Kokeile sianlihan ja naudanlihan makkaraa kanaa ja kalkkuna.
Makkarat ovat monessa eri lajikkeessa. Koska makkaran tuotannossa voidaan käyttää monenlaisia liha- ja eläinosia, on vaikea sanoa, onko makkara terveellinen. Mutta yleensä, makkara on runsaasti rasvaa ja kaloreita. Joten jos yrität pienentää tai säilyttää terveellisen painonne, voi olla vaikea sisällyttää tätä ruokaa tavalliseen ateriointisuunnitelmaan.
Makkarat ravitsemustiedot
Italialaista sianliha-suolaketjua, joka painaa 113 grammaa, on seuraava:
- kalorit: 391
- rasva: 35 grammaa
- kolesteroli: 86 mg
- natrium: 826 mg
- hiilihydraatit: 0,7 grammaa
- proteiini: 16 grammaa
Monet ravitsemusterapeutit ovat makkaraa tavallisten tyhjien kaloriravintojen luettelossa . Tyhjät kalorielintarvikkeet tarjoavat energiaa ensisijaisesti lisättyä sokeria ja epäterveellisiä kiinteitä rasvoja, kuten tyydyttyneitä rasvoja tai transrasvoja. Monet tyhjät kalorit tarjoavat myös korkeita natriumia.
Ravitsemustiedot vaihtelevat erilaisten makkaraa varten. Italian makkarahat ja ravitsemus (esitetty) osoittavat, että vaikka ruokavalio tuottaa proteiineja, se sisältää runsaasti kaloreita, paljon rasvaa ja erittäin natriumia.
Ravitsemustiedot erilaisten makkaraa varten
USDA tarjoaa ravitsemustietoja muille makkaroille. Jotkut ovat paljon kevyempiä kuin italialaiset sianlihan makkaraa:
- Yksi sianlihan makkara (aamiaismakkara) tuottaa 92 kaloria, 5 grammaa proteiinia, 0 grammaa hiilihydraattia, 0 grammaa kuitua, 0 grammaa sokeria, 8 grammaa rasvaa, 2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 202 milligrammaa natriumia
- Yksi naudanlihan linkki sisältää 253 kaloria, 10 grammaa proteiinia, 2 grammaa hiilihydraattia, 0 grammaa kuitua, 0 grammaa sokeria, 22 grammaa rasvaa, 8 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 643 milligrammaa natriumia
- Yksi kiinan makkara (kutsutaan myös kielbasa) on 287 kaloria, 11 grammaa proteiinia, 4 grammaa hiilihydraattia, 0 grammaa kuitua, 2 grammaa sokeria, 25 grammaa rasvaa, 8 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 905 milligrammaa natriumia
- Kolme verikoon makkaraa antaa 284 kaloria, 11 grammaa proteiinia, 1 grammaa hiilihydraattia, 0 grammaa kuitua, 1 grammaa sokeria, 26 grammaa rasvaa, 10 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 510 milligrammaa natriumia
- Chorizo-makkaran neljän tuuman linkki tarjoaa 273 kaloria, 14 grammaa proteiinia, 1 grammaa hiilihydraattia, 0 grammaa kuitua, 1 grammaa sokeria, 23 grammaa rasvaa, 9 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 741 milligrammaa natriumia
Nutrition Facts for Hot Dogs
Suosituin makkara on kuuma koira . Naudanlihan hot dog tarjoaa 186 kaloria, 7 grammaa proteiinia, 2 grammaa hiilihydraattia, 0 grammaa kuitua, 1 grammaa sokeria, 17 grammaa rasvaa, 6 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 572 milligrammaa natriumia. Mutta kun syöt hot dog, luultavasti myös syödä pulla ja ehkä jopa muutamia punnuksia.
