Ravitsemus Kohokohdat (per annos)
Kalorit - 71
Rasva - 5g
Carbs - 7g
Proteiini - 2g
Kokonaisaika 35 min
Valmistele 5 min , keitä 30 min
Tarjoa 6
Brysselin ituja ovat menneet huonoista kääreistä, jotka tunnetaan lannistuna, usein haisevana (epämiellyttävä rikkihaito ja maku johtuu ylikypsästä), outo-makuista vihannesta - kaikkialle tarjoiltavista alkuruoista tai sivujuoksu monissa ravintolan valikoissa (usein pariksi pekonia, hunajaa tai vuohenjuustoa). Cookit ovat huomanneet, että helpoin tapa kokata maukkaita ruusukaaleja on yksinkertaisesti paistota ne uunissa. On kuitenkin olemassa muutamia temppuja, jotta ne tulevat ulos hieman rapeaksi ulkopuolelta vielä keitetyt läpi. Kun paahdetaan oikein, ne ovat ruskeita ja rapeita ulkona, sisäpuolella siististi, ja niillä on lievä pähkinäinen maku - kun suolaa maustetaan runsaasti, saatat edes ajatella, että ne maistuvat vähän kuin popcornia!
Ihannetapauksessa valitse tuoreita ruusukaaleja , joiden koko on kooltaan noin 1 - 1 1/2 tuumaa, jotta ne kaikki voitaisiin tehdä samanaikaisesti.
ainekset
- 1 punta
- Brysselin ituja
- 2 rkl oliiviöljyä
- Maku on suolaa ja mustapippuria
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 450 ° C: seen.
- Poista irtonaiset tai värjäytyneet lehdet rustokannen ulkopuolelta ja leikkaa ruskeat varren päät. Leikkaa kukin puoliksi pituussuunnassa - jos on jotain suurempia, leikkaa ne neljäsosina, jos jotkut ovat pienempiä, jätä ne kokonaan.
- Aseta ruusukaalit leivinpaperiin, suihkutetaan öljyllä ja työnnät päälle. Ripottele suolalla ja pippurilla ja työnnä uudelleen. Käännä ituja niin, että niiden litteät sivut ovat ylöspäin.
- Paahda noin 15 minuuttia tai kunnes alaosa kääntyy mukavaksi kullanruskeaksi. Sitten käännä kaikki itiöt tasaisesti alas ja palaa uuniin.
- Paahda, kunnes litteä puoli on ruskea ja pyöristetty puoli kiva ja rapea, noin 15 minuuttia. Tarkista yksi suurimmista lahkeista lävistämällä terävällä veitsellä varmistaaksesi, että se liukuu helposti.
- Maku nähdäksesi tarvitsevat enemmän mausteita ja nauttia.
Ainesosat ja vaihtoehdot
Brysselin ituja voi kestää enemmän suolaa kuin muut vihannekset, mutta tämä on maku-alkua normaalilla määrällä ja sitten voit aina lisätä enemmän. Voit myös kuohtaa hunajaa, kun ne ovat uunista, tai heittää pienellä kuumakastikkeella potkia.