Hummus on Lähi-idän ruokaa, jota yleisesti käytetään leviämisenä tai upotettuna. Se on suosittu ruokaa älykkäiden syöjien keskuudessa. Mutta onko hummi terveellistä? Se on perinteisesti tehty tahini ja öljy, joten se on yleensä korkea rasvaa. Mutta muut ainesosat voivat lisätä Hummuksen ravitsemusta, jotta voit sisällyttää sen ateriohjelmaan laihtuminen tai hyvä terveys.
kalorit
| Hummus Nutrition Facts | |
|---|---|
| Tarjoilukoko 1 Tarjoilu (100 g) | |
| Per Serving | % Päivittäinen arvo* |
| Kalorit 25 | |
| Kaloreita rasvasta 13 | |
| Yhteensä rasvaa 1,4g | 2% |
| Kyllästynyt rasva 0,2g | 1% |
| Monityydyttymättömät rasva 0,5 g | |
| Monityydyttymättömän rasvan 0,6 g | |
| Natrium 57mg | 2% |
| Kalium 34 mg | 1% |
| Hiilihydraatteja 2,1 g | 1% |
| Dietary Fiber 0.9g | 4% |
| Proteiini 1.2g | |
| A-vitamiini 0% · C-vitamiini 2% | |
| Kalsium 1% · Rauta 1% | |
> * Perustuu 2000 kalori ruokavalioon Perinteinen hummus on valmistettu tahini- tai seesamimaasta. Tahini on mausta, joka on valmistettu paahdetuista seesaminsiemenistä ja vaikka se sisältää rasva-annosta, se tarjoaa sekä monityydyttymättömiä että monityydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat sekä terveitä että terveitä. Tahini tarjoaa myös pienen määrän ravintokuitua ja proteiinia. | |
Humuksen toinen tärkeä aineosa on kahviherneet. Kasviravintolat ovat ravitsevia. Kuivatut pavut (ilman suolaa tai lisättyä rasvaa) valmistettu yhden kuppikastikkeen tarjoavat 295 kaloria, 16 grammaa proteiinia, 49 grammaa hiilihydraattia, 14 grammaa kuitua ja 5 grammaa rasvaa.
Useimmat hummin reseptit vaativat myös oliiviöljyä, sitruunaa, valkosipulia ja vettä.
Koska hummusta valmistetaan ravitsevista ainesosista, se antaa keholle terveellisiä ravintoaineita. Kun syöt hummusta, annat kehollesi terveitä kuituja, terveitä rasvoja, hyvin vähän sokeria ja terveellisiä hiilihydraatteja.
Joten hummilla on haittapuoli? Se voi. Riippuen siitä, mistä ostat tai kuinka teet hummia, se voi olla korkea natriumia. Jotkut paremmista myymälästä ostetuista tuotemerkeistä ovat 50-80 milligrammaa natriumia per annos. Mutta toisilla on enemmän. Joillakin tuotemerkeillä on lähes 200 milligrammaa natriumia annosta kohden.
Tässä on, miten hummin ravitsemus pinoa suosittujen merkkien välillä:
- Pita Pal Organic Hummusin kaksi ruokalusikallista ruokaa tarjoaa 60 kaloria, 3 grammaa rasvaa, 7 grammaa hiilihydraattia, 3 grammaa proteiinia, 2 grammaa kuitua ja 65 milligrammaa natriumia
- Sabra Classic Hummusin annos sisältää 70 kaloria, 5 grammaa rasvaa, 4 grammaa hiilihydraattia, 1 grammaa kuitua, 2 grammaa proteiinia ja 130 milligrammaa natriumia
- Kaksi ruokalusikallista Fountaine Sante Traditional Hummus sisältää 80 kaloria, 5 grammaa rasvaa, 6 grammaa hiilihydraattia, 1 grammaa kuitua, 1 grammaa proteiinia ja 125 milligrammaa natriumia
Terveyshyödyt
Humuksen rasva on monityydyttymättömän rasvan ja monityydyttymättömän rasvan yhdistelmä. Molemmat rasvat tarjoavat sydämen terveellisiä hyötyjä . Voit lisätä monityydyttymättömien rasvojen saantia lisäämällä pähkinöitä (kuten saksanpähkinöitä tai manteleita) tai kaloja (kuten valkotonnikalaa tai lohta).
Voit myös kasvattaa kuidun saannin hieman, kun kulut hummus. Kuitu auttaa sinua tuntemaan itsesi täydellisemmäksi syömisen jälkeen. Tämä tunne kylläisyyden tai tyydytyksen avulla auttaa syömään vähemmän koko päivän, jotta voit laihtua tai säilyttää nykyisen terveellisen painonne.
Terveet tapoja Hummin käyttämiseen
Voit käyttää hummia leviämisen suosikki wrap tai voileipä. Ohita mayo tai kermainen pukeutuminen ja levitä ohut hummus kerros.
Hummus tekee myös suuren dip. Mutta on myös helppoa, että hummikalämpöä lisätään nopeasti, kun syö sitä tällä tavalla. Joten on parasta yhdistää se vähärasvaiseen, vähäkaloriseen rapeaan ruokaan. Selleri, retiisit, porkkanat tai jicama ovat kaikki hyviä valintoja.
Pita-leipä on toinen suosittu ruokailu hummin kanssa. Pita voi olla terve, mutta se voi olla myös jalostettujen hiilihydraattien lähde.
Valitse täysjyväpita lisää ravitsevaa vaihtoehtoa varten.
Yksi älykkäämpi tapa käyttää hummusta on kovaa keitettyä munaa . Sekoita keltuainen ja vaihda se lusikallisella hummuksella suolaiseksi, deviled-muna-vaihtoehdoksi.
Terveelliset reseptit
Hummus on todella helppo tehdä kotona. Jos sinulla on tehosekoitin tai ruokaprosessori, kastelu kestää vain muutaman minuutin sekoittua. Voit jopa tehdä siitä terveellisemmän säätämällä ainesosia.
- Sesame Oil Hummus Resepti (valmistettu ilman tahinia)
- Super Terve Hummus Resepti
- Perinteinen Hummus
Jos haluat vähentää rasvaa hummuksessa, käytä vähemmän öljyä (tai ei lainkaan öljyä). Jotkut terveelliset kokit käyttävät sen sijaan kanaa.
Ja jos haluat vähentää suolaa hummuksessa, valitse kahviherneet, jotka eivät ole kassissa (kuivattu lajike ei saa lisätä suolaa) ja älä lisää suolaa, kun valmistat upotuksen.