Maltoosi, hiilihydraatteja ja alkoholia olutta
Sinä voit ovat kuulleet, että hiilihydraatit olut ovat aivan kuten minkä tahansa muun hiilihydraatin . Tai olet ehkä lukenut, että maltoosi oluessa tekee siitä enemmän glykeemisiä ja se on huono vähän carb-ruokavaliossa. Olet ehkä ihmetellyt alkoholipitoisuudesta - onko se huonompi kuin muut hiilihydraatit tai parempi kuin muut hiilihydraatit? Seuraavassa on joitain vastauksia tavallisiin kysymyksiin, jotka koskevat juomavoitelua vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa .
Alkoholi
Vaikka alkoholi usein pudotetaan hiilihydraatilla, ne toimivat eri tavoin kehossa. Ensinnäkin, kun elimistöön on alkoholia, sen kaloreita käytetään ensin energiaa ennen hiilihydraattia tai rasvaa. Se voi myös olla odottamattomia vaikutuksia verensokeriin. Tämä johtuu siitä, että kun alkoholi on läsnä, maksan tulee työskennellä heti. Maksa on päästä eroon myrkkyistä kehossa, ja alkoholi on kuin myrkkyä tällä tavoin. Vaikka maksa pyrkii hajottamaan alkoholia, se ei myöskään tee muita töitä, mukaan lukien veren glukoosin määrän säätely. Joten verensokeri voi pudota nopeasti. Voit minimoida tämän, älä juo tyhjää vatsaa, ja rajoittaa alkoholia kahdelle juomalle päivässä miehelle tai yhdelle juomalle naiselle tai vähintään tilaa juomat tunnin tai kauemmin. (Mikään ei heitä ruokaa pois nopeammin kuin tuomiota heikentävä aine.)
Juomaa pidetään 12 unssin oluesta, 4 unssin lasista viiniä tai 1,5 gramman tislattua alkoholia.)
Hiilihydraatteja
Maltoksesta on jonkin verran sekaannusta oluessa, koska jotkut alhaisen carb-ruokavalion kirjat ovat kirjoitettuja. Vaikka mallasohra, jota käytetään oluen valmistukseen, tuottaa maltoosia, sokeria, jonka glukoosipitoisuus on korkeampi kuin glykeeminen indeksi, fermentaatiomenetelmä käyttää kaikki (tai melkein kaikki riippuen siitä, kuka luulet) maltoosia olutta valmistettaessa sitä.
USDA-tietokanta osoittaa, että olutta ei ole maltoosia. Kuitenkin hiilihydraatti on olut, joka on laskettava, koska laskettaisiin minkään muun carb. Määrä vaihtelee oluen tuotemerkin mukaan. Säännöllinen oluen keskiarvo noin 12 grammaa hiilihydraattia per 12 oz voi tai palvelee.
Vaalea olut
Vaalea olut ei välttämättä ole vähärasvaista olutta - se voi olla alempi alkoholissa. Jotkut kevyet olut ovat lähes yhtä paljon hiilihydraatteja kuin säännöllinen olut. Suurin osa on kuitenkin 3-7 grammaa hiilihydraattia annosta kohden. Lue jokainen etiketti päätettäessä.
ales
Alesilla, varsinkin kevyemmillä, on yleensä hiukan vähemmän hiilihydraattia kuin tavallinen olut (5-9 grammaa per annos), mutta on parasta tarkistaa, että jotkut ovat korkeammat.
stouts
Stout on luultavasti pahin olut, jota voit juoda vähärasvaisen ruokavalion avulla. Tuotemerkistä riippuen sillä voi olla noin 20 grammaa hiilihydraattia / 12-oz: n annos. Se on paljon carb alas luukku!