Suklaa on tehty kasveista, mikä tarkoittaa sitä, että se sisältää monia tummien vihannesten terveysvaikutuksia osana anti-aging-ruokavaliota. Nämä hyödyt ovat flavonoideja , jotka toimivat antioksidantteina. Antioksidantit suojaavat kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamalta ikääntymiseltä, mikä voi aiheuttaa sydänsairauksiin johtavia vahinkoja. Tumma suklaa sisältää runsaasti antioksidantteja (lähes 8 kertaa mansikoiden määrä).
Flavonoidit auttavat myös verenpaineen lieventämisessä tuottamalla typpioksidia ja tasapainottamaan tiettyjä hormoneja kehossa.
Itse asiassa kaakao- ja suklaatuotteita on käytetty monissa kulttuureissa lääkkeinä vuosisatojen ajan.
Tumman suklaan sydänterveyden edut
Tumma suklaa on hyvä sydämeesi. Pieni palkki joka päivä auttaa pitämään sydämesi ja sydänjärjestelmät hyvin. Tumman suklaan kaksi sydänterveyttä ovat:
- Alempi verenpaine: Tutkimukset ovat osoittaneet, että pienen tumman suklaan juominen päivittäin voi pienentää verenpainetta korkean verenpaineen yksilöissä.
- Alempi kolesteroli: Tumman suklaan on myös osoitettu vähentävän LDL-kolesterolia (huono kolesteroli) jopa 10 prosenttia.
Muita hyötyjä
Suklaalla on etuja suojaamatta sydäntäsi:
- Se Maistuu hyvältä
- Se stimuloi endorfiinituotantoa, joka antaa ilon tunteen
- Se sisältää serotoniinia, joka toimii masennuslääkkeinä
- Se sisältää teobromiinia, kofeiinia ja muita aineita, jotka ovat piristeitä
Onko suklaalla paljon rasvaa?
Tässä on muutamia hyviä uutisia: jotkut suklaan rasvasta eivät vaikuta kolesteroliin. Suklaan rasvat ovat 1/3 öljyhappoa, 1/3 steariinihappoa ja 1/3 palmitiinihappoa:
- Oliinihappo on terveellistä monityydyttymätöntä rasvaa , joka löytyy myös oliiviöljyssä .
- Steariinihappo on tyydyttynyt rasva, mutta tutkimuksessa on neutraalia vaikutusta kolesteroliin.
- Palmitiinihappo on myös tyydyttynyt rasva, joka nostaa kolesterolia ja sydänsairausriskiä.
Tämä merkitsee sitä, että vain yksi kolmasosa rasvasta pimeässä suklaassa on huono sinulle.
Tasapainottaa kalorit
Nämä tiedot eivät tarkoita, että sinun pitäisi syödä kiloa suklaata päivässä. Suklaa on edelleen korkea kalori, runsasrasvainen ruoka. Suurin osa tehdyistä tutkimuksista käytti enintään 100 grammaa, eli noin 3,5 unssia, tummaa suklaata päivässä hyötyjen saamiseksi.
Yksi tumman suklaan baarissa on noin 400 kaloria. Jos syöt puolen suklaapatukan päivässä, sinun on tasapainotettava ne 200 kaloria syömällä jotain muuta. Leikkaa muita makeisia tai välipaloja ja korvaa ne suklaalla, jotta koko kalorit pysyvät samana.
Maistele suklaata
Suklaa on monimutkainen ruoka, jossa on yli 300 yhdistettä ja kemikaalia kussakin purenta. Voit todella nauttia ja arvostaa suklaata viettää aikaa maistelemaan sitä. Professional-suklaan maistajat ovat kehittäneet suklaan maistelujärjestelmän, joka sisältää kunkin kappaleen ulkonäköä, tuoksua, tuntemusta ja makua.
Siirry Dark Chocolate
Tumma suklaa on paljon antioksidantteja kuin maito tai valkosuklaa. Nämä kaksi muuta suklaata eivät voi tehdä mitään terveysväitteitä.
Tumma suklaa on 65 prosenttia tai enemmän kaakaopitoisuutta .
Ohita Nougat
Sinun pitäisi etsiä puhdasta tummaa suklaata tai tummaa suklaata, jossa on pähkinöitä, appelsiinikuori tai muita aromiaineita. Vältä mitään karamellilla, nougatilla tai muilla täytteillä. Nämä täytteet ovat vain lisäämällä sokeria ja rasvaa, joka poistaa monia etuja, joita saat suklaan syömisestä.
Vältä maitoa
Se voi maistua hyvältä, mutta jotkut tutkimukset osoittavat, että suklaan peseminen lasin kanssa maitoa voi estää antioksidanttien imeytymisen tai kehon käyttämät.