Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 284
Rasva - 15g
Carbs - 25g
Proteiini - 16 g
Aika 60 min
Valmistele 30 min , keitä 30 min
Annokset 2
Kampasimpukat ovat helppo ja nopea ruoanvalmistusproteiini, joka voi auttaa illallista pöydällä viikonloppuisin, koska he kokevat vain kaksi minuuttia per sivu. Yhdysvaltain ravitsemusohjeet kannustavat aikuisia syömään viikossa kahdeksan unssia erilaisia kaloja ja äyriäisiä . Ihmiset, jotka noudattavat Välimeren tyyliin ruokavaliota, joka sisältää mereneläviä, ovat yleensä vähäisemmässä vaarassa liikalihavuuden ja tiettyjen syöpien osalta.
Tämän reseptin valmistamiseksi voit käyttää joko tarttumatonta tai valurautaista paistinpannua. Garlicky-maissi ja vihreät pavut antavat rapean kesän maljan, mutta älä unohda tuoreita yrttejä, jotka lisäävät antioksidantteja ja tonnia makua ja tuoreutta.
ainekset
- ½ kiloa keskikokoisia kampasimpukoita (noin 10 kampasimpukkaa yhteensä)
- 2 rkl oliiviöljyä jaettuna
- ½ puntaa vihreitä papuja (noin 20 kokonaista vihreää papua, leikattu)
- 2 keskipitkällä korvalla maissia, ripustetaan ja leikataan tähkä
- 2 suurta valkosipulin kynttä, jauhettu
- ¼ cup tuoretta persiljaa, pilkottuna
- suolaa ja pippuria maistelemaan
Valmistautuminen
1. Poista pienen sivuliikkeen lihaskudoksista. Taputtele kuivaksi.
2. Sulata rkl oliiviöljyä suuressa paistinpannussa (tarttumatonta tai valurautaa molemmissa töissä) keskipitkän korkean lämmön. Lisää kampasimpukat pannulle yhden kerroksen päälle ja keitä, kääntämällä kerran, kunnes kullanruskea ja läpikuultava keskellä, noin 2 minuuttia per sivu. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta levylle ja varoita, kun valmistat vihanneksia.
3. Kuumenna toinen ruokalusikallinen oliiviöljy paistinpannuun keskilämpötilan yli. Lisää vihreät pavut ja vesihöyry, peitä pannulla ja kypsennä 3-5 minuuttia. Ota kansi pois ja lisää maissi ja valkosipuli ja pistä toinen 2 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Ripottele yrttejä kampasimpukoiden ja persiljan päälle ja tarjoile.
Ainesosien vaihtelut ja vinkit
Sekoita yrtit ja käytä hienonnettu minttu, korianteri tai basilika. Kaikki yrtit ovat vähäisiä kaloreita, mutta pakkaus vakava booli. Plus, mausteinen ruoka yrttien avulla voit leikata takaisin suolaa maistuvaksi.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Osta "kuivat kampasimpukat", joita ei ruiskutetaan suolaliuoksella. Jotkut kaupat myyvät jäädytettyjä villakoita irtotavarana. Pidä ne pakastimessa ja sulata jääkaapissa tarvittavien kampasimpukoiden määrä yön ennen ruoanlaittoa. Vain käännä kampasimpukat kerran ruoan valmistuksen aikana, jotta ne saavat kumpikaan kynän kummallakin puolella.