Mekaaninen pehmeä ruokavalio koostuu elintarvikkeista, jotka on helppo pureskella ja niellä. Se on hyödyllistä niille ihmisille, joilla on vaikeuksia pureskella ruokaa, ehkä oppimalla käyttää hammasproteesit tai sädehoidon jälkeen pään ja kaulan kanssa. Voi myös olla hyödyllistä ihmisille, jotka ovat sairastuneita ja liian heikkoja pureskella säännöllisiä elintarvikkeita tai siirtyvät nestemäisistä ruokavaliosta säännöllisten ruokien syömiseen.
Mekaanisen kevyen ruokavalion perusteet
Useimmiten suurin osa elintarvikkeista voidaan sisällyttää mekaaniseen pehmeään ruokavalioon, kunhan ne kypsytetään, pilkotaan, sekoitetaan, jauhetaan tai murskataan. Se tarkoittaa, että voit saada kuituja ja proteiineja ruokavaliosi mukaan.
Pääsääntö on välttää kaikki vaikeasti pureskeltavat elintarvikkeet, mukaan lukien kova liha, raa'at ja kuivatut hedelmät ja vihannekset, paksun kuoren, pähkinöiden ja siementen leipä. Voit syödä keitettyjä hedelmiä ja vihanneksia, maustettuja lihoja, pehmeää juustoa ja muita maitotuotteita sekä pehmennettyä leipää ja viljaa. Kaikki neste on myös OK. Palkokasvit ovat kunnossa, kunhan ne kypsennetään kunnolla. Kaikki, joka on hienonnettu, on pienempi kuin 1/4 tuumaa. Leipää ja viljaa voidaan lietellä, mikä tarkoittaa, että pehmennetty nestettä ennen ruokailua.
Ruoat sallittu mekaanisella kevyellä ruokavaliolla
- Kaikki nesteet
- Jogurtti
- Pehmeä juusto ja raejuusto
- Sour cream ja kermajuusto
- Mausta keitetty kana, kalkkuna, naudanliha tai sianliha
- munat
- Heikosti ajeltu liha, kuten kalkkuna tai kana (hienonnettu pieniksi paloiksi)
- Tonnikala, kananmuna, äyriäiset tai kanasalaatti (aprikoidaan tai leikataan pieniksi paloiksi) ilman lisättyä raaka-vihanneksia
- tofu
- Maapähkinävoi (vain sileä, ei maapähkinävoita)
- Manteli tai muu pähkinävoi (myös tasainen)
- Pehmeät keitetyt kasvikset (ilman siemeniä tai nahkoja ja hienonnettu pieniksi paloiksi)
- Perunat tai bataatit (ilman nahkoja)
- Kirpeät ja kermaiset keitot, joissa on hienonnettua tai raakaa lihaa ja vihanneksia
- Pehmeät hedelmät, kuten banaanit ja kypsät persikat
- Applesauce tai muu keitetty ja puhdistettu hedelmä
- Jams, hyytelöt ja hedelmäsäilykkeet (paras ilman siemeniä)
- Vilja ilman pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä (tarjoilla maidon tai soijan maidon kanssa ja anna sen saada pehmeä ennen ruokailua)
- Valkoinen leipä ja keksejä (voi olla pehmennetty nesteellä)
- Keitetty valkoista riisiä tai pastaa
- Jäätelö, sorbetti, sorbet tai jäädytetty jogurtti (ilman pähkinöitä, maustettuja siruja tai muita suurempia bittejä)
- Pudding ja vaniljakastike
- Tavallinen ake ja pehmeät evästeet (ilman mutteria, siruja, rusinoita tai makeisia)
- Voi tai margariini
- Gravies ja kastikkeet
Mekaanisen kevyen ruokavalion näytevalikko
Tässä on ajatus elintarvikkeista, joita voit syödä mekaanisella pehmeällä ruokavaliolla. Määriä voidaan säätää vastaamaan ruokahalua ja kaloreita. On vaikea syödä terveellistä tasapainoista ruokavaliota , joten ota yhteyttä ravitsemusterapeuttiin tai ravitsemusterapeuttiin, jos sinun on pysyttävä mekaanisessa pehmeässä ruokavaliossa yli muutaman päivän ajan.
Aamiainen
- Yksi kuppi hedelmämehua
- Yksi kuppi keitetty kaurapuuro sokeri tai hunaja ja maito
- Yksi lasi vettä tai kupillista kahvia
Aamu Snack
- Yksi kuppi jogurtti hunajalla
- Yksi kuppi teetä
Lounas
- Yksi kuppi keitettyjä vihanneksia
- 1/2 cup tonnikala-salaattia
- Yksi viipale valkoista leipää (lietetään tarvittaessa)
- Yksi lasillinen lehmää maitoa tai soijamaitoa
Iltapalaa
- Yksi kuppi jäätelöä
- Yksi lasi vettä
päivällinen
- Yksi kuppi perunamuusia
- Yksi kuppi keitetyt murskattua jauhettua naudanlihaa, kastettu kastikkeella
- Yksi lasillinen lehmää maitoa, soijamaitoa tai suosikkijuomaasi
Nighttime Snack
- Yksi pala kakun kanssa huurretta
- Yksi lasillinen lehmää maitoa tai soijamaitoa
Sinulla saattaa olla muita ruokavalion rajoituksia, joten on parasta keskustella terveydenhuollon tarjoajan kanssa tästä ruokavaliosta, varsinkin jos sinulla on terveydellisiä tai erityisiä ruokavaliota koskevia huolenaiheita.
> Lähteet:
> Maher AK. Yksinkertaistettu ruokavalio. Yhdennentoista painos, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, lokakuu 2011.
> Toledon yliopiston terveys. Mekaanisten kevyiden ruokavalioiden ymmärtäminen.
> Wisconsinin yliopiston lääketieteen ja kansanterveystiede. Muunnettu ruokavalio: mekaaninen kevyt ruokavalio.