Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 214
Rasva - 20g
Carbs - 10g
Proteiini - 4g
Yhteensä aika 45 min
Valmistele 5 min , keitä 40 min
Tarjoa 20 (1/4 cup each)
Voit vapaasti korvata pähkinät tai siemenet, joita pidät tässä resepti, mutta pellavan ateria on välttämätöntä, ja kookos on hyödyllinen. Nämä absorboivat nesteitä, ja tämä on mitä muodostavat ryppyjä - muuten sinulla on vain paahdettua pähkinöitä ja siemeniä joidenkin aromiaineiden kanssa. Koska se on täysin pähkinöitä ja siemeniä, se on melko rikas. Jos haluat irrottaa sen, voit lisätä tai korvata jotain TVP: tä (tämä myös lisää proteiinia) tai kaurahiutaleita (jos hiilidioksiditoleranssi ja ruokavalio-ohjelma sallivat). Apua varten tässä on taulukko pähkinöistä ja siemenistä (carb-määrä, kalorit, rasvat).
ainekset
- 1 kuppi raakaa
- mantelit
- 1 kuppi raakaa pähkinäpuoli
- 1 kuppi raakaa pekaanipähkinäpuoli
- 1 kuppi hienonnettu kookospähkinä
- 1/2 cup aallotettuja auringonkukansiemeniä
- 1/2 kuppia pellavansiemenet ateriaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 kuppia vettä
- 1/2 cup kookosöljyä
- 1/2 cup sokerittomia maple-flavored siirappi (kuten Vermont Sugar-Free)
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 300F: ksi. Peitä leivinpaperi sivuilla silikonimatolla tai rasvatulla pergamenttilla paperilla.
- Pistä pähkinöitä voimakkaasti. Voit tehdä sen elintarvikeprosessorissa, mutta jos et, aloita kovemmista pähkinöistä - tämän reseptin manteleista tai filberteistä (hasselpähkinöitä), jos käytät niitä. Kun ne on hienonnettu hieman, voit lisätä pehmeämpiä pähkinöitä (saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä). Muussa tapauksessa pehmeämmät niistä tulevat aterioiksi ennen kuin kovat osat hienonnetaan.
- Sulata voi tai kookosöljy. Voit mikroaaltouunia sitä kulhoon, jota aiot käyttää sekoittamiseen (vaikka voit sekoittaa oikein leivontaan), jos haluat.
- Sekoita siirappi ja kookosöljy tai voita yhteen.
- Yhdistä pähkinät, kookospähkinä, siemenet ja suola. Jos teet tämän leivinpaperiin, lisää ensin vesi ja sekoita (kädet toimivat parhaiten), sitten öljy / voin ja siirappiseoksen. Muussa tapauksessa yhdistä se kaikki kulhoon ja käännä leivinuuniin. Paina tasaiselle tasolle.
- Tässä vaiheessa on hyvä maistaa sitä. Se päättyy maistelemaan hieman vähemmän makeaa, joten arvioi oma halu makea ja lisää jos haluat.
- Paista 30-40 minuuttia. Kahdesti leivonnassa sekoitetaan seos suurella lusikalla ja paina takaisin alas. Toisen kerran, älä siirrä sitä enää. Paista kunnes tuoksuva ja kevyesti ruskistettu pintaan.
- Anna jäähtyä täysin pannulla. Se rapeaa, kun se jäähtyy. Säilytä suljetussa astiassa. Tarjoile jogurtilla, tuorejuustolla jne. Jos haluat, lisää dehydratoituja mustikoita tai mansikoita (makeuttamattomat), kuten Trader Joe's kantaa.