Nämä ovat elintarvikkeita, joita suositellaan lähentämään Paleo-ruokavalioon . Huomaa, että kirjoittajat ovat eri mieltä muutamasta yksityiskohdasta. Olen parhaillaan tarkistamassa tätä luetteloa vastaamaan tämän aiheen muuttuvaa ajattelua, mutta minun ei ole tarkoitus kattaa kattavasti luetteloiden kirjoittajien ideoita. Yksi tekijä, jonka nämä tekijät ovat samaa mieltä, on se, että ei ole mitään keinoa, että pystymme täsmälleen reagoimaan paleoliittisen ajan ruokaan, joten joissakin tapauksissa on tehtävä korvauksia.
Tämä merkitsee monia kirjoittajien erilaisista valinnoista.
Lihat ja munat
Lihat (mukaan lukien äyriäiset) ja munat ovat tärkeä osa paleoliittista ruokavaliota. Ihannetapauksessa eläimet, joista munat ja liha tulevat, syötetään luonnonmukaiseksi (eläimelle) luonnonmukaiselle ruokavaliolle. Eli kanat pääsevät vihreihin, hyönteisiin jne. Sekä viljaan. Nauta syödä ruohoa ja muita laidunvihreitä. Kala tulee kotoa villistä, tai ainakin ruokitaan, mitä villikala syö. Joka tapauksessa lihan ei pidä olla murtumatonta.
Loren Cordain ( The Paleo Diet ) uskoo, että meidän pitäisi etsiä vähärasvaisia lihalähteitä, kun taas toiset ovat eri mieltä. Hänen päättelynsä on, että nykypäivän lihat ovat paljon korkeampia tyydyttyneissä rasvoissa, joten meidän pitäisi etsiä vähärasvaisia lihoja ja täydentää sitten rasvoja muista lähteistä.
Vihannekset
Vihanneksia kannustetaan, vaikka jotkin ruokavalion versiot eivät sisällä vihreitä papuja ja herneitä, koska ne ovat palkokasveja. Jotkut versiot sanovat yksinkertaisesti, että jos sitä ei voi syödä raakana, älä syö sitä (vaikka tämä ei tarkoita sitä, että se on syötävä raakana, vaan että se olisi syötävä raakana ).
Perunat ja muut tärkkelyspitoiset mukulat (esim. Maniokki) ovat vaihtelevia mielipiteitä. Jotkut Paleo syöjät syövät bataatit ja jotkut muut mukulat, mutta silti välttää valkoisia perunoita.
hedelmät
Hedelmät ovat yleensä sallittuja. Jotkut neuvoo, että ihmiset, jotka tarvitsevat laihtua, pitäisi rajoittaa kulutusta korkean sokerin hedelmiä, erityisesti kuivatut hedelmät ja mehut.
Jotkut sanovat, että kaikkien pitäisi rajoittaa näitä.
Pähkinät ja siemenet
Pähkinät ja siemenet ovat yleensä sallittuja, vaikka Cordain ehdottaa, että ne, jotka haluavat laihtua rajoittaa ne neljä unssia päivässä. Huomaa, että maapähkinät ovat palkokasveja ja niitä ei sallita. Jotkut eivät salli kasakoita, koska niitä ei voi syödä raakana. Sitruunatonta maitoa ja kookosmaitoa käytetään usein maitotuotteiden korvikkeena.
Öljyt
Vaikka kirjoittajat vaihtelevat suositelluilla öljyillä, pohjimmiltaan konsensus näyttää olevan, että sallitut kasvien öljyt ovat hienoja. Oliiviöljyä ja pähkinäöljyjä, kuten kookospähkinäöljyä, kannustetaan yleensä (Cordain suosittelee canolaöljyä, mutta ei kookospähkinäöljyä). Kalaöljypakkauksia suositellaan usein.
juomat
Ei ole yllätys, että vettä kannustetaan, ja yleensä teetä pidetään hienolta. Tämän lisäksi kahvia ja alkoholia koskevia ohjeita on olemassa. Tietenkin makeat juomat (joko makeutetaan sokereilla tai keinotekoisilla makeutusaineilla) ovat melko paljon ulos, vaikka Cordain tuntuu, että ajoittainen ruokavalio juo on todennäköisesti kunnossa.
Se on melko paljon Paleo-ruokavalion elintarvikkeille. Muista myös tarkistaa paleon kiellettyjä elintarvikkeita .