Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 319
Rasva - 20g
Carbs - 19g
Proteiini - 19g
Aika 20 min
Valmistele 10 min , keitä 10 min
Tarjoa 1
Kesän paras osa on kaikki herkulliset tuoreet vihannekset, jotka ovat saatavilla paikallisessa ruokakaupassa tai viljelijän markkinoilla. Vihannekset ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota verenpainetta ja sairauksien ehkäisyä niiden kuitupitoisuuden, vitamiinien, kaliumin, magnesiumin ja antioksidanttien vuoksi.
Yksi helpoimmista tavoista lisätä vihanneksia aamuoriin on munakas. Voit piipittää yhden alle 20 minuutissa tai jopa nopeammin, jos haet veggiessi edellisenä iltana. Kalifornian kesän vihannes omena sisältää tuoreita kesäisin maissia, kesäkurpitsaa ja tomaatteja sekä makuinen korianteri ja sipuli. Kermainen avokado ja juusto makeuttavat sen tuntevan itsestäänselvyytensä tekemättä sinua hidasta. Munien, tuoreiden vihannesten ja avokadoiden yhdistelmä antaa sinulle paljon täyttöproteiinia, terveellistä rasvaa ja kuitua - kaiken mitä tarvitset aamiaisella!
ainekset
- Oliiviöljy spray
- 1/4 kuppia kesäkurpitsaa, pilkottuna
- 2 rkl sipulia, kuutioiksi
- 1/4 kuppia kirsikkatomaatteja, neljännekset
- 1/2 korvaa maissia, poistetut ytimet ja tähkä pois
- 2 rkl korianderia, silputtuna
- 2 suurta munaa
- 1 rkl vettä
- Purista mustapippuria
- 2 rkl monterrey jack juustoa
- 1/4 pieni avokado, viipaloidut
Valmistautuminen
- Spray pieni nonstick leivänpaahdin oliiviöljyllä ja lämmitä matalalla.
Lisää kesäkurpitsaa ja sipulia ja keitä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmeää.
Pienessä kulhossa sekoitetaan tomaatteja, maissinsiemeniä ja korianteri. Kun kesäkurpitsaise keitetään, poista pannusta kulhoon maissiseoksella.
Pyyhi paistinpannu puhtaaksi ja suihkuta öljyä uudelleen. Aseta takaisin alhaiseen lämpöön.
Toisessa pienessä kulhossa, ripustaa yhteen munat, vesi ja pippuri. Kaada muna-seos aterioon ja anna keittää, kunnes munat ovat melkein asetettuja. Voit peittää paistinpannun keittämällä nopeammin, jos poltin kuumenee.
Maustele seos puolikkaalle munalle. Top juusto ja taita munat puoliksi vihannesten ja juuston päälle. Jatka keittämistä, kunnes munat ovat täysin asetettuja.
Peitä varovasti omenat astiaan levylle ja yläosaan viipaloitu avokado.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Poista tai korvaa vihannekset sopivaksi.
Alemman rasvan tai alemman kolesterolin suhteen käytä munanvalkuaisia tai munan korviketta.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Jotta polttaminen estettäisiin, pidä lämpöä alhaisena ja peitä paistinpannu, kun munat kypsennetään.
Tarjoile täysjyvän paahtoleivällä ja hedelmillä, jotta voit syödä aterian.