Maitotuotemääräiset maitotuotteet Supermarketissa
Olitpa sinulla maidontutkimus tai laktoosi-intoleranssi perheessäsi tai olet yksinkertaisesti luopumassa maidosta jonkin aikaa eliminaation ruokavalion osana, saatat löytää itsesi tarkastaaksesi rivejä maitotonta maitoa korvaavia tuotteita päivittäistavarakaupassa myymälä. Saatavilla on useita vaihtoehtoja, ja useimmilla on hieman erilaiset ominaisuudet juomisen ja ruoanlaittoon.
Tässä on huijausarkki vaihtoehtoisi. Näyte lajike selvittää, mikä maku sopii sinulle parhaiten. useimmat ovat varsin erottuvia.
Vuohenmaito ja muu märehtijä maito
Vuohi, lampaat ja muut märehtijätteet sisältävät samanlaisia proteiineja lehmänmaitoon, ja niillä voi olla suuri ristireaktiivisuus. Se tarkoittaa, että jos olet allerginen lehmänmaidolle, olet todennäköisesti reagoinut muihin märehtijöihin.
Jos aiot kokeilla vuohenmaitoa (esimerkiksi juoda sitä itse tai antaa se taaperoille), ota ensin yhteyttä allergiaseuraajaan.
Nämä maitot sisältävät laktoosia, eivätkä ne ole sopivia, jos olet laktoosi-intoleranssi ilman etukäteen käytettyä yli-the-counter-laktaasilisää.
Soijamaito
Maitotuotteen laajin käytettävissä oleva maitotuotemäärä on soijamaito. Löydät sen päivittäistavarakaupasta tai jääkaapissa. Se on myös yksi kustannustehokkaimmista maitovaihtoehdoista.
Soijamaito on runsaasti proteiineja, joten se on houkutteleva keittämiseen ja leivontaan. Soijalla itsessään on erottuva maku, joten varmista, että pidät siitä ennen kuin lisäät sen kastikkeeseen tai suosikki viljaasi.
Pähkinöitä
Almond maito on yleisimpiä pähkinämehuja. Kuten soija maito, pähkinämehut ovat runsaasti proteiinia ja hyödyllisiä leivontaan. Sinun makuusi sekoittuvat leivonnaisiin, kahviin tai pähkinäpohjaisiin viljoihin paremmin kuin soijamaitoa, vaikka henkilökohtaiset makut vaihtelevat.
Pähkinöillä on runsaasti "hyviä rasvoja" ja E-vitamiinia. Yksi haitta sekä soija että pähkinä maito on, että molemmat ovat yleisiä allergeeneja.
Riisimaito
Toisin kuin soija- ja pähkinämehuissa riisin maito ei ole erityisen allerginen, joten se on houkutteleva valinta perheille, jotka ovat huolissaan allergeenien välttämisestä pikkulapsissa.
Riisimaku, varsinkin maustettu vanilja, on melko makea. Sen koostumus on kaikkien maitovaihtoehtojen vetovoimaisin ja ei erityisen hyödyllinen ruoanlaittoon.
Alhaisen proteiinin, riisin maito ei tee hyvää ravitsemuksellista korvaamista maidolle, ellei se ole voimakkaasti vahvistettu. Juo sitä juomaa tai kaada sitä viljaan.
Hamppu maitoa
Uudempi maito vaihtoehto on hamppamaito. Sen proteiinitaso ja rakenne vaihtelevat riisin ja soijan maidon välillä.
Hamppumaito on enemmän vettä kuin tavallinen maito, mutta siinä on riittävästi proteiinia käytettäväksi joissakin ruoanvalmistusmenetelmissä, mukaan lukien kastikkeet, jotka eivät tue suuria määriä proteiinia.
Kauramaito
Kuten hamppukuidun, kauran maidolla on kohtuullinen määrä proteiinia, mikä tekee siitä hyödyllisempi kuin riisimakkara ruoanlaittoon. Se ei kuitenkaan vielä ole todellinen leikkaavan maidon korvaaminen leivonnassa.
Se on melko lievä, pähkinäinen maku ja luonnollinen ottelu kuumille viljoille tai muille aamiaistuotteille.
Kauran maito ei ehkä sovi kaviaari-potilaisiin, jotka ovat herkkiä aveninille, kauran sisältämä proteiini.