruoanlaittoon.
- Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan ja tarjoamaan riisiä, vaikka emme koskaan tarvitse lisätä suolaa. Lapset nauttivat siitä sellaisenaan, ja aikuiset kulkevat cayenne-pippurilla, maustetulla suolalla ja kuumakastikkeella, joka tuo lämmön haluttuun tasoon.