Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 145
Fat - 7g
Carbs - 20g
Proteiini - 0g
Kokonaisaika 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Tarjoa 12 (2 T + 2 tlk jokaista)
Kakkuhaku on melko yksinkertaista, koska reseptit menevät - yleensä käytät jauhemaista sokeria ja sekoita se jotain, jotta se olisi kermainen. Heitä vähän makua ja olet valmis pakkaselle.
Se on kuitenkin paljon vaikeampaa, kun olet tekemisissä ruoka-aineallergioiden, erityisesti allergioiden kanssa meijeri ja soija. Tämä johtuu siitä, että useimmissa höyhenpeitteiden resepteissä "jotain, joka tekee siitä kermaa" on voita tai mahdollisesti soijapohjaista margariinia. Hämmentää reseptejä myös yleisesti maito, joka tietenkään ei toimi, jos olet tekemisissä meijeriallergiasta.
Joten se tarkoittaa, että sinun täytyy elää paljain kakun kanssa? Ei! Onneksi meille on olemassa vaihtoehto - tämä vaniljakerroksen perusmuotoinen resepti on vapaa sekä maidosta että soijasta. Se sopii ihmisille, joilla on maitotuotteita tai soija-allergioita tai ihmisiä, joilla on useita allergioita (koska se on myös gluteenittomia). Voit jopa korvata muita makuja vaniljan muunnella maku maku (ks. Huomautus alla).
Etsitkö myös allergiaystävällistä kakkua pakkaselle? Kokeile meijerittomia, soijapavutonta, munankeltaista sitruunan vaniljakakkua, meijeri-vapaa keltainen kakku tai maitopohjaiset punaiset sametti cupcakes.
ainekset
- 1/2 cup soija-free, meijeri-free margariini (kuten Earth Balance, ks. Alla oleva huomautus)
- 1/4 tl vaniliseosta
- 2 kuppia jauhettua sokeria
- 1 rkl
- riisi maito (tai enemmän tarvittaessa)
Valmistautuminen
- Käytä sähköistä mikseriä sekoittamalla margariini, vanilliuute ja 1 kuppi jauhemaista sokeria, kunnes ne ovat hyvin sekoitettuja.
- Lisää hitaasti jauhettua sokeria, kunnes kaikki sekoittuu.
- Jatka pärjää sekoittajalla ja lisää riisiviiniä hieman kerrallaan, kunnes kuorrutus on sileä ja pehmeä.
Ainesosien vaihto ja ruoanvalmistelut
Koska tämä on perus-vaniljajäätelö, se sopii hyvin kaikenlaisiin kakkuihin ja cupcakesihin, kuten suklaaseen, vaniljoihin, sitruunaan, kookospähkinään ja jopa punaiseen samettiin.
Lisää tämä allergiaystävällinen resepti lisäämällä siihen joitakin tuoreita mansikoita tai käyttämällä vaahterauute tai piparminttuuute tai murskattua allergiaa suojaavaa piparmintimakeita vaniljalle.
Jotta voit pysyä turvassa soijaserron takia, sinun on pidettävä kiinni joko maapallon tasapainoista soijapavapallosta (joka on tehty palmuhedelmien, canola- ja oliiviöljyjen yhdistelmästä) tai maapallon tasapainoinen soijapavuteho (joka on valmistettu yhdistelmästä palmuhedelmä, kana, saflori, pellava ja oliiviöljyt). Muut Earth Balance -margariinituotteet sisältävät soijaa, joten ne eivät ole turvallisia soijapohjaista ruokavaliota varten.