Kuumakakupuikaan on lisätty 100 kaloria, 4 grammaa proteiinia, 18 grammaa hiilihydraattia, 1 grammaa kuitua, 2 grammaa sokeria, 2 grammaa lisättyä sokeria, 1 grammaa rasvaa ja 180 milligrammaa natriumia. Jos lisäät sinappia ja ketsuppia, kalorien määrä ei todennäköisesti nouse paljon, mutta voit lisätä muutaman gramman natriumia ja sokeria.
Onko makkara terveellistä? Kokeile näitä vähärasvaista kanaa ja Turkki-vaihtoehtoja
Makkaran rasvan ja natriumin pitoisuuden takia se ei ole terveellisin vaihtoehto aterioissa.
Jos yrität parantaa ruokailutottumuksia parempaan terveyteen, on muita lihaa ja muita kuin lihaproteiineja, jotka tarjoavat parempaa ravitsemusta.
On kuitenkin joitain makkaraa, jotka ovat hieman terveellisempää. Jotkut teurastajat ja suosituimmat tuotemerkit tekevät kanaa, kalkkunaa ja jopa mereneläviä makkaraa, jotka ovat hieman alhaisemmat rasva- ja kaloreissa mutta silti täynnä makua.
- Yksi linkki Aidells Chicken ja Apple makkara tarjoaa 180 kaloria, 12 grammaa rasvaa, 3,5 grammaa kyllästettyä rasvaa, 12 grammaa proteiinia ja 640 milligrammaa natriumia.
- Yksi annos Aidellsin aamiaismakkaroista valmistetaan 120 kaloria, 8 grammaa rasvaa, 2 grammaa kyllästettyä rasvaa, 8 grammaa proteiinia ja 420 milligrammaa natriumia.
- Yksi linkki (78 grammaa) al fresco-tuotemerkistä Buffalo Style Chicken Sausage tarjoaa 100 kaloria, 5 grammaa rasvaa, 1,5 grammaa kylläistä rasvaa, 13 grammaa proteiinia ja 510 milligrammaa natriumia.
- Turkista valmistettuun aamiaismakkaroon on kaksi kappaletta 70 kaloria, 3,5 grammaa rasvaa, 1 grammaa kyllästettyä rasvaa, 2 grammaa hiilihydraattia, 8 grammaa proteiinia ja 340 milligrammaa natriumia.
Onko kuumia koiria kypsennetty tai raakana? Pitääkö minun kokata niitä ennen ruokailua?
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston mukaan on myytti, että kuuma-koirat ovat valmiiksi keitetyt. Virasto suosittelee, että kuumakakut kokkiin kokonaan ennen ruokailua.
Kuinka kauan makkara pysyy tuoreena jääkaapissa?
Useimmat valmistajat suosittelevat, että käytät makkaraa ennen paketin "parhaiten" mennessä. Kun pakkaus avataan, sinun on syötävä ruokaa kolmen päivän kuluessa.
Voiko makkara jäädyttää?
Voit pakastaa makkaraa. Laita liha ilmatiiviiseen säiliöön. Yksittäin kääri jokaiseen makkara, jos aiot syödä pieniä annoksia ajoittain. Huuhtele jääkaapissa.
Voinko tehdä omat makkarat?
Joo! Makkaran tekeminen on helppoa ja hauskaa. Käytä tätä terveellistä matala-kaloreita, vähärasvaista turkkia, pekonia ja omenamakkaraa .
Muista, että yksi ruoka-aineinen makkara - ei tee tai riko ruokasi. Yritä suunnitella terveellisiä aterioita ja nauttia satunnaisesta kohtelusta maltillisesti hyvän terveyden ja hyvinvoinnin puolesta.
> Lähteet:
> Michiganin yliopisto. Mitä ovat tyhjät kalorit? MHealthy Nutrition and Weight Management Program. Viimeisin tarkistus maaliskuussa 2012.
> Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto, elintarviketurvallisuus- ja ravitsemuskeskus. Elintarviketurvallisuus äideille: hHighlights - tosiasia tai fiktio. Web. 2016