Täysin nestemäinen ruokavalio koostuu vain nesteistä, mutta toisin kuin selkeä nestemäinen ruokavalio, joka mahdollistaa vain selkeät juomat ja liemi, täysi nestemääräinen ruokavalio sisältää paksummat mehut, maidon ja puhdistetut keitot.
Sitä käytetään usein ennen tai jälkeen tiettyjen kirurgisten leikkausten tai jos sinulla on ruuansulatuselimiä, jolloin et voi syödä kiinteitä elintarvikkeita. Useimmissa tapauksissa sinun on vain täysi neste ruokavalio rajoitetun ajan, ja ruokavalio on usein askeleeksi mekaaniselle pehmeälle ruokavaliolle.
Täysi Liquid Diet vs. selkeä nestemäinen ruokavalio
Täysin nestemäistä ruokavaliota käytetään usein siltana selkeän nestemäisen ruokavalion ja säännöllisen tai mekaanisen pehmeän ruokavalion välillä. Siinä on runsaampi valikoima kohteita kuin selkeä nestemäinen ruokavalio , mutta se on silti melko rajoitettu verrattuna mekaaniseen pehmeään ruokavalioon , joka sallii useimpien elintarviketyyppien niin kauan kuin ne on puhdistettu, lietetyllä tai jauhettu.
Selkeän nestemäisen ruokavalion sallitut mehut ja liemet ovat selkeitä, joten valinnat ovat rajallisempia. Tyhjiä mehuja, kuten omenamehua, sopivat hyvin molemmissa ruokavalioissa, mutta täydellisessä nestemäisessä ruokavaliossa voit myös käyttää vihannesmehua ja sitrushedelmää, jos se on niin hieno, kunhan massa on puristettu.
Selkeän liemen lisäksi voidellut keitot ovat sallittuja, kunhan ne eivät sisällä kokoja tai lihapaloja, vihanneksia tai nuudeleita. Keitetyt viljat ovat myös hienoja niin kauan kuin ne ovat olleet rasitettuja. Teetä ja kahvia on sallittu molemmissa ruokavalioissa, mutta täydellä nestemäisellä ruokavaliolla voit myös lisätä maitoa tai kermaa, jos haluat.
Voit myös juoda maitoa tai maitotuotteita, kuten manteli-, soija- tai riisimelua, jos olet laktoosi-intoleranssi.
Ravitsemuksen tavoitteet
Täysin nestemäiset ruokavaliot ovat tavallisesti alhaisia kaloreissa ja ravintoaineissa. Tavoitteena on tavallisesti noin 1500 kaloria ja 45 grammaa proteiinia. Saatat tuntea olevansa tarpeeksi syötävää, mutta tämä ruokavalio ei sisällä riittävästi kuituja, vitamiineja ja mineraaleja, joita käytetään pitkäaikaisesti.
Jos jostain syystä olette tällä ruokavaliolla pidempään, lääkärisi voi ehdottaa nestemäisten ravintolisäaineiden lisäämistä, kuten päivittäisen ruokailuohjelman varmistamiseen. Jos tarvitset vielä enemmän kaloreita, maitoa voidaan lisätä maustettuihin keittoihin ja voitte makeuttaa elintarvikkeita sokerilla tai nestemäisillä makeutusaineilla, kuten hunajalla tai maissisiirapilla. Voin tai margariinin lisääminen kuuma viljaan on myös vaihtoehto. Jos kaloreita on leikattava, myös keinotekoiset makeutusaineet sallitaan täydellä nestemäisellä ruokavaliolla.
Ruoat sallittu
- Kaikenlaiset hedelmä- ja vihannesmehut (ei massaa)
- Purehed hedelmät tai vihannekset
- Maito
- Soija tai manteli maitoa
- Jogurtti (ilman hedelmäosakkeita)
- Sulanut juusto
- Munat voidaan syödä kuin pehmeä vaniljakastike
- Hunaja
- Siirappi
- kahvi
- tee
- Virvoitusjuomat
- Urheilujuomat
- vesi
- Paistettua keitettyä viljaa
- lihaliemi
- Keitetty keitto (ei paloja tai paloja vihanneksia tai lihaa)
- Pureed lihaa voidaan lisätä keittoon (uudelleen, ei paloja)
- sokeri
- Maustettu gelatiini
- Jäätelöä (ei hedelmiä, suklaalastuja jne.)
