Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 194
Rasva - 2g
Carbs - 41g
Proteiini - 5 g
Kokonaisaika 10 min
Valmistele 3 min , Cook 7 min
Tarjoa 2 (3/4 cup each)
Kun haluat ravistella kauran aterian aamiaisen rutiinia, kokeile lämpimän kulhoon tattari-rouheitä. Tämä pieni FODMAP-vilja kasvaa suosioaan monien terveysetujen ansiosta. Se on hyvä kuitu- ja mineraalilähde, ja se on gluteeniton.
ainekset
- ½ cup raakaa tattari rouheita
- 2/3 kuppia makeuttamatonta mantelimaidon juomaa
- ½ teelusikallista kurpitsaa pie mauste
- 1/8 tl suolaa
- ½ tl vaniljatestiä
- 4 tl 100% puhdasta vaahterasiirappia
Valmistautuminen
- Aseta jauhot maljalle ja peitä ne vedellä. Aseta rouheiden jääkaapissa liotus yön yli. Seuraavana päivänä tyhjennä rouheet. Tattari on normaalisti hieman limakalvoinen, joten rouheet ovat liukkaita. Huuhtele hyvin ja tyhjennä uudelleen.
- 2-quart kattilaan lisää maissia, manteli maitoa, kurpitsan pie mauste, ja suolaa, ja vispilä liuottamaan mausteet. Kuori ja kiehuudu, vähennä sitten lämpöä alas keittämällä ja keitä 4 minuuttia. Irrota kansi ja käännä lämpöä pitämään maku ja keitä vielä 2 minuuttia sekoittaen toisinaan.
- Poista lämpöä ja sekoita vaniljan ja vaahterasiirapin kanssa.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Top yksi seuraavista pienistä FODMAP-vaihtoehdoista: 2 rkl hienonnettuja FODMAP-pähkinöitä ( saksanpähkinöitä , pekaanipähkinöitä, manteleita) tai 1/2 cup mustikoita , mansikoita tai vadelmia.
Kaksi kolmasosaa kuppi laktoositon lehmänmaitoa voidaan käyttää mantelimaidon sijasta.
Pumpkin pie mauste voidaan tehdä tyhjästä yhdistämällä seuraavat: 1 tl kanelia, 1/2 teelusikallista inkivääriä, 1/4 tl muskottipähkinää, 1/4 tl allspiceä ja 1/8 tl nauhat. Tallenna ylimääräinen kurpitsapiirakastike ja käytä sitä uudelleen.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Etsi raakaa tattari-rouheita, jotka ovat vaalean beige vaaleanvihreä sävy. Älä käytä kuorimattomia rouheita, jotka ovat tummanharmaa / musta, ja älä käytä tomaatanrouheiden paahdettua kupariväriainetta, ellei pidä niiden sitovia makuja. Uncooked raaka tattari-jauhot säilytetään hyvin ruokakammiossa useita kuukausia varastoituna ilmatiiviiseen säiliöön.
Jäänteet säilytetään useita päiviä, kun ne peitetään tiukasti ja jäähdytetään, joten harkitse reseptin kaksinkertaistamista.