Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 132
Rasva - 8g
Carbs - 5g
Proteiini - 10 g
Aika 40 min
Valmistele 20 min , keitä 20 min
Tarjoa 9 mini quiches
Nämä pienet quiches ovat terveellistä täyttöahtoa, joka voidaan tehdä etukäteen. Ne jäätyvät hyvin ja ne voidaan pakata mikroaaltouunilta. Pop yksi mikroaaltouuni ja aamiainen on valmis noin minuutin. Kuinka nopeasti se on? Käytä mielikuvitustasi keksimään muunnelmia.
ainekset
- 1/3 cup quinoa (keittämätön)
- 2/3 kuppi vettä
- 4 unssia pinaattia (jäädytetty, hienonnettu, noin 1 kuppi)
- 6 suurta munaa
- ¼ tl timjami lehtiä (kuivattu)
- 2 purppuraa salvia (maahan)
- ¼ tl suolaa
- 1/16 tl mustapippuria (tuore maapähkinä)
- 3 rkl scallion greens (hienonnettu)
- 1 ¾ unssia kanadalaista pekonia (3 viipaletta tai 1/3 kuppia silputtuna)
- 1 kuppi Cheddarjuustoa (silputtu)
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen. Käsittele 12-kuppi muffinssiä.
- Pienessä kattilassa, jossa on kansi, yhdistä quinoa ja vesi. Peitä, kiehuudu ja vähennä lämpöä keittimeen. Keitä kunnes vesi on enimmäkseen imeytynyt, 12 - 13 minuuttia. Poista lämpöä ja jätä peitetty 3-4 minuuttia. Poista kansi, kaada ja anna jäähtyä.
- Kun quinoa kypsentää, aseta pakastettu pinaatti pieneen mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon ja keitä suurella teholla vain sulatettuun 1 - 1 ½ minuuttiin asti. Paina pinaatti lusikalla ja kaada ylimääräinen neste. Levitä pinaatti kulhoon nopeuttaaksesi jäähdytystä.
- Keskipitkällä maljalla ripustetaan munat. Lisää timjamia, salvia, suolaa, pippuria, scallioneja ja viipaletta. Sekoita keitettyä quinoa, kanadalaista pekonia, pinaattia ja juustoa.
- Rasvaa 9 kuppia muffinssiä hyvin arousteksti, jossa on suihke tai öljy. Käytä keittoastian tai suuren lusikan jaa seos muffinsukuihin täyttämällä ne 1/8 tuumaa yläosaan. Paista uunissa uunin keskelle, kunnes kermit asetetaan ja hieman kultaisia reunoja, 18-20 minuuttia. Poista uunista ja anna niiden jäähtyä 10 minuutin ajan pannulla. Suorita veitsi kuhunkin muffinkupin reunaan löysääksi ja sitten palvella.
Muunnelmat ja korvaukset
Käytä tuoretta pinaattia paistetun pinaatin sijasta. Mikroaaltouuni suurella teholla 1 - 1 ½ minuuttia, kunnes kudottu. Purista ylimääräistä vettä ja hiero kevyesti.
Käytä kanadalaisen pekonin sijasta paprikatikkaa tai pancettaa.
Ruoanlaitto- ja annosteluvinkit
Jotta etteivät quichit tartu muffinsisäiseen, suihketa leivinpannu hyvin avokätisesti leivinuunetta välittömästi ennen täyttöä.
Jos se on tehty aika ajoin, käytä sormea reunojen ympärille, jotta pääset käsittelemään kupit sisäpuolelta ennen täyttöä, koska öljy voi laskeutua pohjaan samalla, kun valmistat prep.
Käytä pakastettua pinaattia paistettua pinaattia pikemminkin kuin jäädytettyjä pinaattilohkoja. tämä helpottaa vain paketin tarvitsemaa määrää poistamista.
Jäähdytä ylimääräisiä quiches folio-vuorattu leivinpaperi. Kun ne jäätyvät, laita ne ilmatiiviiseen säiliöön ja säilytä ne pakastimessa, kunnes ne tarvitsevat.