- Sorbet ja jäädytetty jogurtti
Esimerkki ateriasuunnitelmasta
Tässä on esimerkki päivittäisestä ateriasuunnitelmasta, joka on täynnä elintarvikkeita, joita voit syödä täydellä nestemäisellä ruokavaliolla. Siinä on noin 2000 kaloria, mutta voit muuttaa määriä riippuen ruokahaluista ja kaloreista.
Aamiainen
- Yksi kuppi hedelmämehua
- Yksi kuppi kudottu keitetty vilja
- Yksi lasi vettä tai kupillista kahvia
- Aamu Snack
- Yksi kuppi pureutuja hedelmiä
- Yksi kuppi teetä
Lounas
- Yksi kuppi puhdistettuja vihanneksia
- Yksi lasillinen maitoa tai soijamateriaalia
- Yksi kuppi kanaa, naudanlihaa tai kasvislientä
- Iltapalaa
- Yksi kuppi jäätelöä
- Yksi lasi vettä
päivällinen
- Yksi kuppi pureutuja hedelmiä
- Yksi kuppi keitettyä keittoa
- Yksi lasillinen hedelmämehua
- Yksi lasi vettä
- Yksi lasillinen lehmänmaitoa tai soijamaitoa
Nighttime Snack
- Yksi kupillinen jogurtti
- Yksi kuppi hedelmämehua
- Yksi lasi vettä
Huomaa: jos et siedä maitoa, valitse soija- tai manteli- maito ja muista lukea nestemäisten ravintolisien etiketit, koska jotkut niistä ovat maitopohjaisia.
Mahdolliset haittavaikutukset
Jos sinun on oltava täydellisessä nestemäisessä ruokavaliossa yli muutaman päivän ajan, saatat joutua ummetuksi kuidun puutteesta ja laihtuminen on mahdollista pienillä kaloreilla. Tietenkin tämä tarkoittaa sitä, että monet dieetit ovat houkuttelevia menemään vain nestemäiseen laihtuminen ruokavalioon, mutta se ei ole hyvä tapa laihtua. Täysi neste ruokavalio olisi tehtävä vain lääketieteellisellä ohjauksella.
Nestemäinen ruokavalio voi olla alhainen B12-vitamiinissa, mineraaleissa ja proteiineissa, joten pitkän aikavälin käyttö (yli kaksi viikkoa) edellyttäisi ravitsemuksellisia lisäravinteita ravintoaineiden puutteiden ja lihaskudosten ehkäisemiseksi.
Mitä kuidusta hedelmä- ja kasvismehuista?
Luultavasti ei ole liikaa, vaikka käytätkin nopeita bullet-sekoitinta, Vita-mixiä tai juiceria omien mehujen valmistamiseen kotona. Kuitenkin, jos tarvitset vähärasvaista ruokavaliota, kun olet täydessä nestemäisessä ruokavaliossa, voi olla hyvä välttää korkeita kuitumuotteja. Kysy lääkäriltäsi.
On myös hyvä kysyä lääkäriltäsi mahdollisista lisäravinneista, joita sinulla saattaa olla. Esimerkiksi Gastroparesis-ruokavaliossa oleva henkilö voi joutua välttämään rasvaisia nesteitä, ja natriumin rajoitetun ruokavalion henkilö saattaa joutua välttämään suolainen neste.
Word From
Aivan kuten selkeä nestemäinen ruokavalio , mekaaninen pehmeä ruokavalio ja rajoitettu kuitupitoisuus, koko nestemäistä ruokavaliota käytetään vain lyhyen aikavälin ruokavaliossa erityistilanteessa, kuten leikkauksen jälkeen ja vain lääkärin valvonnassa, eivät nauti siitä, että mahdollisuudet ovat, et tule olemaan pitkään.
Jos et ole varma, haluatko syödä ruokaa täydelliseen nestemäiseen ruokavalioon, kysy lääkäriltäsi tai dietitiantekijältä, ennen kuin lisäät sen ruokavaliosi.
> Lähteet:
> Maher AK. "Yksinkertaistettu ruokavalio." Yhdennentoista painos, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, lokakuu 2011.
> Wisconsinin yliopiston lääketieteen ja kansanterveystiede. "Muokattu ruokavalio: Täysin nestemäinen ruokavalio."